2022果蔬加工行業市場調研及前景報告

• 2022年8月2日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 720 43
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果蔬加工行業市場前景及現狀如何?從果蔬加工行業供給市場來看，供給規模不斷擴大。蔬菜方面，近年來我國蔬菜播種面積持續增加。數據顯示，2020年我國蔬菜播種面積由2016年1955.31萬公頃增至2130.56萬公頃。預計隨著十四五規劃對農產品加工行業的利好推動，2021年我國蔬2

果蔬加工行業市場前景及現狀如何?從果蔬加工行業供給市場來看，供給規模不斷擴大。蔬菜方面，近年來我國蔬菜播種面積持續增加。數據顯示，2020年我國蔬菜播種面積由2016年1955.31萬公頃增至2130.56萬公頃。預計隨著十四五規劃對農產品加工行業的利好推動，2021年我國蔬菜的播種面積可達2174.43萬公頃。

2022果蔬加工行業市場調研及前景報告

中國的蔬菜生產在新品種選育、育種技術、設施栽培技術、無公害生產技術、應用現代生物技術對蔬菜品種改良及其產業化方面都得到迅猛發展，并取得了長足進步。此外，蔬菜病蟲害綜合防治、無土栽培、節水灌溉等技術也取得明顯進步。科技含量的提升帶來了蔬菜產量大幅增長，品種日益豐富，質量不斷提高，果蔬加工行業市場體系逐步完善，總體上呈現良好的發展局面。

果蔬加工行業可以保證果蔬外形完整，使果蔬不僅有酥脆的口感，而且在不添加任何“配料”的情況下，比鮮果的保質期更長，是未來果蔬產品的發展方向。2017-2019年，中國凍干果蔬市場規模不斷擴大。其中，2019年中國凍干果蔬市場規模已達9億元。

國家統計局數據顯示：近十幾年來，我國水果產量從 18108.8 萬噸增加至25688.35 萬噸，產量較 10 年前增長 41.86%,年均增長率達到 3.57%。我國水果總產量為 25688.35 萬噸，產量較 2017 年同期的 25241.9 萬噸增長 1.77%。

中國水果品種主要為蘋果、柑桔、梨、葡萄和香蕉，中國水果產量整體而言品種產量維持增長態勢，各個品種較2017年數據保持持續增長。

根據國家統計局數據顯示，我國蘋果總產量為3923.34萬噸，占水果總產量比例為15中27%;我國柑桔產量為4138.14萬噸，占水果總產量比例為16.11%;我國梨產量為1608.80萬噸，占水果總產量比例為6.26%;2018年我國香蕉產量為1122.17萬噸，占水果總產量比例為4.37%。果蔬加工行業發展潛力分析

中國的果蔬加工行業市場中果蔬罐頭產品已在國際市場上占據絕對優勢和市場份額，如橘子罐頭占世界產量的75%，占國際貿易量的80%以上;蘑菇罐頭占世界貿易量的65%;蘆筍罐頭占世界貿易量的70%。蔬菜罐頭出口量超過120萬噸，水果罐頭超過42萬噸。中國脫水蔬菜出口量居世界第一，年出口平均增長率高達18.5%。2003年，中國脫水蔬菜出口21.39萬噸，出口創匯4.46億美元。出口的脫水菜已有20多個品種。

果蔬加工行業研究報告中的行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對果蔬加工行業進行細化分析，重點企業狀況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業的經濟類型構成、果蔬加工行業規模構成、經營效益比較、供需狀況等，是企業了解行業市場狀況必不可少的助手。

更多果蔬加工市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2022年中國果蔬加工行業市場調研及投資前景預測報告》。

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