茶飲品牌國外現漲價潮 新式現制茶飲行業發展現狀投資分析

• 吳亞楠 2023年7月20日 來源：互聯網 1432 95
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比起國內互打價格戰的奶茶市場，海外的奶茶價格幾乎是國內的3-4倍。“雪王”在澳大利亞試營業期間一杯2-3澳元(約人民幣9-15元)，一周后就漲價了80%左右。

茶飲品牌國外現漲價潮

近幾年，國內茶飲品牌進入存量搏殺時代，需要和瑞幸、庫迪等平價咖啡競爭市場份額，無數茶飲品牌也開始拓展海外市場。比起國內互打價格戰的奶茶市場，海外的奶茶價格幾乎是國內的3-4倍。“雪王”在澳大利亞試營業期間一杯2-3澳元(約人民幣9-15元)，一周后就漲價了80%左右。

對此，海外奶茶店店主表示：“奶茶原料從國內或者供應商那采購運過來，不方便保存的就本地采購。國內或者供應商那里采購，稅費、運費一加就貴了。鮮奶、水果這些是本地采購的，因為供應、季節原因會貴一些。海外人工也貴。”新式茶飲成為中國消費市場的一個亮點。火爆背后，是打上時尚、社交標簽迎合了年輕消費者，不斷推陳出新和數字化變革適應了快速變化的市場需求。

根據中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》顯示：

新式現制茶飲行業發展現狀投資分析

根據美團美食聯合咖門此前發布的《2022茶飲品類發展報告》，從茶飲門店和訂單數量看，廣州、深圳、上海、成都、重慶、佛山、南寧等城市名列前茅。繼2021年新式茶飲代表性企業奈雪的茶赴港上市后，2022年9月，中國證監會官方網站信息顯示，蜜雪冰城股份有限公司的A股上市申請已獲受理并正式預披露招股書。

中國連鎖經營協會的報告顯示，消費者更高的購買力和對品牌、品質的消費需求，是新式茶飲發展的一個重要因素。

“曾經流行的奶茶，很多是茶粉、奶精、糖漿沖泡調制出來的。隨著生活水平的提高，消費者對食品安全和質量的需求不斷提升，這成為茶飲發展的重要拐點。”主打新式檸檬茶的LINLEE品牌創始人王敬源說。“此前，專門針對消費能力強、追求新奇多元的年輕人群體的茶飲市場，幾乎是空白。”奈雪的茶媒體公關總監張宇峰說。

艾媒咨詢分析師表示，相比傳統的奶茶等飲品，近年來火熱的新式茶飲在原料選擇、生產流程、展現形式、品牌運營上均做出了升級和創新，更符合當下年輕人的消費訴求和審美趣味。

例如，為適應當下消費者追求食品天然、健康的趨勢，許多新式茶飲品牌推出了天然甜味劑等配料;為了吸引年輕人，新式茶飲在飲料杯外觀、包裝袋、廣告文案設計等方面，都強調幽默、詩意的年輕態風格。

新中式茶飲潛在市場規模為400-500億。作為近幾年才開始誕生的“新物種”，受消費升級大趨勢與年輕人習慣養成等多重利好影響，新式茶飲未來潛力無限。

新式茶飲行業發展趨勢

隨著越來越多的參與者入局，茶飲品類告別了粗放式的發展，進入了精細化運營時代。在精細化運營時代，品牌要想突圍而出，必須找準自己的生態位，在用戶心智中形成獨有的形象。在這種情況下，越來越多的茶飲品牌開始從“拼產品力”轉變到“拼品牌力”，通過各種品牌活動提升熱度，以此撬動消費者認知。品牌文化和消費體驗的塑造等均成為品牌建設的重點。

我國現制茶飲發展相對成熟，主要經歷了以珍珠奶茶為主的1.0“粉末調制階段”，產品主打“茶葉+牛奶”的2.0“街頭階段”，以及以鮮果鮮奶為主的3.0“新式茶飲階段”。目前，茶飲品類正處于3.0“新式茶飲階段”。

新式茶飲行業市場格局

進入2023年以來，新茶飲行業競爭進一步加劇。一方面，喜茶、滬上阿姨、古茗等品牌紛紛發力下沉市場。以喜茶為例，今年3月-5月，喜茶3個月新增278家門店，大多集中在三四五線城市。另一方面，蜜雪冰城、喜茶、茶百道、霸王別姬、CoCo等一眾新茶飲品牌，紛紛出海尋找增量。據悉，目前CoCo在美國紐約已開設數十家門店，喜茶新增門店則集中在倫敦、新加坡兩地，蜜雪冰城海外門店更是已突破千家。

但從現階段來看，新茶飲市場仍呈現出一超多強的競爭格局。從門店數據來看，據窄門餐眼數據顯示，蜜雪冰城以2萬多家的門店數量大幅度領先其新茶飲品牌。“一超”之下，古茗、茶百道、書亦燒仙草、滬上阿姨分別以7401、6739、6852、6527的門店現存量形成競爭第二梯隊。

除此之外，其他新興茶飲品牌擴張勢頭也非常迅猛。窄門餐眼數據顯示，今年5月，國內20家連鎖茶飲品牌一共新開門店2167家，與上月相比增加106家，現存門店一共82078家。

新式茶飲行業報告對中國新式茶飲行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了新式茶飲市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，新式茶飲行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2022-2027年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》。

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