中國健康食品行業市場發展分析及預測：未來零食健康化將成為主流趨勢

• 郭夢 2023年9月20日 來源：互聯網 405 20
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健康食品是指原材料取自天然的動植物，經過先進的生產工藝，將其所含豐富的功效成分作用發揮到極致，從而能調節人體機能，適用于有特定功能需求的相應人群食用的特殊食品。據統計，中國75%以上的人群處于亞健康狀態，因此該群體對營養食品有特殊需求。2022年中國健康食

健康食品行業市場現狀分析

健康食品是指原材料取自天然的動植物，經過先進的生產工藝，將其所含豐富的功效成分作用發揮到極致，從而能調節人體機能，適用于有特定功能需求的相應人群食用的特殊食品。據統計，中國75%以上的人群處于亞健康狀態，因此該群體對營養食品有特殊需求。2022年中國健康食品需求量達到76.7萬噸，隨著中國人口持續增長，行業未來仍有較大發展潛力。

伴隨著市場競爭加劇，我國健康食品行業市場規模逐年攀升，正成為全球最大的健康食品消費市場。健康化零食的食用場景也更加豐富。魔芋空氣蛋糕、山藥芝麻脆片、黑芝麻餅干成為早餐成員，魔芋燕麥、低糖蛋黃酥、代餐餅干、燕麥奶巧克力、風干牛肉干作為代餐出現在人們的午餐時光。

隨著人們生活水平的提高，對健康食品的品質和價格也有了更高的要求。因此，越來越多的高端健康食品如有機食品、進口食品等進入市場，受到消費者的青睞。

當下，年輕人對健康、養生、變美的旺盛需求，刺激了健康食品的涌現，主打零卡、低糖、無糖的健康零食迅速火熱起來。消費者對于營養健康食品的消費需求比例上升，也驅動著整個健康消費市場快速增長，預計2025年我國健康食品市場規模為11408億元。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國健康食品行業供需分析及發展前景研究報告》分析

第四章 中國健康食品行業市場發展分析及預測

第一節 2020-2022年中國健康食品行業供需分析

一、市場供給分析

圖表：中國健康食品供給規模(億元)

數據來源：中研普華整理

中國健康食品市場在近年來呈現出高速增長的趨勢，供給規模不斷擴大。根據數據顯示，從2021年的1419億元增長到2022年的1529億元。這表明消費者對健康食品的需求持續上升，并且政策層面也在積極支持和推動其發展。目前，中國經濟發展迅速，人均收入逐步提高，消費能力不斷增強，為健康食品市場提供了廣闊的市場空間。同時，全球健康食品也正處于快速發展階段，國際競爭日趨激烈。為了滿足消費者的需求，中國的食品行業政策不斷完善，加強市場監管，促進企業技術創新和質量提升。此外，中國正在推進體制改革，為企業營造更加公平、自由的市場環境，助推健康食品市場的快速發展。綜合而言，中國健康食品市場具有良好的發展前景，未來將持續保持較快的增長態勢。

二、市場需求分析

圖表：中國健康食品需求規模(億元)

數據來源：中研普華整理

中國健康食品市場需求量不斷攀升，從2021年的1451.9億元增長至2022年的1568.2億元。這說明中國消費者對健康食品的認知和接受度逐步提高，也彰顯了健康生活方式的推廣成效顯著。隨著中國經濟的快速發展，人均收入不斷增加，消費能力逐漸提高，為健康食品市場提供了廣闊的市場基礎。與此同時，全球健康食品市場正在迅速發展，國際競爭越來越激烈。為滿足消費者需求，中國政府不斷加強支持力度，鼓勵健康食品企業進行技術創新和提升產品質量，并加強市場監管，保障消費者權益。此外，中國正在推進體制改革，為企業創造更加公平、自由的市場競爭環境，促進了健康食品市場的快速發展。綜上所述，未來中國健康食品市場將持續保持較快的增長態勢，前景廣闊。

隨著居民消費水平的提高，我國休閑食品市場逐漸向年輕化、高端化、健康化方向升級。在消費升級背景下，場景消費的增加給休閑食品行業帶來變化，國人消費個性化、多元化需求開始顯現。休閑食品行業近年來涌現出一大批新銳品牌，并且主攻堅果炒貨、鹵制品、烘焙糕點、膨化食品等品類。未來，零食健康化將成為主流趨勢，低熱量、低脂肪、低糖是人們對健康零食提出的全新要求。

欲了解更多關于健康食品行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國健康食品行業供需分析及發展前景研究報告》。

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