針對年輕消費群體發展多樣化白酒 “十四五”果酒行業市場規模分析

• 2022年1月10日 HaoChenChong來源：互聯網 1084 69
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為引導輕工業高質量發展，加快建設現代輕工產業體系，工業和信息化部消費品工業司研究起草了《關于加快現代輕工產業體系建設的指導意見(征求意見稿)》，1月10日至1月20日公開征求意見。

針對年輕消費群體發展多樣化白酒

為引導輕工業高質量發展，加快建設現代輕工產業體系，工業和信息化部消費品工業司研究起草了《關于加快現代輕工產業體系建設的指導意見(征求意見稿)》，1月10日至1月20日公開征求意見。其中，該意見稿升級創新產品制造工程中提出在釀酒方面要“針對年輕消費群體、國外消費群體發展多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產品”。

另外，該意見稿還提及數字化發展推進工程，其中包括“酒業生態、營銷、生產大數據全產業鏈服務平臺，釀造智能化、包裝自動化制造技術等”;綠色低碳技術發展工程包括“產區自然生態環境應用研究，釀酒資源綜合利用技術，‘零碳工廠’‘零碳產區’試點等”。

在積極融入全球產業體系方面，該意見稿指出，鼓勵有實力的企業和工藝美術、白酒等具有中國文化特色的輕工產業“走出去”，通過并購重組等方式加快建立國際化品牌。

“十四五”果酒行業市場規模分析

果酒市場已經培育多年，在2021年初現繁盛光景，在業內人士看來，是以女性為代表的年輕群體，跳出酒水的宴請、禮贈場景后，投入到愉悅自己的生活方式時必然出現的情況。

果酒相對傳統白酒、葡萄酒較低的“準入”門檻，較低的酒精度，都使得果酒在年輕群體中擁有了發展的土壤。之所以女性市場成為引爆果酒市場的關鍵，有分析稱，主要源于女性用戶的飲酒偏好是低度、健康、高顏值，并且氛圍更輕松、更愉悅，果酒較傳統酒類，更能迎合女性用戶的上述需求。

年輕消費群體的購買實力確實非常強大，這讓業內猜測，果酒會否成為醬酒之后下一個風口?近年來，年輕消費群體崛起，他們追求多元化、個性化，求便捷、愛嘗鮮?！凹词故侵袊膫鹘y白酒，消費的個性化、多樣化、差異化趨勢也非常明顯，綿柔濃香、柔和醬香、陶香等小品類不斷涌現，正是適應這種趨勢的表現。此外，消費趨勢也在發生變化。當前，消費者更喜歡健康概念的產品。包括低度白酒、果酒、調味酒等在內的低度酒漸受歡迎。同時，在全球市場上，低熱量、低糖的酒也開始綻放光芒。對于企業來說，如果實實在在抓住年輕人的心，不斷求新求變，完善產品矩陣，提升產品品質，就可能取得銷量和口碑的雙豐收。

數據顯示，中國果酒市場規模約4600萬元。隨著年輕消費群體崛起以及社交平臺網紅、美食博主的宣傳，相較于大爺大叔們喜愛的入口辛辣的高度酒，度數較低、更健康、口味多元的果酒更容易獲得年輕人青睞，果酒市場未來發展潛力巨大。果酒正處于市場投資的風口，未來10年將達到1000億產值。

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