2023保健食品行業分析：入局玩家越來越多，保健食品市場競爭升級

• 陳觀秋 2023年3月9日 來源：百度 684 40
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調查顯示，超六成人每天食用保健食品，近兩成人使用但沒有固定頻率。多數消費者認為，使用保健食品的目的是日常保健、膳食補充、改善身體機能、延緩衰老、提升免疫力等。老年人目前仍是保健食品消費主力人群，占61.5%;其次是中年人和年輕人。同時，被調查者認為，保健

調查顯示，超六成人每天食用保健食品，近兩成人使用但沒有固定頻率。多數消費者認為，使用保健食品的目的是日常保健、膳食補充、改善身體機能、延緩衰老、提升免疫力等。

從調查數據看，老年人目前仍是保健食品消費主力人群，占61.5%;其次是中年人和年輕人。同時，被調查者認為，保健食品行業最需要改進的地方是產品的安全性和功效性有待提升，其次是加強保健食品科普和教育。而產品虛假宣傳、營銷模式不規范、產品定價高、產品同質化等問題，也受到消費者重點關注。

一、保健食品定義

保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質等營養物質為目的的食品。保健食品適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

2016年7月1日起，《保健食品注冊與備案管理辦法》正式開始實施，保健食品行業正式步入“注冊制”與“備案制”雙軌并行時代。截至2020年2月底，我國保健食品批文總數達到16535個，其中國產保健食品滋補品為15752個，進口保健食品滋補品為783個。目前我國市面上比較熱門的保健食品保健功能主要集中在調節免疫，占28.8%。其次為維生素(14.9%)、抗疲勞(12.9%)及補鈣(10.2%)等。

2016年3月4日，國家食品藥品監督管理總局網站下發通知，停止冬蟲夏草用于保健食品的試點工作。2018年12月20日，國家市場監管總局關于進一步加強保健食品 生產經營企業電話營銷行為管理的公告發布，明確規定，保健食品企業不得宣傳保健食品具有疾病預防或治療功能。

二、保健食品市場調研

保健食品與一般食品的區別在于含有一定量的功效成分，適用于特定人群，這也是與特殊營養食品的共同點。與藥品相比，保健食品的本質仍是食品，雖然有調節人體某種機能的作用，但它不是人類賴以治療疾病的物質。

1、保健品人均消費情況

對比發達國家，保健品消費在美國人均消費是140美元，澳大利亞人均消費是145美元，日本人均消費是100美元，中國目前的人均消費只有20美元左右。

可見，隨著我國經濟發展速度的加快，生活水平的提高，保健品消費也將迎來快速上升期，這也是中國趕超發達國家步伐加快的一個重要標志。

據中研產業研究院《2023年版保健食品產業規劃專項研究報告》分析：

龐大的市場空間吸引著眾多創業者加入，資質優異的保健產品企業也吸引資本先后入局。據天眼查不完全統計，近3年發生了37起與保健品相關的融資事件。這些投資機構中不乏有紅杉資本、真格基金、京新藥業、同創偉業等知名基金與企業，融到資的企業多分布在保健食品生產或研發、健康保健、生物技術和制藥、中醫中藥等多個領域，整體業績表現優異。

2、保健食品市場競爭升級

隨著入局玩家越來越多，市場競爭持續升級，很多大牌也在把握年輕用戶訴求的基礎上，在產品差異化、經營特色化上做足文章。

比如，保健品巨頭健合集團就以“全家營養”為概念，布局成人、嬰童和寵物營養三線并進的模式;旗下Swisse斯維詩倡導自然健康生活理念，堅持自然與科技融合，推出多個銷冠級爆品;國貨大牌養生堂則以“天然”為主打，現代營養補充和醫養系列結合成其特色;湯臣倍健則立足營養膳食補充劑領域，面向眼健康、護肝、益生菌等多個市場推出眾多新功能產品。

雖然保健品行業具有高客單價和高復購率特征，在消費水平提升和養生觀念驅動下催生出千億市場，但隨著消費者專業保健意識提升，過硬的產品功效才是核心實力。這也倒逼著很多企業加快轉型步伐，重金投入研發，為構建產品“護城河”積蓄力量。

3、保健品相關的專利研發數量逐年上漲

天眼查數據顯示，近十年保健品相關的專利研發數量逐年上漲，專利信息總量多達33萬余個。專利信息重點集中在發明、外觀設計和實用新型三個領域。其中，發明領域的專利信息數量占比超過一半。

4、保健品相關企業數量上漲

越來越多的年輕人加入到“養生大軍”，“顏值保養”、“囤健康”也刺激著眾多養生保健類企業加速布局。據天眼查數據顯示，截至目前，我國保健品相關企業數量高達510萬余家，呈逐年穩定上漲趨勢;從地域分布來看，山東、廣東、湖南三地相關企業數量位居前列，分別擁有63.5萬余家、45.7萬余家和35.7萬余家。其中，集中在2021年注冊新增的相關企業有94.6萬余家，新增注冊相關企業增速高達30.5%。

三、保健食品行業發展趨勢

行業集中度將進一步提升。由“權健事件”所引發的負面輿情促使行業主管部門對營養保健食品行業開展了一系列監管行動、頒布相關法律法規，行業監管力度不斷加大。隨著法律法規的日臻完善，整個營養保健食品行業的監管日趨規范，這將有助于解決營養保健食品行業監管混亂的局面，加速行業集中化并為行業的長期健康發展保駕護航。

營養保健食品功能趨于專一化，品種趨于多樣化。隨著營養保健食品企業對保健知識的宣傳力度不斷加大，以及人們獲得營養保健食品知識渠道的增多，消費者對營養保健食品的認識越來越全面，消費理念越來越成熟，更傾向于選擇功能專一化的營養保健食品。這種消費理念的變化導致營養保健食品生產企業轉而重視營養保健食品功能分散化和單種營養保健食品功能專一化。同時，消費者對于營養保健食品需求的多元化也將帶動產品的多樣化。

消費人群年齡階層不斷擴大，市場需求旺盛。我國傳統保健食品的消費人群以中老年人群為主。隨著中國社會的老齡化趨勢不斷加快，老齡人口規模不斷增長，以及人們養生、保健意識不斷增強，營養保健食品消費需求穩步增長。同時，近年來，隨著生活方式的改變和健康理念的普及，營養保健食品消費人群年齡階層不斷擴大，中青年人群對于營養保健食品的消費需求亦在快速上升，市場需求旺盛。

想要了解更多保健食品行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023年版保健食品產業規劃專項研究報告》。報告由中研產業規劃院領銜制作，精英專家團隊在上千個重大項目積累了寶貴經驗，為項目成功落地保駕護航。中研產業規劃院率先在業內提出“全流程一體化”綜合解決方案，提供從前期拿地策劃、定位策劃、概念規劃、空間規劃、總體規劃、城市設計、建筑設計、景觀設計、IP設計、商業模式設計、招商、投資、運營等一系列咨詢服務。

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