智能炒菜機行業市場現狀及發展潛力分析

• 2022年11月25日 來源：中國家電網 互聯網 740 44
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智能炒菜機是指通過人工智能技術實現烹飪過程自動化的設備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準備的食物原材料及調料手動投進智能炒菜機，輕觸“開始”操作功能鍵，智能炒菜機即可實現自動烹飪的過程。智能炒菜機可從自動化程度、烹飪工藝、出菜份量、應用

即使你不會做飯，只要做飯前，選好自己喜歡的菜品，按照機器指示放入食材、調料，蓋上鍋蓋，然后就可以靜等美味出鍋，近兩年號稱解決家庭吃飯難題的智能炒菜機，在吸引資本入局的同時，也在吸引不少年輕人嘗鮮。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國智能炒菜機行業供需趨勢及投資風險研究報告》顯示：

智能炒菜機是指通過人工智能技術實現烹飪過程自動化的設備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準備的食物原材料及調料手動投進智能炒菜機，輕觸“開始”操作功能鍵，智能炒菜機即可實現自動烹飪的過程。智能炒菜機可從自動化程度、烹飪工藝、出菜份量、應用場景等角度進行分類。

根據公開資料顯示，2003年，繁興科技推出烹飪機器人項目，被認為是中國智能炒菜機行業的起步。隨著炒菜機產品穩定性及工藝水平的驗證和升級，炒菜機才被逐漸推向市場，應用于大型中央廚房、餐廳、酒樓等。

智能炒菜機行業市場現狀及發展潛力分析

隨著互聯網與人工智能技術的不斷普及，消費者對科技的依賴程度逐步提高，選擇智能炒菜機烹飪食物的消費者人數不斷增多。此外，人工智能技術的興起推動中國餐飲行業不斷向智能化、自動化方向發展，智能炒菜機的商業用途逐步增多，促使中國智能炒菜機行業發展迅速。

目前，智能炒菜機具有少油煙、自動翻炒、智能溫控等功能，大幅提升了生活便利性，逐漸獲得消費者認可，但行業目前規模仍較小。

懶人經濟也摒棄了過去單純追求方便快捷的“懶”，正構建起精細和有品質的“懶”。懶人的需求和資本的逐利加速懶人經濟的發展，而科技的發展和消費結構的升級，也正在讓懶人經濟走向更為高階的“質懶生活”。

近年來，生活家電因迎合了現代人的生活習慣、提升其生活質量而越來越多地出現在我們的生活中，成為家電行業新的增長引擎。在供給側，生活家電產品技術快速迭代，功能不斷創新，新品頻頻上市，滿足人們高品質和個性化的需求。

民以食為天，對一每個人來說，飲食是最基本的需求，烹調水平、環境的好壞等因素都在一定程度上反映了人們生活品質的高低。炒菜機器人的出現，迎合了一二線城市家庭在烹飪上的需求痛點，是懶人消費的新賽道。

源于商用的智能炒菜機，自2016年九陽推出首款家用產品以來，開始逐漸走進消費者家中。隨著“懶人經濟”和社交媒體傳播助力，越來越多的家電企業在此賽道加碼，從傳統家電企業美的，到主攻智能廚電領域的廚幾、田螺云廚，再到智能家電品牌添可、米博等，智能炒菜機市場呈現井噴之勢。

盡管當前智能炒菜機在使用體驗上還有著較為明顯的痛點，但就市場發展和消費特性來看，擊中年輕消費者對“智能”需求，加之預制菜的快速發展，智能炒菜機仍有著較大的前景空間。

智能炒菜機行業發展還在起步階段，產品普及程度還不是很高，行業發展空間還是比較大的。未來智能炒菜機生產企業應從高智能、高質量兩方面優化產品，更好地滿足消費者預期。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國智能炒菜機行業供需趨勢及投資風險研究報告》。

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