糧油調味企業競爭格局 2024糧油調味市場發展前景預測

• 劉明月 2023年11月27日 來源：中研研究院 996 63
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糧油調味行業主要依靠農副產業的發展，而農業一直是我國政策關注焦點。農副食品加工業一直是國家大力扶持的產業，農業部等相關職能部門制定了一系列優惠政策，為糧油調味行業的規?；l展提供了了良好的政策環境。

糧油調味行業主要依靠農副產業的發展，而農業一直是我國政策關注焦點。農副食品加工業一直是國家大力扶持的產業，農業部等相關職能部門制定了一系列優惠政策，為糧油調味行業的規?；l展提供了了良好的政策環境。

糧油調味業是一個永恒的產業，是國家國民經濟基礎性產業，從居民的餐桌到國家糧食安全都與國民經濟發展息息相關。中國糧油調味品市場規模年復合增速達2.77%，中國糧油調味行業市場規模達25478.1億元，較2016年增長3.91%，增速較2016年同期上升1.31個百分點。

在我國經濟下行壓力持續加大的背景下，糧油調味行業總體運行相對平穩，主營業務收入小幅增長，利潤總額增幅有所提升。根據農業部農產品加工局數據顯示，中國糧油調味行業規模以上企業累計實現銷售收入達20296.0億元，較增長5.31%，其中谷物磨制加工行業實現銷售收入14317.4億元，增長4.43%;

食用植物油加工行業實現銷售收入4044.5億元，增長5.08%;調味品行業實現銷售收入1934.1億元，較2016年增長12.82%。糧油調味行業全年實現利潤總額達2833.3億元，較2016年同期增長8.25%。

據中研研究院《2024-2029年中國調味品行業市場分析及發展前景預測報告》顯示

2024糧油調味市場發展前景預測

我國圍繞農業供給側結構性改革工作主線，扎實推進結構調整、綠色發展、創新驅動、深化改革，穩定糧食生產，農業農村經濟實現了穩中向好。

我國水稻種植優勢區域集中，大米加工業以豐富的稻谷資源為原料，整個行業規模也隨之呈現出區域性集中的特點，向長江中下游和黑龍江水稻產區集中。水稻播種面積跟產量穩步上升，大米銷售市場剛性需求穩定，而進入行業門檻較低，大米加工的企業數量逐年增加，行業整體規模不斷擴大。全行業面臨著資源整合、結構調整的發展形勢，傳統粗放的加工生產經營已不能適應現代化市場需求，行業競爭環境較為激烈。

隨著人民生活水平的提高，我國植物油消費需求以約每年4%以上的速度增長，而且這種消費需求增長趨勢將一直延續。國家為保護和鼓勵農民種植油料作物的積極性，對大豆、油菜籽實行臨時收儲政策，在保護農民利益的同時，國家儲備了大量油脂、油料庫存，對穩定和提高油料價格起到支撐作用。通過上述保護措施，我國油料產量雖然將有所增加，但由于目前缺口較大，我國食用植物油市場對外的高度依賴在未來較長時期內無法改變。

一、糧油調味行業市場規模

1、糧食

我國糧食總產量實現十四連增，糧食產量穩定增長，為加工行業穩定發展創造了有利的可觀條件。中國糧食總產量61791萬噸，增加166萬噸，增長0.3%。以3000元/噸價格計算，中國糧食市場規模年復合增速達1.72%，中國糧食市場規模達18537.3億元，同期增長2.28%。

2、食用植物油

我國國產大豆、花生產量略有回升，其他油料產量繼續減少。根據國家統計局數據顯示，全國食用植物油產量達2734萬噸，較2016年增長3.33%。中國食用植物油市場規模達4237.4億元，較增長6.52%。

3、調味品

中國調味品市場規模年復合增速達8.21%，中國調味品市場規模達2703.4億元，較增長11.67%。

綜合來看，中國糧油調味品市場規模年復合增速達2.77%，中國糧油調味行業市場規模達25478.1億元，較增長3.91%，增速較同期上升1.31個百分點。

二、糧油調味行業產品發展現狀

糧油調味行業主要依靠農副產業的發展，而農業一直是我國政策關注焦點。農副食品加工業一直是國家大力扶持的產業，農業部等相關職能部門制定了一系列優惠政策，為糧油調味行業的規模化發展提供了了良好的政策環境。糧油調味業是一個永恒的產業，是國家國民經濟基礎性產業，從居民的餐桌到國家糧食安全都與國民經濟發展息息相關。

糧油調味企業競爭格局

目前，我國糧食加工業已基本形成以長江中下游、東北地區為中心的產業帶，依托自然資源，行業企業基本圍繞幾個產業帶分布，尤以黑龍江為主要地區。普米市場競爭激烈，精加工米、品牌米品牌優勢明顯。食用植物油方面，中國食用植物油市場的原料供應的大部分份額均被ADM(Archer Daniels Midland)、邦吉(Bunge)、嘉吉(Cargill)和路易達孚(Louis Dreyfus)等跨國糧商控制。

在中國，三大食用植物油品牌(“金龍魚”、“福臨門”和“魯花”)占中國食用植物油七成以上市場份額。我國調味品行業集中度較低，龍頭占比僅為6%。根據數據，中國調味品行業CR5為20%遠低于亞洲多數國家，主要與我國面積遼闊、人口較多有關。行業龍頭海天占比僅為6%，其次為李錦記、老干媽、太太樂、美味鮮。其他亞洲國家龍頭的市占率均達到了10%以上，越南調味品行業龍頭馬山集團市占率達到39%。我國調味品行業集中度趨于提升，中大型企業優先受益。

經過多年發展，調味品行業標準和市場準入制度不斷完善，市場運行逐步規范。工業化、現代化的生產方式得到較為廣泛的應用，行業整體科技含量不斷提升。調味品行業由原先的小規模甚至作坊式生產、粗放式經營為主，逐步向工業化、規模化、品牌化和規范化的方向過渡，在各細分子行業中形成了一批全國性品牌和企業，行業集中度不斷提高。但另一方面，由于我國調味品消費的區域性特色明顯，消費群體的忠誠度較高，在未來較長時期內，區域性品牌仍將占據一定的市場份額。整體上看，隨著我國居民收入水平不斷提高、健康消費觀念逐步養成，調味品行業正朝著更加健康、規范的方向邁進。

中國糧油調味行業市場的發展現狀，通過公司資深研究團隊對市場各類資訊進行整理分析，糧油調味行業研究報告可以幫助投資者合理分析行業的市場現狀，為投資者進行投資作出行業前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業投資策略和營銷策略等方面的建議。

中國糧油調味行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、糧油調味市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析。

更多消息，中研研究院出版的《2024-2029年中國調味品行業市場分析及發展前景預測報告》。

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