2023新式現制茶飲行業現狀及新式現制茶飲行業前景分析

• 郭夢 2022年12月6日 來源：互聯網 455 23
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奈雪的茶宣布，于2022年12月5日，公司簽署投資協議，內容有關公司投資運營"樂樂茶"品牌的上海茶田餐飲管理有限公司。投資事項完成后，公司預計持有目標公司上海茶田擴大后股本權益約43.64%;目標公司預計將成為公司聯營公司，并將繼續維持獨立經營。

奈雪的茶宣布，于2022年12月5日，公司簽署投資協議，內容有關公司投資運營"樂樂茶"品牌的上海茶田餐飲管理有限公司。投資事項完成后，公司預計持有目標公司上海茶田擴大后股本權益約43.64%;目標公司預計將成為公司聯營公司，并將繼續維持獨立經營。投資事項總對價為人民幣5.25億元(或等值美元)。奈雪和樂樂茶都是新茶飲行業的頭部品牌，也是除喜茶外，高端價位的另兩家代表品牌。此次奈雪入股樂樂茶，被視為新茶飲行業洗牌的重大變化。據奈雪的茶2022年三季報，截至2022年9月底，其經營門店共973間。2022年，奈雪曾投資烘焙品牌鶴所、茶飲品牌茶乙己、咖啡品牌澳咖和怪物困了等項目。

2023新式現制茶飲行業現狀及新式現制茶飲行業前景分析

近幾年，新式茶飲品牌大量且快速崛起，俘獲了大批年輕消費者，成為資本競相追逐的投資風口。新式茶飲企業開辟了以奶蓋茶、水果茶為主打產品的茶飲新賽道，反映出我國現制茶行業不斷創新發展，同時也是我國茶產品市場中成長最快的子品類。有咨詢機構報告數據顯示，2021年中國新式茶飲市場規模為2795.9億元，預計2025年新式茶飲市場規模達到3749.3億元。

天眼查數據顯示，我國現有超37.8萬家企業名稱或經營范圍含“茶飲料、 奶茶、食品飲料”，且狀態為“在業、存續、遷入、遷出”的現制茶飲相關企業。

據中研普華產業院研究報告《2022-2027年中國新式現制茶飲行業市場全景調研及投資價值評估研究報告分析

現制茶飲產業鏈上游是原材料以及包裝制作，包括茶葉、水果和水果制品、小料、乳制品和包裝設計與制造等，是行業的奠基，除品牌自營基地、果園和工廠外，現制茶飲原材料的主要供應商為所需材料的供應商;中游是現制茶飲企業;下游是多種銷售渠道，包括線下自營店、線下加盟店、第三方配送平臺、線上自營平臺、電商平臺等給消費者提供茶飲和相關服務的渠道與平臺。

現制茶飲行業門店總數量有翻番增長潛力。據中國連鎖協會、美團《2022 茶飲品類發展報 告》，2022 年我國現制茶飲行業門店數量約為 35 萬家，按 9 億城鎮常駐人口計，平均 1 家 現制茶飲門店覆蓋 2571 人。其中廣東省門店占總數 19.7%，按省城鎮常住人口 9500 萬左 右計，平均每家現制茶飲門店覆蓋 1378 人。參考廣東現制茶飲門店密度，我國現制茶飲門 店總量有望超 65 萬家。

從投資角度來看，加盟模式是現制茶飲店的主體，單店投資金額小，進入門檻低，在運營良好的情況下，投入和產出可成正比，年回報率是60%-100%左右。新進入者可以看一看已有連鎖加盟商的經營情況，同時可以吸取更貼近市場的成功經驗，降低加盟商加盟風險。加盟模式在近幾年非?；馃?，后續隨著疫情的逐漸緩解，國家各項創業鼓勵、實體經濟支持政策的陸續出臺，奶茶店加盟模式前景可期。

目前，現制茶飲市場中，喜茶、奈雪的茶采取直營模式;蜜雪冰城、書亦燒仙草、古茗、一點點、茶百道等品牌主要采取加盟模式。而從市場格局來看，門店數量較多的品牌均以加盟模式為主，如古茗門店超6600家、書亦燒仙草門店超6500家。對比之下，走直營路線品牌的門店規模要小得多，奈雪的茶為900+、喜茶為800+、茶顏悅色為500+。

隨著新式茶飲受追捧，現制茶飲的市場規模不斷擴大。業內人士表示，新式茶飲商業模式包括直營和加盟兩種。高端茶飲重視品控，保證口碑，注重品牌效益，以直營為主，但門店擴張對公司現金流要求較高，依賴資本支持，因此擴張速度相對較慢。中低端茶飲追求快速擴容、門店加密，注重規模效應，以加盟為主，但加盟模式不利于品控和確保服務質量。

隨著人均可支配收入的增高，中國消費者的消費能力逐步提升，且年輕人群正在成為當今消費市場的主力。因此，許多現制茶飲品牌都試圖通過與其他年輕人喜愛的品牌進行聯名來獲得在社交媒體上的流量，從而擴大其客戶群體。

國人消費能力快速提高，成為支撐新式茶飲消費的基本盤。隨著購買力的提升，我國消費者愿意在現制茶飲產品上花費更多，尤其是高端現制茶飲店。

欲了解更多關于新式現制茶飲行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2022-2027年中國新式現制茶飲行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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