有機大米行業供需格局及市場現狀分析

• 吳澳燕 2023年10月16日 來源：互聯網 233 7
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有機大米是遵照國家有機農業生產標準種植生產加工的。在生產中不采用基因工程獲得的生物極其產物;不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質;遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡;采用一系列可持續發展的先進農業技術以維持持續穩定

民以食為天，作為中國人的主食之一，無論是家庭用餐還是外出就餐，米飯都是必不可少的。大米中含有稻米中近64%的營養物質以及90%以上的人體所需的營養元素，因此吃大米可以滿足身體所需的大部分營養物質。

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等。

有機大米是遵照國家有機農業生產標準種植生產加工的。在生產中不采用基因工程獲得的生物極其產物;不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質;遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡;采用一系列可持續發展的先進農業技術以維持持續穩定的農業生產方式，而獲得的有機水稻終端果實。是目前世界上最高品位，有益于人類生存健康優質大米。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內有機大米行業發展趨勢及發展策略研究報告》顯示：

按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保證認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續使用有機食品標志。

有機大米除了要求絕對無農藥殘留外，有機大米是使用良質米做為栽培品種，且匯得能有機大米均為新鮮米，因此其食味質量極優。有機大米是采用自然的方式栽培，烹煮后的米飯，散發出自然的大米馨香，因此有機大米可以說是最適合食用的大米。

有機大米可以分為拋光糯米(糯米)、秈稻(秈米)及粳米。近年來，隨著國民經濟的發展，消費者對于有機食品的需求越來越多，作為主食之一的有機大米受到了消費者的青睞。

有機大米行業供需格局及市場現狀分析

我國是農業大國，土地面積大，大米是我國主要糧食作物，種植地區廣泛，全國約有30個地區均有種植，主要種植地區集中在我國南方。

水稻是我國重要的口糧之一，確?？诩Z絕對安全是我國糧食安全的戰略目標。多年來，我國高度重視糧食生產，水稻播種面積常年保持在3億畝以上。其中，南方水稻播種面積占全國94%左右，水稻產量常年保持在2億噸以上，并且多年產大于需，庫存充裕，調控有力，能夠滿足國內消費需求，水稻價格一直保持平穩運行。

從進口看，我國大米實現高度自給，對外依賴程度不高，全球大米市場波動對國內市場影響有限，但對進口量影響較大。進口大米價格低于國內大米價格，成為近年來我國大米進口增加的主要驅動因素。去年，我國大米進口量達619萬噸，同比增長24.8%，首次突破進口配額。

今年受印度大米出口禁令、極端天氣等各種因素疊加影響，全球大米價格飆升，再加上人民幣對美元匯率持續貶值，進口大米失去價格優勢，我國大米進口量大幅下降。

根據海關數據，今年1月份至7月份，我國累計進口大米189萬噸，同比下降53.3%。其中，7月份大米進口量為10萬噸，同比下降79.8%。

伴隨著7臺收割機轟鳴的作業聲，北大荒集團齊齊哈爾分公司泰來農場有限公司的北緯47°有機水稻種植基地正式開鐮收獲，喜迎豐收。

泰來農場屬黑龍江省第一積溫帶，年活動積溫2920℃，晝夜溫差大，無霜期147天，弱堿黑土，無污染嫩江水灌溉，為黃金水稻產區，盛產13片葉、14片葉優質稻花香、長粒香水稻，加之高標準、科技化的綠色種植模式，使得農場產出的高端有機大米既營養又好吃。這個農場現擁有有機認證水稻面積10000畝，畝產可達480公斤左右。

我國有機大米從無到有經歷了一個不斷探索、借鑒和學習的過程。近年來得到了快速的發展，但總體來看仍處在初步發展階段，面臨不少問題，但更多的是發展機遇。

隨著人們生活水平的提高，城鄉居民消費結構加快升級，健康、營養、安全的中高端大米消費需求已經形成。中高端消費者對價格不太敏感，更重視食品質量安全，而品牌化能夠為消費者提供一種品質保障。對于企業而言，要在市場競爭中取勝，除了拼價格、渠道、促銷，還要拼品牌。建設有機大米品牌，當務之急是整合大米品牌。

目前我國境內有機食品銷售占食品銷售總額比重極低，與發達國家有機食品國內消費總額相比，相差巨大。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心提供的最新行業運行數據為基礎，驗證于與我們建立聯系的全國科研機構、行業協會組織的權威統計資料。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內有機大米行業發展趨勢及發展策略研究報告》。中研普華對有機大米行業進行了長期追蹤，結合我們對有機大米相關企業的調查研究，對我國有機大米行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，并重點分析了有機大米行業的前景與風險。

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  2023-2028年國內有機大米行業發展趨勢及發展策略研究報告

  有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑...

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