茶葉行業市場分析2023 我國茶葉市場持續增長 茶業消費要走多渠道多場景之路

• 方蔓桃 2023年1月16日 來源：百度 263 9
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中國茶葉流通協會統計顯示，預計到2022年末，我國茶園總面積保持在320萬公頃，干毛茶總產量突破320萬噸，總產值超過3000億元。在粗制加工、精深加工外，原葉茶內銷總量逾230萬噸，出口量將突破37萬噸，出口總額超過21億美元。

茶葉行業市場多大?近日，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”成功通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

近年來，我國茶葉市場持續增長，去年全國茶葉銷售額達到了3120億元，同比增長7.99%，年輕人也開始逐漸接受并在多個消費場景享受“茶消費”。這樣的市場狀況也帶動了茶葉企業的發展，天眼查數據顯示，目前我國茶葉相關企業有153.5萬家，今年1~11月新注冊企業16.7萬余家。

根據中研普華產業研究院的《2022-2026年中國茶葉行業競爭格局及發展趨勢預測報告》分析顯示

茶葉行業市場分析

中國茶葉流通協會統計顯示，預計到2022年末，我國茶園總面積保持在320萬公頃，干毛茶總產量突破320萬噸，總產值超過3000億元。在粗制加工、精深加工外，原葉茶內銷總量逾230萬噸，出口量將突破37萬噸，出口總額超過21億美元。

近年來，隨著電子商務模式的快速發展加上疫情的促進下，茶葉行業不再局限于傳統的線下消費渠道，形成了線上、線下相互融合的行業銷售模式，并向新零售趨勢發展。茶葉企業的線下布局，為其積累了品牌口碑與客戶資源，有利于為其線上模式的推廣進行引流。茶葉市場線下銷售規模不斷增長的同時，線上銷售規模亦快速增長。

在新一線城市火起來的圍爐煮茶，大多在戶外開展，山野林間、河湖兩畔、農家小院……與其說是一種新的社交活動，倒更像是夏天“露營風”的延續。

圍爐煮茶的人均價格集中在20元-200元不等，多以2人200元以下的套餐為主，但客單價也會隨著配套食物的豐富程度、店面裝修的“出片率”而大幅上漲。且因為圍爐煮茶消費時間長、翻臺率低的屬性，很多商家在人數和消費時長方面也有所規定。

以成都這座“泡在茶湯里的城市”為例，超過20000家的各式茶館中，提供圍爐煮茶服務的約有上千家。有負責人介紹，目前自己正在經營的兩家茶館每天能接待500余名顧客，天天滿員，排隊是常事，客戶群體逾八成都是年輕人。

茶葉是我國本土特色產品，產業鏈幾乎全在國內，從種植、運輸、加工到銷售，不少地方都將茶葉種植作為增收渠道。事實上，隨著茶葉種植面積的增大，許多茶葉最終流向并非傳統的茶葉店，而是作為茶飲企業的原材料。與此同時，茶飲企業還可能會在當地采購一些配套果品。換言之，茶葉銷量的提升與茶飲產業的擴張相輔相成。

畢竟，隨著消費群體變化，茶葉消費模式正在發生變化。快節奏的都市生活，讓幾個小時的“圍爐品茶”模式，雖然還存在，但難以推而廣之，這也是部分傳統茶樓式微的原因所在，更快節奏的咖啡店取代了茶樓的社交功能。而在禮品消費市場，傳統的“煙酒茶”中，茶處于一定程度的弱勢地位。這是因為許多傳統茶的品牌辨識度和消費認可度，確實不如知名的煙酒品牌，消費者多多少少能說出幾個知名煙酒品牌，哪怕不吸煙不飲酒，但對于茶品牌茶分類以及如何辨識，則知之甚少。

但是，茶飲店作為茶葉消費的一個重要渠道，從幾家頭部企業的情況來看，有的企業名氣雖大，但利潤回報并不理想。一方面與外部市場環境不無關系，不少實體商城顧客減少，連帶影響茶飲門店;另一方面，茶飲店存在同質化競爭的情況，甚至開始打價格戰，再加上其房租、人員成本不斷提高，自然反應在了利潤數字上。

隨著實體商城的客流量預期開始好轉，茶飲消費可能會在數月后有所恢復，但如果不解決同質化問題，還是難以達到預期的收益效果，影響下一步的投資擴張。因此，茶飲企業不能完全依賴店面這一銷售渠道，更不能只依賴到店消費這一種消費場景，需要走多渠道多場景之路。比如，一些茶飲品牌已經開始拓展瓶裝飲料、茶品銷售等領域，并在多場景布局品牌，在多渠道布局銷售體系。事實上，茶葉商也要不斷調整策略，不斷拓展茶葉的銷售渠道和應用場景，以應對市場變局。

茶葉行業市場前景分析

隨著消費者健康意識的不斷提升，以及茶文化影響的日益增大，相信會有更多消費者選擇茶葉消費。但是，誰能在未來茶業賽局中取得先機，影響因素還有很多。

我國是茶葉消費大國，有著悠久的飲茶歷史和博大精深的茶文化。目前，我國茶葉人均消費量雖高于世界平均水平，但部分地區仍有待提高。隨著經濟社會的發展和人民生活水平的提高，對健康、天然的茶葉產品的消費需求量也在逐步提高。我國茶葉市場仍有廣闊的發展空間，未來將保持穩定增長。

據悉，目前中國茶葉年產量約300萬噸，占世界50%左右，居全球首位。近年來，中國茶產業發展步入快車道，年產量近20年增長超3倍。各界對“中國茶”的關注度不斷提升，2021年含有關鍵詞“茶文化”的信息超200萬條，涉及“茶產業”的超百萬。

其中，福建、云南、廣東、浙江等省份對茶文化的關注量位居前列。報告同時指出，快速發展的過程中，茶產業在知識產權保護、品控等方面仍面臨挑戰，未來應進一步加強茶品牌聲譽風險管理，做強公共品牌，助力鄉村振興。

未來國內茶葉品牌將布局宣傳與轉化，借助靈活多變的跨界營銷表達，豐富有趣的場景互動拓展市場;通過線上線下無縫融合的體驗服務、穩定的品牌內涵吸引價值認同客群并轉化為實際購買;同時，錨定忠誠消費者為品牌帶來持續利潤。

更多市場消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2022-2026年中國茶葉行業競爭格局及發展趨勢預測報告》。

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