2023年家禽蛋類發展前景預測 2023家禽蛋類行業發展現狀分析

• 陳澤芳 2023年1月16日 來源：互聯網 1049 67
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國內蛋雞制種企業可分為全國市場覆蓋型、區域化市場覆蓋型以及本地化企業戶三種類型，目前實現全國市場覆蓋的企業僅有北京峪口、曉鳴股份和華裕農科三家。全國化覆蓋的企業擁有眾多的養殖和孵化生產基地，同時建立了遍布全國的銷售網絡，在行業中影響力巨大，競爭優勢明

近年來全國蛋雞養殖場及蛋雞飼養企業數量呈下降趨勢，市場集中度逐步上升。我國商品代蛋雞養殖的標準化雞舍逐漸普及，機械化、自動化程度較高。此外，人工智能、大數據、區塊鏈等現代科技為蛋雞產業各環節賦能，智能化是未來蛋雞產業的發展方向。

目前我國現階段的禽蛋生產集中在山東、河南、河北、遼寧、江蘇、湖北、安徽、四川、吉林、黑龍江、湖南、山西12個省份，這12個省份產量均在100萬噸以上，合計占全國禽蛋產量的近85%，呈現“北蛋南移”。而近年來新疆、貴州、青海、西藏等省份的禽蛋產業發展速度也較快，整體呈“東蛋西擴”趨勢。

盡管中國的禽蛋產業在不斷發展，但行業仍然存在諸多問題。例如，禽蛋精深加工水平不高，高附加值產品較少，營養和功能現代化蛋制品技術薄弱，副產物綜合利用不，禽蛋副產物廢棄物嚴重，規模企業不多，科技研發及管理人才相對偏少等。而且由于流感疫情不間斷地發生，造成行業動蕩，嚴重制約了禽蛋產業的發展。要實現我國禽蛋產業的健康發展，縮短我國禽蛋產業與世界先進水平的差距，亟需提高我國禽蛋產業的科技創新與加工水平，使我國禽蛋企業向規?；?、現代化、科技化、精深加工化的方向發展。

根據中研產業研究院報告《2022-2026年中國家禽蛋類行業競爭格局及發展趨勢預測報告》分析：

家禽的豢養，在我國歷史悠久，隨著我國社會經濟的發展以及科學技術的不斷進步，家禽飼養早已經成為我國普遍的畜牧生產事業之一。在家禽中，雞是我國最早豢養的禽類之一，我國是已知世界上最早的養雞的國家，雞在我國歷史以及文化中扮演了重要的地位，我國馴養雞的歷史可以追溯到新石器時代早期。在我國，家禽主要是指被人工豢養的鳥類，包括了雞、鴨、鵝等不同種類，主要是為了滿足人們對于肉，蛋、羽毛等的需求，除此之外，還有一些禽類的豢養是用作于其他用途。

我國現代化蛋雞產業起步于上世紀70年代，80年代開始我國蛋雞產業迎來高速發展期，標志是1985年我國禽蛋產量超越美國，成為全球第一大雞蛋生產國及消費國。按模式演變看，我國蛋雞產業的養殖模式經歷四個階段，當前我國蛋雞產業已形成“一體化生產基地模式”、“公司+農戶模式”、“專業化養殖場(戶)模式”并存的發展形態。以需求端看，我國雞蛋產量規模已基本滿足國內雞蛋消費的需求。以生產端看，我國蛋雞產業仍呈現“小規模、大群體”的行業形態。

國內蛋雞制種企業可分為全國市場覆蓋型、區域化市場覆蓋型以及本地化企業戶三種類型，目前實現全國市場覆蓋的企業僅有北京峪口、曉鳴股份和華裕農科三家。全國化覆蓋的企業擁有眾多的養殖和孵化生產基地，同時建立了遍布全國的銷售網絡，在行業中影響力巨大，競爭優勢明顯。

2023家禽蛋類行業發展現狀分析?2023年家禽蛋類發展前景預測?

我國蛋雞飼養方式經歷了由庭院散養到籠養的轉變，未來會有部分轉回福利養殖。由于市場拉動，將有少量專供特定市場的福利雞場來滿足消費需求，但總量有限;大量的雞蛋需求仍然需要用目前效率最高的疊層籠養來滿足。同時，公共調查顯示我國消費者廣泛支持向非籠養雞蛋生產轉型，且有超過50家的國內外食品行業領軍企業宣布，將于2025年前100%轉為使用非籠養蛋。因此，隨著受教育人口數量的增加以及雞蛋生產標準的實施，將推動我國蛋雞養殖向非籠養生產轉變。但是，我國短期內效仿歐美將雞蛋按飼養方式細化分為富集型籠養、舍內散養、放養、有機養殖等養殖方式的可能性較小。

限于雞蛋商品特性與中國龐大市場，未來不同規模蛋雞場會長期共存、競爭合作、共同發展。隨著單場飼養規模逐步提高，我國蛋雞飼養場(戶)將由將20多萬場(戶)逐漸減少到10萬場(戶)左右。相同或者不同地區的大中小雞場之間，會形成競爭或者合作關系，且從合作中得到共同的促進和提高。

從消費端來看，隨著國民經濟不斷發展，居民生活水平持續提高，居民消費更加注重產品品質，更加關注產品的安全性。蛋雞以及雞蛋生產企業在品牌塑造和品牌經營方面不斷投入，品牌經營理念、品牌化產品以及品牌戰略逐漸得到市場認可。未來雞蛋品牌將細分為商超電商個人消費品牌、專供集團消費定制品牌以及批發渠道銷售大眾品牌等。

想要了解更多禽蛋行業的發展前景，請查閱《2022-2026年中國家禽蛋類行業競爭格局及發展趨勢預測報告》。

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