水產養殖行業深度分析：水產品需求量不斷增加 水產養殖面積持續下降

• 黃文玉 2023年12月27日 來源：互聯網 國家統計局 《中國漁業統計年鑒》 農業農村部 1108 71
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水產養殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程。廣義上也可包括水產資源增殖。

水產養殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程。廣義上也可包括水產資源增殖。水產養殖有粗養、精養和高密度精養等方式。粗養是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養成水產品，如湖泊水庫養魚和淺海養貝等。精養是在較小水體中用投餌、施肥方法養成水產品，如池塘養魚、網箱養魚和圍欄養殖等。高密度精養采用流水、控溫、增氧和投喂優質餌料等方法，在小水體中進行高密度養殖，從而獲得高產，如流水高密度養魚、蝦等。

按養殖水域，水產養殖可分為淡水養殖、海水養殖;按養殖對象，可分為魚類養殖、貝類養殖、蝦類養殖、蟹類養殖、藻類養殖等;按養殖方式，可分為精養、粗養、單養、混養、工廠化養殖等。水產養殖行業產業鏈上游主要為苗種、水產飼料、水產用藥、養殖用具等環節;中游為水產養殖環節，主要包括魚、蝦、蟹、貝、藻及觀賞魚等水生動植物養殖;下游主要為水產品加工及水產品流通環節。

水產養殖行業發展現狀分析

目前全球魚粉主要生產國為秘魯、 智利、美國、俄羅斯和新西蘭等。據統計，2022年我國魚粉行業產量達到72.35萬噸，同比增長9.8%。市場均價方面，近年來全球糧食價格大幅提升，農資產品價格提升迅速，2022年我國魚粉行業市場均價約為13675元/噸。2022年全國水產飼料產量2526萬噸，同比增長10%。2019以及2020年，水產飼料的產量出現負增長，主要由于當時的水產品價格較為低迷，導致養殖面積出現下行。在我國漁民家庭經營漁業人均支出中，飼料及苗種是最主要的支出來源，占比達50%以上。具體來看，2020年我國漁民家庭經營漁業人均支出中，飼料及苗種費用占比達54.31%，雇工費用占比為21.96%，燃料及加冰費用占比為20.88%。

據農業農村部監測，2021年，中國農林牧漁業增加值8.7萬億元，比上年增長7.27%。2020年由于疫情影響，水產品出產、運輸、消費節奏均被打亂，再加上江浙等地魚病爆發影響，飼料產量有所下降。隨著疫情被有效控制，水產行業開始有序復蘇，水產飼料產量也開始回升。數據顯示，2021年我國水產飼料產量為2293萬噸，同比增長8%。

近年來我國國民經濟的不斷發展，居民生活水平的提升，使得水產品需求量不斷增加，水產養殖作為我國水產品重要來源，行業市場規模也隨之不斷擴大。2021年我國水產養殖行業產值規模達11775.45億元，同比增長15.29%。隨著近年來我國環保意識的不斷提升，全國多地發起保護生態環境、整治養殖污染的行動，內陸地區大量養殖網箱被拆除，蝦塘、魚塘被回填、封井、禁養，沿海地區不少灘涂也被劃出禁養區，不少蠔排、蠔樁也被拆除，使得我國水產養殖面積持續下降。2021年我國水產養殖面積為7009.38千公頃，同比下降0.38%。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年水產養殖行業市場深度分析及發展策略研究報告》顯示：

從養殖面積結構分布來看，2021年我國養殖面積中，淡水養殖面積為4983.87千公頃，占總面積的71.1%，海水養殖面積為2025.51千公頃，占總面積的28.9%。雖然我國水產養殖面積逐年下降，但養殖產量并沒有受到影響，依然保持增長趨勢。2021年我國水產養殖產品產量達5394.41萬噸，同比增長3.26%。從產量結構分布來看，2021我國水產養殖產品產量中，魚類依舊是占比最大的細分種類，占比達52.36%。其次為貝類和甲殼類，占比分別為28.65%和11.94%。

從行業企業情況來看，得益于國家政策的大力扶持和產業規模的迅速擴張，我國水產養殖行業相關企業數量也隨之不斷增長。具體來看，2021年我國水廠養殖相關企業注冊量達19.87萬家，同比增長36.28%。從行業相關技術專利情況來看，隨著我國水產養殖技術的不斷提升，行業相關專利數量也隨之不斷增加。據資料顯示，2021年我國水產養殖相關專利申請數量達2535件，較上年減少287件。

水產養殖業是保障食品安全、優化農村經濟、促進農民增收致富的重要產業。日照市海洋資源豐富，水產養殖具有先天優勢。2022年，日照市水產品總產量46.8萬噸。其中，海水養殖產量29.7萬噸，約占水產品總產量的63.5%。日照市水產養殖戶因地制宜踐行“大食物觀”，把科技創新這個“關鍵變量”化為水產養殖高質量發展的“最大增量”，積極推進水產養殖模式轉型升級，在進一步提高養殖效率、降低成本、減少水產養殖對環境的影響和保障水產養殖產品質量、安全等方面作了諸多探索。

水產養殖行業發展相關政策

2022年2月，中共中央國務院頒布《關于做好2022年全面推進鄉村振興重點工作的意見》，其中“穩定水產養殖面積，提升漁業發展質量”及“鼓勵發展工廠化集約養殖、立體生態養殖等新型養殖設施”等指導意見引領水產行業健康有序發展。

2022年11月，南沙區農業農村局印發《廣州市南沙區養殖池塘升級改造綠色發展三年行動方案(2022-2024年)》提到，用三年時間，全力推進南沙區9.16萬畝養殖池塘的升級改造和尾水治理，建設至少2個示范性美麗漁場、4個水產健康養殖和生態養殖示范區。南沙是廣東重要的水產綠色健康養殖基地，全區水產養殖面積11.92萬畝，占廣州市水產養殖面積的33%，其中高標準池塘約2.6萬畝，是廣東面積最大的連片標準化魚塘之一，水產品產量位居廣州市各區之首，是粵港澳大灣區重要的菜籃子基地。

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  2023-2028年水產養殖行業市場深度分析及發展策略研究報告

  水產養殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程。廣義上也可包括水產資源增殖。水產養殖有粗養、精養和高密度精養等方式。粗養...

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