檸檬產業現狀分析報告2024：檸檬深加工市場廣闊

• 陳觀秋 2024年3月28日 來源：中國新聞網 紅星新聞 金臺資訊 1088 69
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我國是檸檬生產大國，2022年我國檸檬種植面積約125070公頃。我國檸檬種植產地主要分布在四川安岳、云南德宏、重慶萬州和潼南、海南等地，廣東、湖南、福建、浙江等地也有種植。

2023年夏天，檸檬類飲料被各品牌經銷商快速推向市場。其中農夫山泉新品“大檸檬”，4月率先撬開了對檸檬最為挑剔的廣東市場。

由于氣候炎熱，以及接近主要產地，檸檬向來是廣東最常食用的水果之一，廣泛用于制茶與粵菜、潮汕菜烹飪，據統計，廣東平均每年要消耗6000萬只檸檬。在長期的熏陶下，廣東市場形成了對檸檬最嚴格細致的評價體系。

大眾點評數據顯示，目前廣州有萬余家檸檬茶店。眾多檸檬茶、檸檬果汁等品牌相繼選擇這個最大的市場經受“廣東胃”的試煉，整體市場競爭態勢激烈。

檸檬產業現狀分析

檸檬原產于亞洲東南部及南部，中國在長江以南地區有栽培，現熱帶及亞熱帶地區多有栽培。現代醫學認為檸檬可以預防心血管病;此外，檸檬還具有很強的抗氧化作用，對延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效，對支氣管炎、鼻炎、泌尿感染等均有治療作用。檸檬中的檸檬酸，是制作檸檬香脂、潤膚霜和洗發劑的重要原料;檸檬酸還可制成檸檬汽水;此外，它還做烹飪調料，營養豐富，具有食療價值，多加工成飲料、果汁、蛋糕、果醬、蜜餞、罐頭等食用。

我國是檸檬生產大國，2022年我國檸檬種植面積約125070公頃。我國檸檬種植產地主要分布在四川安岳、云南德宏、重慶萬州和潼南、海南等地，廣東、湖南、福建、浙江等地也有種植。2022年全國檸檬產量在269.75萬噸左右，進口為1.44萬噸，出口為4.17萬噸，國內市場需求為267.02萬噸。

去年，農業農村部發布《關于2023年全國“土特產”推介活動擬推介“土特產”名錄的公示》，共推薦出189個全國“土特產”。安岳檸檬入選名錄，位列四川入選十個土特產首位。

安岳檸檬發展已有近百年歷史，經歷探索積累、快速發展、轉型發展和提質發展四個階段，建成為中國檸檬的生產、加工、營銷、科研、文化“五中心”，被評為“中國檸檬之鄉”，是世界五大檸檬主產區之一，帶動云南瑞麗、重慶潼南及川內內江市、遂寧市等地發展檸檬產業，是中國檸檬行業引領者和領跑者，安岳贏得了“中國檸檬看四川，四川檸檬看安岳”的美譽。

安岳是全國唯一的檸檬商品生產基地縣，檸檬保存面積48萬畝，占全國的70%，占全球五大檸檬主產區的12.5%，常年產量60萬噸。

據中研產業研究院《2024-2029年檸檬產業現狀及未來發展趨勢分析報告》分析：

全縣共有檸檬精深加工企業30家，其中國家級龍頭企業1戶、省級龍頭企業3戶、市縣級龍頭企業24戶，加工企業年加工能力30萬噸以上，研發生產有檸檬面膜、檸檬即食片、檸檬蜜茶、檸檬酒、檸檬凍干片等日化類、食品類、保健類、藥品類產品200余個。

隨著新式茶飲行業的興起，近年來香水檸檬逐漸進入人們的視野。外地或進口的香水檸檬因運輸時間長導致品相、香氣或鮮度欠佳，如今市場對本地香水檸檬的需求越來越大，價格不斷攀升，2022年收購價曾升至每公斤70元，激發了種植戶的積極性。

廣東臺山市目前香水檸檬種植面積有1.8萬多畝，規模50畝以上的種植戶有102戶，其中端芬鎮種植面積9100多畝，占全市約50%，僅在端芬三洞村，種植戶就有130多戶，種植面積超4000畝。

在香水檸檬產銷帶動下，檸檬深加工市場在臺山逐漸顯現，陸續有檸檬片、檸檬膏等產品供應市場。目前，臺山香水檸檬的年產值已突破億元大關，當地種植戶越來越重視檸檬樹的日常管理，及時修枝、施肥、疏果、除蟲等，努力把在山地丘陵種下的檸檬樹，變成致富奔康的“搖錢樹”，并在當地相關部門的牽頭推動下，逐漸建立起“臺山香水檸檬”品牌，走產業化發展道路。

報告對我國檸檬的行業現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業狀況、區域市場發展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對檸檬業務的發展進行詳盡深入的分析，并根據檸檬行業的政策經濟發展環境對檸檬行業潛在的風險和防范建議進行分析。

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