2月18日消息,據報道,麥當勞近期對各款餐品的價格進行了上調。麥當勞客服稱,由于原材料和運營成本的變化,會定期調整價格的結構,部分餐品價格上調了0.5-2元。此輪調價自2021年12月已開始實施,全國范圍內統一調整。
麥當勞悄悄漲價
2月18日消息,據報道,麥當勞近期對各款餐品的價格進行了上調。麥當勞客服稱,由于原材料和運營成本的變化,會定期調整價格的結構,部分餐品價格上調了0.5-2元。此輪調價自2021年12月已開始實施,全國范圍內統一調整。
目前麥當勞中國的國內最大股東方是中資背景的中信系,中信股份、中信資本分別間接持有麥當勞中國10%、42%的股權。此外,麥當勞在國內的主要肉類供應商為銘基、嘉吉、圣農發展等,蔬菜供應商是創造食品。
如今麥當勞已近2000億美元的市值雄踞世界餐飲行業頭把交椅,在中國,如今的麥當勞正在沖擊5000家門店的目標。
在中國,麥當勞和肯德基的品牌價值幾乎相同,但在世界市場上,麥當勞是穩定的世界500強,與肯德基并不是一級的競爭對手。麥當勞在2020年的世界上有3萬多家店,品牌價值375億美元,肯德基有1.1萬家店,品牌價值171億美元,可以說麥當勞是懸掛肯德基的存在。
隨著中式快餐不斷升級軟硬件品質,特色與優勢逐漸凸顯,終于回歸到了主流地位。中國飯店協會的數據顯示,到今年一季度末,我國中式快餐門店數量已是西式快餐門店數量的6倍;中式快餐在快餐市場中所占份額已超過85%,而西式快餐不足15%。顯而易見,中式快餐已經駛入了發展的快車道。
中式快餐是相對于西式快餐而言的,以中國人餐飲習慣為基礎,結合快餐的某些元素,是一種全新的屬于中國本土的餐飲形式。
肯德基和麥當勞在中國的風行使本土餐飲產業結構迎來新的變化。隨著國人生活形態的變化,傳統中式大餐已不能滿足國人快節奏的生活,逐漸受到冷落。而西式快餐由于自身的原因,不能面向大眾推廣。中式快餐以獨特的適合國人的“中國味道”吸引著原本經常光顧“洋快餐”的時尚一族,并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費者提供物美價廉的快餐服務,迅速搶占大量的市場地位。
在市場競爭日趨激烈下,中式快餐企業要積極引入精細化管理,向集團化、規模化方向發展,推動快餐業的集約化生產。與此同時,要建立品牌意識,加強人才培養,發展連鎖經營,實現規模化效益,為推動國內餐飲業的快速發展做出更大貢獻。
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