產業鏈條 推動茶文旅融合發展 茶葉行業供需分析

• 吳智聰 2023年2月23日 來源：互聯網 1195 77
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茶葉是我國重要的農業特色產業，除了產品本身，茶葉帶動的文旅產業也在蓬勃發展。

在四川省洪雅縣，片片茶園碧綠蒼翠。在這里，游客既可以體驗采摘樂趣，也可以感受傳統茶文化的魅力與韻味，茶產業鏈條的延伸還不止這些。

在浙江安吉，雖然白茶還未到釆摘期，但前來“打卡”的游客卻已有不少。從賣茶葉走向賣風景，萬畝茶園好風光，帶動鄉村旅游紅紅火火發展起來。

今年，茶葉主產區紛紛推出各具特色的茶旅游線路、茶旅游產品，全國茶文旅產業總體呈現出以茶促旅、以旅帶茶、文旅交匯、康養結合的鮮明特點。

茶葉行業供需分析及發展前景

茶葉在我國歷史悠久，我國的茶葉種植及茶葉產銷量均為世界第一。2014年以來，我國茶葉消費呈現持續增長的發展態勢，2021年，中國傳統茶類中，六大茶類的消費量均有不同幅度增長。其中，綠茶130.92萬噸，占總銷量的56.87%;紅茶33.88萬噸，占總銷量的14.72%;黑茶34.41萬噸，占總銷量的14.95%;其他品種茶葉銷量占比均不足10%。

近年來，中國茶產業主動融入與服務構建新經濟格局，通過持續創新保持了穩定發展，在傳統產品與業態持續發力的同時，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風味茶等新賽道崛起，線上線下消費繁榮，茶葉總產量、總產值，內銷量、內銷額，出口量、出口額等多項經濟指標實現歷史性突破

茶葉的種植面積也隨之穩定增長。據資料顯示，2021年我國茶園總面積打4896.1萬畝，同比增長3.1%。

目前，中國茶行業已形成完整的產業鏈，從上游的茶葉種植到中游的茶葉加工生產，再到下游茶葉各種渠道銷售，最后延伸至后市場。其中已小罐茶、藝福堂和大益茶為代表的中國傳統茶葉企業，整合上下游資源，注重技術開發，提高茶葉種植生產質量，開拓全方位銷售渠道，形成科研種植、技術生產到銷售的額一體化全產業鏈模式。

茶產業是橫跨第一、二、三產業的特殊產業，長期以來，無論政府還是企業，始終是一種常規思路：茶葉種植第一、生產加工第二、以茶為主體的銷售服務業排在了最后。盡管各地政府和企業也開始重視產品市場的推廣，但還是僅限于向消費者推廣一種產品，推廣一種“熱飲慢啜”的品飲方式，而這種幾千年的品飲方式已經不能適應現代生活的需求，茶葉人均消費增長極其緩慢。

我國茶葉市場有多大 2023茶葉行業市場全面分析

在新一線城市火起來的圍爐煮茶，大多在戶外開展，山野林間、河湖兩畔、農家小院……與其說是一種新的社交活動，倒更像是夏天“露營風”的延續。

近年來，隨著電子商務模式的快速發展加上疫情的促進下，茶葉行業不再局限于傳統的線下消費渠道，形成了線上、線下相互融合的行業銷售模式，并向新零售趨勢發展。茶葉企業的線下布局，為其積累了品牌口碑與客戶資源，有利于為其線上模式的推廣進行引流。茶葉市場線下銷售規模不斷增長的同時，線上銷售規模亦快速增長。

根據海關統計，我國茶葉進口3.44萬噸，金額1.19億美元，均價3.45美元/千克。圍爐煮茶的人均價格集中在20元-200元不等，多以2人200元以下的套餐為主，但客單價也會隨著配套食物的豐富程度、店面裝修的“出片率”而大幅上漲。且因為圍爐煮茶消費時間長、翻臺率低的屬性，很多商家在人數和消費時長方面也有所規定。

中國傳統茶類中，除黃茶之外，其余五大茶類的產量均有不同幅度增長。其中，綠茶184.94萬噸，微增0.67萬噸，比增0.36%;紅茶43.45萬噸，增長3.02萬噸，比增7.47%;黑茶39.68萬噸，增長2.35萬噸，比增6.3%;烏龍茶28.72萬噸，增長0.94萬噸，比增3.38%;白茶8.19萬噸，增長0.84萬噸，比增11.43%;黃茶1.33萬噸，減少0.12萬噸，降幅為8.28%。綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶的產量比為60.3:14.2:13.0:9.4:2.7:0.4;紅茶、黑茶、白茶在總產量中的占比出現攀升。

茶葉區域公用品牌收益的跨度很大，其中西湖龍井、普洱茶、信陽毛尖位列前三甲，品牌價值分別達到79.05億元、78.06億元、75.72億元。結合品牌所在省份情況可知，江蘇、浙江兩省的茶葉區域公用品牌在品牌溢價能力上顯著高于其他省份的品牌。

從“物質”到“精神”的消費變化逐漸明顯，有一定消費能力的消費者在選購茶葉時越來越看重品質和品牌。相對應地，散裝的、無品牌的茶葉市場份額正逐步縮小，消費者對茶葉從地域、品類的認識在逐漸過渡到對品牌的認識，更加注重包裝檔次、服務、店面風格、品牌管理等方面。這也促使茶行業不斷進行新一輪的更新換代，經過一番番的大浪淘沙、優勝劣汰，從而篩選出更適合未來市場的經營

各茶類中綠茶(0.80萬噸)、馬黛茶(104噸)和普洱茶(33噸)進口呈增長態勢，同比分別增加100.73%、28.20%和896.91%;紅茶(2.42萬噸)、烏龍茶(0.20萬噸)和花茶(48噸)進口呈下降態勢，其中花茶降幅最大達75.80%。

世界茶葉產量為626.9萬噸，中國茶葉產量為298.6萬噸，居世界第一;世界茶葉總種植面積為7647萬畝，中國茶葉總種植面積為4747.5萬畝，同樣居世界第一。中國的茶葉對世界茶葉生產和消費影響巨大，產量占世界的47.63%，消費量占41.68%，出口量占19.14%。

根據天眼查數據顯示，截至目前，茶葉相關企業共有153.5萬余家;2022年1至11月新增相關注冊企業16.7萬余家;從地區分布來看，福建、廣東、云南相關企業數量位居前列，分別擁有24.3萬余家、23.6萬余家、14.1萬余家。

以成都這座“泡在茶湯里的城市”為例，超過20000家的各式茶館中，提供圍爐煮茶服務的約有上千家。有負責人介紹，目前自己正在經營的兩家茶館每天能接待500余名顧客，天天滿員，排隊是常事，客戶群體逾八成都是年輕人。

2022年1—10月，我國茶葉出口30.87萬噸，金額17.13億美元，均價5.55美元/千克。各茶類中綠茶(25.9萬噸)、紅茶(2.61萬噸)、烏龍茶(1.65萬噸)、花茶(0.52萬噸)出口量呈增長態勢，花茶增幅最大達9.99%;普洱茶(0.16萬噸)、黑茶(0.03萬噸)出口量呈下降態勢，黑茶降幅最大達16.87%。

預計年末，我國茶園總面積保持在320萬公頃，干毛茶總產量突破320萬噸，總產值超過3000億元。在粗制加工、精深加工外，原葉茶內銷總量逾230萬噸，出口量將突破37萬噸，出口總額超過21億美元。未來國內茶葉品牌將布局宣傳與轉化，借助靈活多變的跨界營銷表達，豐富有趣的場景互動拓展市場;通過線上線下無縫融合的體驗服務、穩定的品牌內涵吸引價值認同客群并轉化為實際購買;同時，錨定忠誠消費者為品牌帶來持續利潤。

茶葉行業報告根據行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對行業未來的發展趨勢做出審慎分析與預測，是行業企業、科研單位、銷售企業、投資企業準確了解茶葉行業當前最新發展動態，把握市場機會，做出正確經營決策和明確企業發展方向不可多得的精品，茶葉行業也是業內第一份對行業上下游產業鏈以及行業重點企業進行全面系統分析的重量級報告。

更多茶葉市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2022-2027年中國茶葉行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》。

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