橄欖油未來發展方向 橄欖油行業發展前景現狀分析

• 吳亞楠 2023年6月3日 來源：互聯網 657 38
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，隨著人們對于健康的重視程度不斷加深，已有部分家庭選擇購買橄欖油作為食用油種，但另一方面由于橄欖油不適合高溫爆炒等中式烹飪習慣，普及程度依舊有限。

橄欖是一種長壽樹，種植4-5年后開始結果。盛果期可長達50-100年。夏季高溫少雨的地中海國家最適合種植。世界上95%的橄欖油都是在這里生產的。

橄欖油作為食用油市場的新力量，具有許多其他食用油所不具備的優勢。在國內，隨著人們對于健康的重視程度不斷加深，已有部分家庭選擇購買橄欖油作為食用油種，但另一方面由于橄欖油不適合高溫爆炒等中式烹飪習慣，普及程度依舊有限。?

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國橄欖油市場深度調查研究報告》顯示：

橄欖油行業發展前景現狀分析

國內原生橄欖油市場處于快速成長期階段，食用油消費結構調整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場目前仍處于快速成長期，但占比仍然較小。國內目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對較小。

2020年，國家林業和草原局會同國家發改委等10部門聯合印發《關于科學利用林地資源 促進木本糧油和林下經濟高質量發展的意見》，對油橄欖等木本油料發展進行了全面布局和政策設計，進一步明確了優化資源管理、產業體系、科技支撐、財稅支持、金融支持等方面的支持政策，加大力度，引導推動包括油橄欖在內的木本油料產業高質量發展。

從我國橄欖油進出口數量上來看，進口數量遠遠大于出口數量，其中2021年中國橄欖油進口數量為46620846千克，同比下降6.5%;橄欖油出口數量為52023千克，同比下降47.1%。

2021年中國橄欖油進口金額為183821199美元，同比增長17.9%;橄欖油出口金額為464655美元，同比下降1.7%。

在國內，隨著人們對于健康的重視程度不斷加深，已有部分家庭選擇購買橄欖油作為食用油種，但另一方面由于橄欖油不適合高溫爆炒等中式烹飪習慣，普及程度依舊有限。未來隨著健康食用油理念深入人心，作為健康油種代表的橄欖油將會迎來行業快速成長期。

盡管中國的橄欖油產量在不斷提升，仍十分依賴進口原料及產品;為了滿足日益增長的消費者需求，中國政府實施了積極的國家戰略，以促進其國內橄欖油產業，推出了油橄欖發展計劃。

橄欖油產業鏈

在橄欖油產業鏈中，產業鏈上游主要包括橄欖種植、施肥、采摘等環節;產業鏈中游是生產層，主要包括初榨橄欖油、精制橄欖油、果渣油等產品;

產業鏈下游主要是銷售渠道和消費終端，通過電子商務平臺、便利店、商店、購物中心、超市等渠道銷售橄欖油，最終到達終端消費者手中。

橄欖油市場投資前景

橄欖油作為進口產品，進入中國市場后經歷了一段低迷時期。起初，由于國內消費者不認識它，他們曾經面臨著無人問津的尷尬局面。然而，隨著人們消費意識的轉變和對橄欖油認識的加深，國內對橄欖油的需求不斷增加，我國橄欖油進口量也呈幾何級增長。

中國作為美食大國和人口大國，有望成為全球最大的橄欖油消費市場，行業發展空間巨大。

目前，中國橄欖油市場進入“品牌篩選期和轉型期”，消費者的品牌意識明顯提高，逐步從成長期過度到成熟期，優質品牌的市場份額仍有相對的提升空間。

橄欖油未來發展方向

隨著人們健康意識的提高，橄欖油的市場需求也將不斷增加。橄欖油的未來趨勢將是多元化和創新。隨著消費者需求的不斷變化，橄欖油的應用范圍也將不斷擴大。

例如，橄欖油可以用于烹飪、沙拉、面包等食品制作，也可以用于化妝品、保健品等領域。此外，橄欖油的創新產品也將不斷涌現，例如橄欖油雪糕、橄欖油巧克力等。

橄欖油行業報告對中國橄欖油行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了橄欖油市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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