松子行業發展趨勢報告 松子行業市場現狀分析2023

• 陳觀秋 2023年1月4日 來源：百度 1309 86
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隨著收入快速增長，居民消費能力顯著提升，消費升級趨勢日益顯著。消費者對零食要求也從“吃飽吃好”向“吃的健康”轉變。數據調查，從消費人群來看，以90后、80后為主的年輕消費者是堅果消費主力軍。

隨著收入快速增長，居民消費能力顯著提升，消費升級趨勢日益顯著。消費者對零食要求也從“吃飽吃好”向“吃的健康”轉變。數據調查，從消費人群來看，以90后、80后為主的年輕消費者是堅果消費主力軍。

松子概述

松子，又名松實、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅果之一 。富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。

明朝李時珍對松子的藥用曾給予很高的評價，他在《本草綱目》中寫道：“海松子，釋名新羅松子，氣味甘小無毒;主治骨節風，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痹寒氣，虛羸少氣補不足，肥五臟，散諸風、濕腸胃，久服身輕，延年不老。”可食用，可做糖果、糕點輔料，還可代植物油食用。松子油，除可食用外，還是干漆、皮革工業的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。總之，松子是林區經濟價值很高的一寶。我國是出口松子仁的主要國家。松子含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物等,具有補腎益氣、養血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用，我國主要產自云南和東北。

松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用大腦的優質營養補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。所以，松子在古人眼里是一種具有多種神奇功效的食物，自然而然被帶上了“延年益壽”標簽。

松子行業市場現狀

松子主要產自中國東北、西南等山林地區，是吉林省長白山地區的特產。松子既是美食又是養生佳品，自唐宋后松子便成為百姓日常喜愛的食物。在國內松子主要分為三種，東北松子，巴西松子和落水松子。雖然同為松子，但是營養價值和形狀上有著本質的區別。

松子進補既可單用,也可做成糕點、糖果、飲料、菜肴等。炒食松脆、酥化、味香可口,蘇州粽子糖就是用松子仁制成的。傳統醫學認為,松子性微溫,味甘,具有滋陰潤燥、潤肺止咳、滑腸通便、延緩衰老、潤膚養顏的功效。

我國每年出口數萬噸松子，出口產品主要以初加工的松仁為主，截至2021年1-2月我國松子仁進口數量為4400.9噸，同比增長998.3%;出口數量為1823.7噸，同比增長4.18%。

從進出口金額來看，截至2021年1-2月我國松子仁進口金額為5532.3萬美元，同比增長787.3%;出口金額為3676.7萬美元，同比下降8.69%。

據中研產業研究院《2022-2027年中國松子行業發展趨勢及投資風險研究報告》分析：

目前市場上主流的堅果炒貨主要有兩類，一是樹堅果，包括松子、杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;二是種子類，包括花生、葵花子和南瓜子等。

隨著我國經濟持續穩定增長，國民消費能力不斷提升，我國休閑零食市場規模不斷擴大，堅果由于營養豐富且全面，受到消費者歡迎，松子需求因此快速上升。我國休閑零食品牌中，包括三只松鼠、百草味、良品鋪子、洽洽、來伊份等在內的眾多品牌均在大力發展松子零食產品，我國成為全球重要的松子消費地。受此影響，我國松子價格不斷提高，為農村居民增收帶來巨大效益，同時，休閑零食行業巨頭的進入，使得市場逐步向大型松子供應企業靠攏，推動小、散、亂的松子行業結構不斷升級。

隨著收入快速增長，居民消費能力顯著提升，消費升級趨勢日益顯著。消費者對零食要求也從“吃飽吃好”向“吃的健康”轉變。數據調查，從消費人群來看，以90后、80后為主的年輕消費者是堅果消費主力軍。

從消費群體來看，堅果炒貨消費年輕化趨勢明顯。我國堅果消費者中，18-34歲的年輕族群占比達66%，其中25-34歲占45%。消費群體年輕化，帶來堅果炒貨行業發展朝貼合年輕人需求方向發展，主要體現在渠道變化和產品變化上。

快銷食品產業蓬勃發展也伴隨著產業自身的升級，不同零食食品的細分程度越來越高。因此，作為快銷食品行業細分領域，堅果炒貨生產企業在加快產品創新的同時，也要針對目標群體進行差異化細分，來滿足不同年齡、不同地區消費者多樣化的需求，而這將會促進含有文化、服務附加值的快銷食品的市場需求提升。

松子行業前景分析

松子的采摘和加工所消耗的人力成本較高，因此造成松子價格昂貴，且近幾年產需缺口較大，造成松子價格不斷上漲。

松子仁為松子的初加工產品，除了松子仁以外，松子還可以加工成為松子酒、松子油、固體飲料等產品，附加價值較高，行業發展前景較好。

我國松子行業依然存在低端同質化競爭嚴重等現象，有實力的企業正在向深加工方向發展，推出松子飲料、保健品等高附加值產品。

想要了解更多松子行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國松子行業發展趨勢及投資風險研究報告》。松子研究報告以行業為研究對象，并基于行業的現狀，行業經濟運行數據，行業供需現狀，行業競爭格局，重點企業經營分析，行業產業鏈分析，市場集中度等現實指標，分析預測行業的發展前景和投資價值。通過最深入的數據挖掘，對行業進行嚴謹分析，從多個角度去評估企業市場地位，準確挖掘企業的成長性，已經為眾多企業帶來了最專業的研究和最有價值的咨詢服務過程。

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