食品飲料行業分析：食品飲料業績回暖 下半年景氣可期

• 吳澳燕 2023年7月24日 來源：互聯網 672 39
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食品飲料是最貼近終端消費者的行業之一，產業鏈長，上游包含種植業、畜牧業、包裝業等多個行業。近年來，年輕一代成為食品飲料行業的主流消費群體，給食品飲料行業帶來新變化，一大批新品牌的崛起為食品飲料行業的發展帶來新機遇。2022年，中國食品飲料行業總產值11.6萬

今年以來，在出行需求持續釋放、消費端需求回升以及部分原材料價格回落等因素的推動下，食品飲料公司業績回暖態勢明顯。據同花順iFind數據，截至7月17日，A股食品飲料板塊共有45家公司披露半年度業績預告，其中業績預喜(包括預增、略增、減虧和扭虧)的公司共30家，預計凈利潤增速上限超過一季報的公司有13家。

行業人士認為，由于食品飲料板塊包括多個細分領域，而每個細分領域的終端消費需求和業績增長邏輯并不相同，復蘇的節奏和進程會有所差異，但整體來看行業需求端和成本端向好的趨勢不變。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2027年中國食品飲料行業競爭格局分析與未來趨勢預測報告》顯示：

2022年社會消費品零售總額439733億元，比2021年下降0.2%。全年限額以上單位商品零售額中，糧油、食品類零售額比2021年增長8.7%，飲料類增長5.3%。在收入預期轉弱的環境下，居民防御性儲蓄意愿增強，消費支出有所下降。2022年，我國全國居民人均消費支出24538元，名義增長1.8%;扣除價格因素，實際下降0.2%。

食品飲料行業發展現狀

食品飲料是最貼近終端消費者的行業之一，產業鏈長，上游包含種植業、畜牧業、包裝業等多個行業。近年來，年輕一代成為食品飲料行業的主流消費群體，給食品飲料行業帶來新變化，一大批新品牌的崛起為食品飲料行業的發展帶來新機遇。2022年，中國食品飲料行業總產值11.6萬億元。

食品飲料貿易是國際貿易的重要組成部分。今年6月初，RCEP(《區域全面經濟伙伴關系協定》)對15個簽署國全面生效。在優質企業帶動下，不少地方已經形成多個具有特色和優勢的產業集群。要抓住機遇，堅持創新驅動、依法經營、公平競爭，加快發展新技術、新產業、新業態、新模式，推進食品飲料產業轉型升級、提質增效。

壯大產業集群，塑造新動能新優勢。瞄準市場需求，加大研發投入，不斷開發功能食品、特色食品，推動食品工業科技創新發展。據介紹，未來幾年，相關部門將開展“332”專項工程，推動30個規模300億元以上的產業集群率先向先進制造業集群邁進，形成超2萬億元規模的產業集群第一方陣。

食品飲料行業投融資

據不完全統計，2023年一季度已有73家新消費相關企業沖刺IPO。其中，32家為食品飲料相關企業，占比達44%。藍鯊數據顯示，1—3月份，新消費領域融資達到191起。其中，食品飲料相關企業達84起。

從融資頻次來看，咖啡成為一季度最吸金的食品飲料細分賽道，投融資數量約20起。在二級市場，咖啡已成為最受機構歡迎的食品飲料細分賽道。據不完全統計，一季度單次融資金額過億元的咖啡企業有3家，分別是幸貓咖啡、小咖主、隅田川咖啡。其中，隅田川咖啡的融資金額最高，達數億元。

在一季度沖刺IPO的32家食品飲料相關企業中，供應商企業有7家，分別為恒鑫生活、田野股份、德馨食品、瀾滄古茶、富嶺科技、鮮活飲品、南王科技。其中，田野股份一季度順利登陸北交所。

食品飲料企業供應商能夠扎堆沖刺上市，與服務公司所在領域的規模日益擴大有關。比如，上述7家企業服務的客戶主要集中在快餐和新式茶飲領域。恒鑫生活、德馨食品、鮮活飲品主要服務于星巴克、瑞幸、奈雪的茶和蜜雪冰城等飲料品牌;富嶺科技、南王科技則主要服務于麥當勞、肯德基、必勝客、華萊士等快餐品牌。

食品飲料行業市場趨勢

伴隨著新一代消費者快速崛起，中國的傳統經濟結構、產業發展模式、零售業態、品牌認知產生了巨大改變。企業要保持快速高質量增長，必須研究消費者、認知消費者、滿足消費者、靠近消費者。總之，對消費者的有效觸達才是未來最核心的競爭。

傳統的食品飲料企業除了增品類、提品質、創品牌之外，還需要基于消費者洞察改變與消費者、零售商、渠道之間的溝通方式，針對營銷場景打造營銷管理領域全面信息化、數字化的解決方案。

近年來，食品飲料行業營銷數字化進展迅速。食品飲料網購渠道銷售額在2019年同比增長31%，2020年增長41%。其中，短視頻和直播成為營銷的主要渠道。巨量指數顯示，2020年食品飲料直播場次峰值達到近40萬場，直播帶貨成為食品飲料企業尋求增量的重要突破點。

消費升級大背景下，給食品飲料企業創造了新的增長點。隨著互聯網云消費時代來臨，銷售渠道更加豐富，線上渠道打破了過去傳統線下固化的渠道體系，這給食品飲料企業快速發展提供了便利條件，一定程度上促使資本投資意愿增強。

本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研，參考國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、中國食品工業協會、中國飲料工業協會、中華全國商業信息中心、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，并對多位業內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過與國際同步的市場研究工具、理論和模型撰寫而成。全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個食品飲料行業的市場走向和發展趨勢。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2027年中國食品飲料行業競爭格局分析與未來趨勢預測報告》。

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