全國約20%葡萄產自吐魯番 2023葡萄市場調研分析

• 黃文玉 2023年8月21日 來源：互聯網 央視財經 1156 74
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葡萄原產于西亞地區，在西漢時引入中國，現在中國河北、河南、山西等各省均有分布。葡萄喜溫暖、干燥及通風良好環境，喜好充足陽光，有一定程度的耐寒性，對土質要求不嚴，適生于疏松肥沃的砂質土。

吐魯番葡萄產值或突破30億元

新疆吐魯番是我國最大的葡萄產區，全國約五分之一的葡萄都產自這里，每年8月中下旬，吐魯番都會迎來一年中最繁忙的葡萄豐收季。吐魯番葡萄種植歷史可以追溯到2000年前，現在已形成550多個品種，成為我國重要的葡萄品種基因庫。據了解，2023年吐魯番葡萄采摘將持續到9月中旬，葡萄產業產值有望突破30億元。

葡萄原產于西亞地區，在西漢時引入中國，現在中國河北、河南、山西等各省均有分布。葡萄喜溫暖、干燥及通風良好環境，喜好充足陽光，有一定程度的耐寒性，對土質要求不嚴，適生于疏松肥沃的砂質土。繁殖方法以分株法為主，也可插扦繁殖。

葡萄葡萄科葡萄屬高大纏繞藤本，具有較強的抗癌性能，幼莖禿凈或略被綿毛;葉片為紙質，圓卵形或圓形;花序大而長;萼很小，為黃綠色的杯狀;花柱很短，為圓錐形;漿果為卵圓形至卵狀長圓形，成熟時為紫黑色或紅而帶青色;花期6月;果期9—10月。葡萄被人們視為珍果，被譽為世界四大水果之首，它不但營養豐富、用途廣泛、色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可釀制葡萄酒，而且果實、根、葉皆可入藥，全身都是寶。元朝詩人鄭允端留下了“滿筐圓實騎珠滑，入口甘香冰玉寒”的詠葡萄的詩句。

葡萄行業市場發展現狀分析

世界葡萄品種達8000個以上，中國約有800個，生產上栽培比較優良的品種只有數十個。按用途可分為鮮食、釀酒、制干、其他加工品種，以及砧木品種。主要優良鮮食品種有：莎巴珍珠、葡萄園皇后、京早晶、康拜爾早生、無核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龍眼。此外，還有許多釀酒品種，如白雅、白謝希、季米亞特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比諾、霞多麗等。

葡萄漿果多為圓形或橢圓，有青綠色、紫黑色、紫紅色等，具果粉。根據美國農業部預測數據，2022年全球鮮食葡萄產量約為2741.7萬公噸，全球鮮食葡萄消費量約為2688.4萬公噸。從產量分布上看，中國是全球最大的葡萄生產國。根據美國農業部預測數據，2022年中國產量占全球鮮食葡萄總產量的46%，連續多年居全球首位。

葡萄作為我國五大水果之一，在我國水果產業中占有重要地位。根據國家統計局數據，2013至2022年，中國葡萄產量逐年攀升，2022年中國葡萄產量增長至1544.65萬噸，同比上升3%。我國葡萄消費量近年來持續增長，從2013年的788.31萬噸穩定增長至2022年的1098.39萬噸，期間復合年增長率為3.75%。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國葡萄行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

2020年新疆葡萄種植面積共計122968公頃，其中，吐魯番市葡萄種植面積為38025公頃，占新疆葡萄種植面積的30.9%，占比最大;生產建設兵團葡萄種植面積為34389公頃，占新疆葡萄種植面積的28.0%;巴音郭楞蒙古自治州葡萄種植面積為12384公頃，占新疆葡萄種植面積的10.1%。2021年新疆葡萄產量達326.97萬噸，較2020年增加了21.37萬噸，同比增長6.99%。

新疆葡萄產量長期占據全國葡萄總產量兩成左右的比例，2020年新疆葡萄產量占全國葡萄總產量的21.35%，較2014年的19.74%增長了1.61%。分地區來看，2020年新疆吐魯番市葡萄產量完成121.2萬噸，占新疆葡萄總產量的39.6%，占比最大;生產建設兵團葡萄產量完成85.2萬噸，占新疆葡萄總產量的27.9%;和田地區葡萄產量完成28.3萬噸，占新疆葡萄總產量的9.3%;阿克蘇地區葡萄產量完成15.2萬噸，占新疆葡萄總產量的5.0%;喀什地區葡萄產量完成12.5萬噸，占新疆葡萄總產量的4.1%。

葡萄干水含量低，方便運輸和貯存。世界各地最主要的制干葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白，其它制干品種有白玫瑰香和黑科林斯。其中2021年中國葡萄干產量為18萬噸。

近年來，彭山區以“種中國最好葡萄”為目標，大力推廣國內先進的大棚、地膜、滴灌和綠色防控病蟲害技術等種植技術，同時加強技能培訓，通過開辦田間課堂、網上課堂等方式，組織多名高校專家和鄉土人才，開展“線上+課堂+田間”相結合的技術培訓模式，有效提升農戶種植水平。目前，彭山區種植優質葡萄面積3萬余畝，年產量達4.5萬噸，綜合產值超5億元，帶動當地農民年均增收2萬余元，成為了鄉村振興的支柱產業。

有著1200多年葡萄種植歷史的河北省懷來縣，是中國最古老的葡萄產區之一，素有“中國葡萄(酒)之鄉”的美譽。剛剛獲評中國美麗休閑鄉村的后郝窯村就地處懷來葡萄主產區，這個村靠著“小小的葡萄”走出了一條特色發展之路。近年來，后郝窯村大力推進“葡萄+”發展，延長產業鏈，借力豐富的地熱資源，打造具有區域特色的“溫泉葡萄特色小鎮”，同時，深挖濕地資源稟賦，多維度拓寬葡萄產業，打造以“葡萄+濕地+溫泉+旅游”的發展新模式，來助推當地的發展。

葡萄及葡萄加工產品行業進出口市場分析

我國葡萄產品進出口數量呈現出波動變化走勢。根據中國海關總署數據，2022年，中國葡萄累計進口20.33萬噸，同比下滑7.34%;中國葡萄出口數量達到39.44萬噸，同比增長6.36%。從中國海關數據來看，2021年中國甘肅省葡萄干進口排首位10649635千克，進口金額為14207358美元;其次是山東省進口葡萄干數量5692725千克，進口金額為13425090美元。

數據顯示，2019年至2022上半年我國葡萄干呈下降走勢，我國葡萄干需求量較大，進口大于出口。其中2022上半年中國葡萄干進口數量為11203729千克，進口金額為21504037美元;葡萄干出口數量位8773381千克，出口金額為19174062美元。其中2021年我國主要從烏茲別克斯坦、智利、美國等地區進口葡萄干，其中從烏茲別克斯坦進口葡萄干數量為13983966千克;我國主要出口地區有德國、阿聯酋、日本及英國等地區，其中我國葡萄干出口至德國地區最多4074503千克。

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