葡萄酒市場調(diào)研報告：寧夏“葡萄酒+文化旅游”融合發(fā)展不斷迸發(fā)新活力

• 郭夢 2023年12月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 359 16
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2023年，寧夏新增釀酒葡萄種植和開發(fā)面積1.9萬畝，低質(zhì)低效園改造4萬畝，全區(qū)總面積達到60.2萬畝。截至目前，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)葡萄酒達到1.4億瓶，綜合產(chǎn)值達到400億元(人民幣，下同)以上。

2023年，寧夏新增釀酒葡萄種植和開發(fā)面積1.9萬畝，低質(zhì)低效園改造4萬畝，全區(qū)總面積達到60.2萬畝。截至目前，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)葡萄酒達到1.4億瓶，綜合產(chǎn)值達到400億元(人民幣，下同)以上。

目前，張騫葡萄郡、賀蘭金山康養(yǎng)小鎮(zhèn)、青銅峽鴿子山葡萄酒文化旅游小鎮(zhèn)等重點項目建設(shè)有序推進，寧夏“葡萄酒+文化旅游”融合發(fā)展不斷迸發(fā)新活力。

葡萄酒市場調(diào)研報告

近年來，隨著民族、文化自信等因素助力國產(chǎn)品牌崛起，中國葡萄酒品質(zhì)與世界接軌，屢次斬獲國際性大獎，越來越多的消費者和經(jīng)銷商關(guān)注并選擇國產(chǎn)葡萄酒。國產(chǎn)葡萄酒收割存量市場持續(xù)加速，國產(chǎn)替代進口的趨勢明顯。

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營養(yǎng)豐富，保健作用明顯。它能調(diào)整新陳代謝的性能，促進血液循環(huán)，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發(fā)肝功能和防止衰老的功效。也是醫(yī)治心臟病的輔助劑，可預(yù)防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈

葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈中上游主要為葡萄的種植，此外還涉及淀粉、酵母、食品添加劑、包裝及生產(chǎn)設(shè)備等，中游為葡萄酒的制造，下游為消費渠道，具體有經(jīng)銷商、葡萄酒莊、體驗店、電商平臺等，最后到達終端消費者。

從我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圖譜來看，釀酒葡萄主要產(chǎn)區(qū)有河北昌黎、寧夏賀蘭山、山東膠州半島、東北、新疆、甘肅省威武、山西清徐和西南地區(qū)，葡萄酒制造的代表企業(yè)有張裕、莫高、長城、通化和威龍等。

我國葡萄酒的發(fā)展歷程是一個不斷探索和進步的過程。在歷史上，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了多個階段。目前，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模化和大發(fā)展是近百年來的事情，現(xiàn)在已遍布全球五大洲。同時，隨著中國消費者對于葡萄酒飲用的認可，中國葡萄酒行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)持續(xù)增長的態(tài)勢。

當前，葡萄酒消費普及遭遇了瓶頸。由于在營銷中過度強調(diào)葡萄酒是舶來品的文化屬性，導(dǎo)致葡萄酒消費強調(diào)場景、儀式感，苛求品鑒方式和佐餐搭配，給消費者留下了高檔但刻板的印象，特別是面對追求簡單、輕松、新鮮的年輕消費群體，葡萄酒在多品類競爭中處于劣勢，普及受阻。進口葡萄酒近年來也呈現(xiàn)出下降的態(tài)勢，這也更加印證了葡萄酒在消費端遭遇了瓶頸。

“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存

中國葡萄酒在近幾年消費升級、渠道下沉的發(fā)展中，市場呈現(xiàn)出“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存的格局。經(jīng)歷新冠疫情的影響，短期消費降級在所難免，伴隨著消費需求的持續(xù)下降與消費購買的更趨理性，經(jīng)銷商在商業(yè)選擇層面也更加謹慎。葡萄酒市場將在較長一段時間持續(xù)下行，會導(dǎo)致大品牌集中度進程受阻，小品牌震蕩中難以生存的現(xiàn)象，這反而對具有一定品牌基因或具備實力背景的企業(yè)，創(chuàng)造了崛起的新機會。

目前，國內(nèi)葡萄酒競爭如火如荼，國家政策風(fēng)向直接影響國內(nèi)進口酒格局，國產(chǎn)葡萄酒開始精品化，高端化轉(zhuǎn)變，紛紛布局高端精品葡萄酒。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》分析

2023年結(jié)束的鐘聲即將敲響，回顧這一年時間，酒業(yè)也留下了時間的痕跡。這一年，白酒市場動銷艱難，存貨積壓挑戰(zhàn)著酒企與渠道的底線;這一年，啤酒賽道競爭加劇，精釀儼然成為行業(yè)共同的發(fā)力點;這一年，葡萄酒品類在寒冬中并未“覺醒”，但隨著一則取消禁令的消息公布，澳洲葡萄酒再度看到在華希望;這一年，黃酒領(lǐng)域仍在年輕化與高端化的十字路口躊躇徘徊。

不論是渠道還是企業(yè)對消費市場進行培育，背后的原因是葡萄酒市場發(fā)展遇冷。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年9月，全國葡萄酒產(chǎn)量為1.5萬千升，同比增長7.1%，是今年以來的首次增長。然而從整體來看，今年1—9月國產(chǎn)葡萄酒規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量總體為10萬千升，與去年同期相比下滑了14.5%。

智利是中國進口葡萄酒主要來源國之一。根據(jù)中國食品土畜進出口商會發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，2023年前9個月，中國前十大原瓶裝葡萄酒進口來源地中，智利位居第二。2023年1月至9月，中國自智利葡萄酒(瓶裝+散裝)進口量同比下降24.93%，進口額同比下降33.23%。其中，瓶裝(2L及以下)葡萄酒進口量同比下降36.9%，進口額同比下降32.21%;散裝葡萄酒進口量同比下降15.63%，進口額同比下降36.58%。

智利葡萄酒對華出口下降明顯

根據(jù)智利葡萄酒協(xié)會公布的數(shù)據(jù)，智利2023年上半年葡萄酒出口“前所未有的下降”，總計2000萬箱和5.84億美元，數(shù)量和價值都同比下降24%。其中，對華出口數(shù)量和價值分別同比下降40%和37%。

今年以來，由于經(jīng)濟復(fù)蘇不及預(yù)期快，中國葡萄酒進口市場繼續(xù)收縮，價格相對較低的葡萄酒抗風(fēng)險能力相對較弱，導(dǎo)致智利葡萄酒對華出口下降明顯。

業(yè)內(nèi)人士分析，葡萄酒在大多數(shù)國家是平民的、佐餐型飲品。而在國內(nèi)市場，葡萄酒的主要屬性仍舊是社交，飲用場景多以宴會為主，家庭消費占比不超過15%。

葡萄酒行業(yè)發(fā)展前景

隨著消費者對葡萄酒品質(zhì)和口感的追求不斷提高，高端化將成為葡萄酒行業(yè)的一個重要趨勢。越來越多的消費者愿意為高品質(zhì)、高價格的葡萄酒買單。因此，未來葡萄酒行業(yè)可能會更加注重品質(zhì)和口感的提升，以滿足消費者的需求。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，國內(nèi)葡萄酒市場在產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)體系、客戶黏性、消費者培育等方面都有待加強。葡萄酒的場景相對單一，而低度酒、果酒的出現(xiàn)也搶占著葡萄酒的市場空間。低度酒的快速擴容，對于國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)來說，也帶來了較大危機。朱丹蓬表示，目前國內(nèi)暫時還未形成產(chǎn)區(qū)概念的價值感，國產(chǎn)葡萄酒要想重新建立消費者信任，就需要讓消費者實實在在感受到國產(chǎn)葡萄酒在品質(zhì)上的提升。

葡萄酒行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析葡萄酒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘葡萄酒行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于葡萄酒行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。

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  2024-2029年葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告

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