乳酸菌行業市場前景及現狀如何?研究表明，殺菌乳酸菌具有調節腸道健康、抗過敏、抗肥胖、改善胃健康、改善口腔環境等功能，近年來，隨著研究的不斷深入，市場上添加殺菌乳酸菌的產品種類日漸豐富，未來殺菌乳酸菌市場發展空間廣闊。
乳酸菌行業市場前景及現狀如何?研究表明，殺菌乳酸菌具有調節腸道健康、抗過敏、抗肥胖、改善胃健康、改善口腔環境等功能，近年來，隨著研究的不斷深入，市場上添加殺菌乳酸菌的產品種類日漸豐富，未來殺菌乳酸菌市場發展空間廣闊。
近年來“益生菌”的概念越來越流行，“養胃”、“助消化”等各種廣告口號層出不窮，其產品已成為健康的代名詞。因此，益生菌飲料應運而生。現在大多數益生菌飲料都添加了乳酸菌，所以也被稱為“乳酸菌飲料”。
目前乳酸菌飲料市場已經步入紅海階段，企業爭分市場，競爭白熱化。與酸奶行業不同，酸奶市場僅有大企業涉足，小企業還未敢進入。但乳酸菌飲料市場卻大相徑庭，無數企業紛紛涌來，藍海也已泛紅，產品區隔并不大。
乳酸菌飲料市場即將面臨洗牌。未來乳酸菌飲料市場將以低溫產品為主，產品也在不斷升級更新，一些跟不上腳步的企業將會被清理出局。由于低溫產品對于技術要求較高，運輸成本也普遍不低，因此無力涉足低溫乳酸菌產品的企業也將被清理。
我國常溫乳酸菌飲品市場于近五年崛起。低溫乳酸菌飲品受到冷鏈運輸和貯藏的制約對渠道要求相對較為苛刻,而常 溫乳酸菌飲品渠道要求較低,鋪貨速度和市場滲透率高于低溫乳酸菌飲品,因而有利于促進行業品牌的豐富性和產品的多樣性。
不同規模益生菌企業結構分析
圖表：不同規模益生菌企業結構分析
數據來源：中研普華產業研究院
研究表明，低聚糖能夠促進乳酸菌增殖，其促進有益菌增殖、抑制病原微生物的功能有多種途徑：其一是屏障作用，描述為對腸道黏膜上皮的競爭性抑制;其二是代謝產物對病原菌和抑制作用。
目前國內低溫乳酸菌市場以蒙牛、君樂寶等品牌為代表，常溫乳酸菌品牌則以味動力、好彩頭等小眾品牌為主。據了解，國內常溫乳酸菌飲料幾乎呈井噴態勢，近些年常溫乳酸菌飲料市場份額一直保持兩位數的高速增長。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，對中國及各子行業的發展狀況、上下游行業發展狀況、競爭替代產品、發展趨勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國乳酸菌行業發展狀況和特點，以及中國乳酸菌行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。報告還對全球的行業發展態勢作了詳細分析。
更多乳酸菌市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2022-2027年乳酸菌市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。
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