紅棗市場調研分析報告：預計紅棗市場規模將繼續擴大

• 郭夢 2023年11月22日 來源：互聯網 638 37
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眼下，新疆和田市4.25萬畝紅棗進入全面采收階段。近年來，和田市吉亞鄉聚焦特色產業發展，不斷推進紅棗產業提質增效，利用當地資源優勢，以公司集體種植和農戶散種兩種形式大力發展紅棗種植。今年，共種植紅棗面積15972.5畝，主要為駿棗和灰棗，其中駿棗約7460.8畝，灰8

眼下，新疆和田市4.25萬畝紅棗進入全面采收階段。近年來，和田市吉亞鄉聚焦特色產業發展，不斷推進紅棗產業提質增效，利用當地資源優勢，以公司集體種植和農戶散種兩種形式大力發展紅棗種植。今年，共種植紅棗面積15972.5畝，主要為駿棗和灰棗，其中駿棗約7460.8畝，灰棗約8511.7畝，產量達0.48萬噸。

根據測產，今年和田紅棗畝均產量312公斤，預計干棗總產量在1.02萬噸，產量比去年每畝增加15公斤左右。目前，全市紅棗的采收率已經達到90%以上，預計11月底將全部采收完。

截至目前，新疆紅棗下樹基本結束，原料紅棗收購價格同比幾乎翻倍，部分地區質量較好的原料紅棗價格更高。

紅棗市場調研分析報告

紅棗，被譽為“東方軟黃金”，因其豐富的營養價值和口感而備受推崇。紅棗維生素含量高，并且有著天然維生素丸的名稱，有滋陰補陽的功效，而紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說，可供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。紅棗保健作用深入人心，深受消費者歡迎。

作為一種傳統的本土水果，紅棗在國內具有極大的市場潛力，現階段國內紅棗的主要用途包括制干、鮮食以及食品加工，而在市場上大多數為制干品種，鮮食品種和兼用品種的種類很少，冬棗是最常見的鮮食品種，也是產量最大的鮮食棗品種。目前國內是全球最大的紅棗生產國和消費國。細分品種來看，目前市場常見的品種主要來自我國新疆、陜西、山東、山西和河北五大產區。

紅棗食用歷史悠久，且在傳統醫學里，紅棗具有健脾、養胃、補血等多種良好的養生保健功能，隨著消費升級和對健康的重視，紅棗市場有望繼續快速擴容。

紅棗產業鏈分為四個環節分別是紅棗種植、紅棗收購、加工生產、終端消費。紅棗種植以基地形式存在居多，散戶人均種植在5畝左右，機械化程度不高，以人工采摘居多。我國紅棗種植呈現三個顯著特點：一是種植區域集中度較高;二是種植面積及產量呈快速上升趨勢;三是灰棗品種優勢明顯。我國棗樹種植主要集中在北方地區，并以新疆、河北、山東、陜西、山西等省為主，新疆已成為我國最重要的紅棗產區。

中國紅棗種植面積及產量位居世界第一，占世界種植面積及產量的98%以上。國家統計局數據顯示，2020年全國紅棗干重517萬噸，2021年為440萬噸，2022年較2021年恢復性增產20%，產量在500萬噸左右，供應完全能夠滿足國內消費需求，除此之外還有少量出口。

紅棗的國內市場占紅棗總銷售量的 90%以上，銷售旺季為春節前和端午節前。國內紅棗消費區域主要集中在經濟條件相對發達的省份和城市，如浙江、江蘇、上海、廣東、福建等，廣大的農村市場和小城市需求潛力大。從中國消費者購買行為上看，市場上消費者數量眾多，區域分布分散，成交次數頻繁，交易品種零星，大部分產品都通過渠道商銷售，能夠方便消費者購買和降低成本。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國紅棗市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析

我國最主要紅棗加工和銷售市場有三個，分別是河北滄州崔爾莊紅棗交易市場、廣州如意坊紅棗交易市場、河南新鄭紅棗交易市場。其中河北滄州崔爾莊紅棗交易市場是以特色紅棗產業為依托，集市場、物流、紅棗加工、紅棗服務、金融服務為一體，形成地區特色產業鏈。目前為我國規模最大、貨量最大、服務最健全的紅棗交易市場。新疆紅棗在滄州市場加工后，駿棗主要流向東北區域，而灰棗則主要流向南方區域。

中國紅棗消費者需求分析

消費者口味偏好

紅棗的口感和品質是消費者關注的重點。隨著生活水平的提高，消費者對紅棗的需求逐漸從傳統的干棗轉向口感更佳的鮮棗和其他紅棗制品。

消費者健康需求

紅棗具有補血、益氣、滋補等功效，深受消費者喜愛。隨著人們對健康的重視，對紅棗的需求也將不斷增加。

新興市場需求

隨著中國國際地位的提高和文化的輸出，紅棗文化逐漸被全球消費者所了解和接受，預計新興市場的需求將不斷增長。

隨著中國經濟的發展和人們健康意識的提高，預計紅棗市場規模將繼續擴大。同時，隨著電商和物流的發展，紅棗市場將進一步拓展到全球市場。

紅棗行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析紅棗未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘紅棗行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于紅棗行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國紅棗市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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