2023實體超市產業規劃及未來前景趨勢分析

• 吳澳燕 2023年5月8日 來源：互聯網 708 42
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目前我國的超市行業發展已經較為成熟，整體已進入資本經營的規模化發展階段，因此行業競爭十分激烈，從競爭格局來看，我國超市行業呈現碎片化、區域割據的特征，市場集中度低。

實體超市行業作為國計民生相關行業，主要售賣食品飲料、日用百雜等生活必需品類。超市門店業態的小型化、社區化成為發展趨勢。過去幾年，“夫妻老婆店”、折扣商店數量呈下滑趨勢;其余業態中，便利店、標超等中小型門店的數量增長速度遠快于大賣場的擴張速度。

實體超市行業店型越來越呈現小型化、社區化、便利化趨勢。一方面，以誼品生鮮、錢大媽等為代表的社區生鮮超市作為一種新業態模式不斷涌現;另一方面，以高鑫零售、永輝超市為代表的超市龍頭企業紛紛開啟mini店等小型門店拓展，完善多業態布局。

目前企業采取數字化轉型能在一定程度上緩解經營壓力，但未來超市企業發展應主打差異化，面對中高端消費者，需要針對其對生活品質的高要求提供優質選品，吸引消費者到店;而面對中低端消費者，折扣店的思路或許可行，但需要把供應鏈打通，減少成本，在價格上縮短與電商商品的差距。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年實體超市產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》顯示：

截至2021年4月，我國共有92萬家超市便利店。其中，2015年至2020年，年平均增長率均超30%。

目前在全國已形成較大規模的連鎖型企業有上海華聯、聯華、農亡商超市公司、北京伍富連鎖公司、福建華榕連鎖公司，廣東美佳超市公司，深圳萬佳百貨有限公司等。這些連鎖企業規模效益明顯，市場份額不斷擴大。規模化的提升首先就表現在連鎖企業間聯合、兼并、重組活躍，企業并購步伐加快，通過并購來實現企業網絡擴張和資本擴張，逐漸進入資本時代。

2023實體超市產業規劃及未來前景趨勢分析

在國內社會消費規模不斷擴大，增速放緩的同時，消費結構也在發生著重大的變化，食品類的消費占比在減少，而品質類的消費占比在提高。如食品支出總量在增加，但占支出比例在下降。教育文化娛樂總量和占比都在增加。在渠道構成中，線上占比越來越高。

目前我國的超市行業發展已經較為成熟，整體已進入資本經營的規模化發展階段，因此行業競爭十分激烈，從競爭格局來看，我國超市行業呈現碎片化、區域割據的特征，市場集中度低。

根據2021年度超市行業經營情況調查結果，中國連鎖經營協會發布“2021年中國超市Top100”。數據顯示，2021年Top100超市企業整體經營業績不樂觀。Top100企業銷售規模9076億元，比2020年下降2.6%。從門店數量來看，2021年，Top100超市企業門店總數約3萬個，同比增長2.9%。

隨著外部經營環境改善，商超市場競爭環境逐漸緩和，永輝毛利率逐步提升，盈利能力也在進一步改善。永輝超市2022年實現營收900.91億元，經營性現金流為58.64億元，業績基本符合預期。

數字化建設提質增效，永輝在2022年也開啟門店迭代時代，全渠道戰略轉型向強商品+強服務體驗發展。數據顯示，截至2022年末，永輝已在全國發展超千家連鎖超市，業務覆蓋29個省份，近600座城市，經營面積超800萬平方米，超市業態門店超千家。

新技術的興起改變了超市零售業務開展的方式。線下實體超市采用各類科技應用，增強消費者的購物體驗，同時獲得消費信息數據。新冠疫情期間，不少零售商上線各種智能服務，如“無接觸式支付”及智能導購等，確保消費者在安全的環境下進行購物。

數據顯示，超市百強銷售規模為9680億元，同比增長4.4%，門店總數為3.1萬個，同比增長7.4%。其中，大型超市(6000m2及以上)約占總門店數的14.4%，超市(2000-6000m2)約占12.3%，社區超市(小于2000m2)約占73.3%。新增門店絕大部分是貼近社區、以經營生鮮食品為主的社區型門店。2020年銷售先高后低，全年保持正增長。

未來五年實體超市的走向，是要與線上高度融合。而且大超市很可能會向體驗店的方向發展。畢竟大超市空間大，可以發揮聚集效應。而人們也不再喜歡驅車一公里以上去大超市購物，而是喜歡在自己家門口的便利店里面，隨時購物。

對于實體超市而言，高端的零售體驗即將到來。高端超市更加注重“效率”和“體驗”的融合，小業態更具生命力，在賣場的效率，在體驗上做的更高。而高端超市強勁的趨動力主要源于兩點：第一，中國持續上行的經濟勢態，第二，趨高的消費習慣和區優的消費結構讓高端超市依然有著固定的消費群體。

隨著實體超市行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的實體超市企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。正因為如此，一大批優秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年實體超市產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》。本報告利用中研普華長期對實體超市行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，同時依據國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，采用與國際同步的科學分析模型，全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個實體超市行業的市場走向和發展趨勢。

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