糧食是人類生存之本，確保糧食安全是事關人類生存的共同話題。中國改革從農村開始，四十年來農村改革波瀾壯闊，推動中國農業發展取得了舉世矚目的偉大成就，國家糧食安全得到有效保障，稻谷、小麥、玉米等主要糧食作物完全可以自給，肉、蛋、菜、果、魚等產量穩居世界第
當前，全球糧食種植生產區域分布不均，糧食主要集中在南美、北美和歐洲部分地區等水土資源豐富區域;而糧食需求主要集中在亞洲南部、東部和非洲等人口密集但土地資源緊缺的區域。從2021年形勢看，全球糧食供應鏈仍然受新冠肺炎疫情、自然災害等極端天氣、物流通道順暢和貿易大國之間經貿關系所影響。
糧食是人類生存之本，確保糧食安全是事關人類生存的共同話題。中國改革從農村開始，四十年來農村改革波瀾壯闊，推動中國農業發展取得了舉世矚目的偉大成就，國家糧食安全得到有效保障，稻谷、小麥、玉米等主要糧食作物完全可以自給，肉、蛋、菜、果、魚等產量穩居世界第一，中國依靠自己的力量解決了13億多人口的吃飯問題。中國堅持立足國內、谷物基本自給的糧食政策，可以有效保障中國谷物市場的基本穩定，是對全球糧食安全的貢獻。
未來隨著糧食產業的不斷發展，市場競爭更加激烈，將由國內局部競爭轉向國內、國際全方位競爭，將由單純生產能力的競爭轉向“生產能力+流通能力+創新能力”的競爭。
目前，中國糧食加工業由粗放向精細加工轉型，如益海嘉里新型循環經濟產業模式，米糠利用率達60%～70%，實現了從傳統粗放型加工模式向精深加工的“吃干榨凈”式加工模式轉變。未來隨著糧食產業的不斷發展，市場競爭更加激烈，將由國內局部競爭轉向國內、國際全方位競爭，將由單純生產能力的競爭轉向“生產能力+流通能力+創新能力”的競爭。
中國人口占全球19%，但耕地只占全球9.5%，伴隨著改革開放進程，消費者從“吃飽”向“吃好”轉變，食物消費結構持續升級。
隨著我國總人口的不斷增長，以及改革開放以來中國經濟的飛速發展推升人均收入水平，進而加快糧食消費結構的轉變，使得中國糧食需求將不斷攀升。
2018年-2020年我國糧食產量數據分析
數據來源：中研網整理
據介紹，疫情之下，我國糧食不但不會降低，反而有望上升，一靠政策，二靠科技。袁龍江表示，第一，中央采取了一系列的政策，既抓疫情防控，又確保春耕生產的恢復，可以說疫情對農業生產的影響幾乎不大;第二，我們國家支持糧食的政策是一貫的，連續的。比如提高糧食最低收購價，來確保種糧的積極性;同時，兩會也提到，2020年有8000萬畝的高標準農田建設任務，這也是“藏糧于地”的一個重要的措施。
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