2022中國堅果市場消費需求和增長趨勢研究

• 2022年8月26日 HuangJiang來源：新浪 849 52
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目前堅果行業增速受疫情影響放緩，但仍處于增長趨勢，線下集中度進一步提升。公司線下市占率較高，線上競爭較激烈。

國內不少休閑食品早已漲價，洽洽去年對葵花子系列產品以及南瓜子、小而香西瓜子產品進行出廠價格調整，各品類提價幅度為8%-18%不等;絕味食品提價幅度在3%-5%，主要應對由飼料成本引起的鴨副類原材料成本上漲。

休閑食品龍頭洽洽食品4月12日發布年度報告。在同日的調研提問環節中，多數機構普遍對公司渠道精耕、堅果行業增速以及線下市場競爭格局的變化展現出濃厚興趣。公司去年年底有近12萬家終端，未來會繼續擴大。通過渠道精耕，市場鋪貨率、門店躍活率以及月人均產出逐漸提升，有較大下沉空間機會。

2022中國堅果市場消費需求和發展格局分析

目前堅果行業增速受疫情影響放緩，但仍處于增長趨勢，線下集中度進一步提升。公司線下市占率較高，線上競爭較激烈。

洽洽食品目前具備葵花籽年產能20多萬噸，利用率80%左右;堅果年產能一萬多噸，利用率超90%。談及對未來品類發展的規劃，公司回應稱，葵花子方面主要鞏固公司在該品類的領導地位，打造“葵珍”葵花籽高端第一品牌，提升弱勢市場以及三四線城市的下沉;堅果品類目標是未來2-3年把每日堅果細分品類做到市場絕對第一，不斷提升公司堅果品類的規模以及市場份額。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國堅果行業深度調研及投資前景預測研究報告》顯示：

堅果(英文名：Nut)，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒或者多粒種子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

中國休閑食品市場保持快速增長的趨勢。休閑食品能減輕人的心理壓力，并能幫助食用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。未來隨著消費者的消費水平和購買力的不斷提升，休閑食品市場將進一步擴大，預計2023年將增長至1717億美元。

堅果炒貨市場分散，外生樹堅果正在替代本土傳統炒貨瓜子。我國傳統堅果炒貨發展早，規模大但品牌化低，早期以種子類堅果為主，代表企業為洽洽。由于樹堅果自帶健康屬性，隨著鎖鮮技術等生產工藝日臻完善，且產品同質化較高進入門檻低，堅果份額上升。其中互聯網品牌三只松鼠憑借優勢樹堅果品類而為消費者熟知。

品牌化是指消費者對生活品質的要求越來越高,對品牌的認可度會有較大的依賴,如現制堅果領域的麥栗工坊,數十年的匠心經營,收獲了近60余萬忠實消費者的信賴,這一現象將促使現制堅果產業從無序、分散的市場狀態逐步集中于向服務、品質關注。

網紅零食的地位逐漸攀高，傳統的休閑零食早已不受追捧，“花生瓜子八寶粥，啤酒飲料礦泉水”變成了“代餐低糖益生菌，堅果鴨脖臟臟包”。一時間，休閑零食行業市場規模呈幾何級速度增長，高出食品市場平均增長率20個百分點。

休閑零食和年輕人儼然畫了等號，數據顯示，22到35歲之間的消費者對休閑食品的消費比例最高。很明顯，這是一個被“品牌概念”熏陶長大的消費群體。隨著國民經濟的持續增長，人均收入不斷增加，導致國內零食市場行業掀起進口零食的熱潮。

眾所周知，國內外的休閑零食市場有著較大的差距。數據顯示，2019 年中國人均休閑食品消費量為2.2 千克，同期日本、英國、美國人均休閑食品消費量為5.6、9.5和13.0千克。進口零食似乎對中國市場有著天然的吸引力，讓Z世代的年輕人趨之若鶩。

公開數據顯示，近5年來，我國進口食品市場總額年平均增長率高達15%，中國將成為全球最大的進口食品消費國，屆時中國大陸進口食品市場規模高達4800億元人民幣。

《2022-2027年中國堅果行業深度調研及投資前景預測研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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