養殖牧場行業發展機遇深度分析2024

• 方蔓桃 2024年1月17日 來源：百度 1262 82
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為確保養殖牧場行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解養殖牧場行業的發展態勢，

奶牛是乳用品種的黃牛，經過高度選育繁殖的優良品種。目前，我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主，從1980年開始引進此品種，此品種適應性強、分布范圍廣、產奶量高、耐粗飼。奶牛主要可分為乳用品種及乳肉兼用品種兩大類，其中乳用品種主要有荷斯坦奶牛、娟姍牛、愛爾夏牛、更賽牛、乳用短角牛;乳肉兼用品種有瑞士褐牛、丹麥紅牛、西門塔爾牛(德系、中系)和中國的三河牛、草原紅牛、新疆褐牛、科爾沁牛等。

大型牧場憑借大規模奶牛養殖的業務模式，實現高效的牧場管理、疾病管控等，可以提供高品質的原料奶產品，同時在應對極端天氣時，也能夠快速響應，采用有效的措施，為奶牛提供良好的繁育環境。隨著行業的持續發展，大型牧場逐漸成為發展主流，我國奶牛存欄量1000頭以上的牧場占全國牧場的比重從2014年的23.6%提升到2019年的43%，預計到2024年占比將會進一步提升，達到55%左右。

為確保養殖牧場行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解養殖牧場行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能養殖牧場從業者搶跑轉型賽道。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年養殖牧場行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》顯示：

根據中國奶業協會數據，2012-2016年我國500頭以上大規模奶牛養殖占總養殖規模比例由25.0%提升至38.5%，2021年三季度比例達到55.2%。2021年三季度泌乳牛群規模大于等于3000頭的牧場占8.2%，而其參測泌乳牛數占總參測牛數的38.4%，排名第一。

為推動畜牧業轉型升級和示范帶動促農增收，新疆阿勒泰地區布爾津縣通過科技推動、政策驅動、龍頭帶動、宣傳發動，逐步推動奶業向規?；a業化和標準化方向發展，并取得顯著成效。近年來，布爾津縣不斷推動奶業向著健康可持續發展的目標邁進，使奶業真正成為廣大農牧民增收的“加速器”、鄉村振興建設的“助推器”。截至目前，布爾津縣已建家庭牧場55家，其中奶牛養殖家庭牧場占80%，培育乳制品加工企業3家，加工合作社4家，掛牌銷售點32家。

從行業規?；潭确矫鎭砜矗陙恚幠；B殖已成為國內原奶行業的主流趨勢，現代牧業、原生態牧業、西部牧業、中國圣牧等企業發展規?；B殖，成為國內原奶行業的主力軍。據資料顯示，2021年國內奶牛存欄100頭以上規模化養殖比例達到70%，較上年提高了約3個百分點，規?；翀?00%實現機械化擠奶，95%配備全混合日糧(TMR)攪拌車。

從行業成本結構來看，飼料是行業最大的成本來源，占比達60%以上。隨著近年來國際形勢的嚴峻以及供需關系的緊張，使得我國玉米、豆粕等飼料原材料的價格持續走高，促使飼料價格不斷升高，對行業的發展造成了一定程度的影響。具體來看，奶牛養殖成本中，精飼料成本占比為43.7%左右，青粗飼料成本占比為18%左右。其次為人工費用，成本占比為18.9%左右。

據2022年中國海洋經濟統計公報顯示，2022年全國海洋生產總值94628億元，比上年增長1.9%，占國內生產總值的比重為7.8%，占比與去年持平。其中，海洋第一產業增加值4345億元，第二產業增加值34565億元，第三產業增加值55718億元，分別占海洋生產總值的4.6%、36.5%和58.9%。

得益于近年來全球乳制品產業快速發展及奶牛養殖規?；粩嗤七M等因素，近年來全球奶牛數量持續增長。據資料顯示，2022年全球奶牛數量達14002.1萬頭，同比增長0.9%。從奶牛數量地區分布情況來看，全球奶牛存欄量集中在印度，歐盟和巴西等地區，其中印度是全球奶牛存欄量最多的國家，2022年奶牛數量達5950萬頭，占全球奶牛數量的42.49%。其次為歐盟和巴西，占比分別為14.44%和12.07%。而我國作為奶制品消費大國，2022年奶牛存欄量占比僅為4.57%，由此可見，我國奶牛養殖規模仍有較大提升空間。

2022年15個海洋產業增加值38542億元，比上年下降0.5%。海洋傳統產業中，海洋漁業、海洋水產品加工業實現平穩發展;海洋油氣業、海洋船舶工業、海洋工程建筑業、海洋交通運輸業以及海洋礦業均實現了5%以上的較快發展。海洋電力業、海洋藥物和生物制品業、海水淡化等海洋新興產業繼續保持較快增長勢頭。受疫情影響，海洋旅游業下降幅度較大。

所謂現代化海洋牧場，是指在大海上圈定牧場范圍，在其中放養魚類、蝦類、貝類等生物的現代化漁業產業模式。由于這種放養方式和在陸地上放養牛羊的放牧方式十分相像，而且又非常依賴物聯網、云計算、人工智能、大數據等現代化信息技術，所以才被稱為現代化海洋牧場。

養殖牧場行業未來發展趨勢預測

智慧牧場在提高可持續發展能力方面也具有重要作用。通過智能化的管理系統,能夠實現對飼料、疫苗、天氣等因素的實時監測和調整,確保了奶源的質量和產量,降低了牧場的生產成本。同時,智慧牧場還采用了環保、節能、減排等技術,降低了牧場的能耗和污染,促進了可持續發展。

政策層面上，奶牛養殖等畜牧業相關環保政策越發嚴格，2021年碳中和目標寫入政府工作報告，對牧場奶牛的飼養方式、廢棄物綜合化利用和污染物無害化處理等都做出了更加明確的規定，這就要求牧場制定和實施更為合理、系統、有效的綠色養殖方案，以最大程度上降低對環境的負面影響。小規模牧場由于管理松散、環保成本高等原因難以達成環保要求。與此同時，奶牛養殖規?；l展的政策也愈發集中和具體，多款政策條例均提到倡導構建種養循環發展機制、推進標準化、規?；?、集約化養殖模式。一系列政策直接沖擊了散戶、小規模養殖戶“種養分離”的養殖模式，加快了奶牛養殖行業的規?；M程。

傳統農區的肉牛養殖模式。傳統農區的肉牛養殖主要依靠農民的役用牛和奶牛養殖中的淘汰牛，其特點是秸稈資源比較豐富，以秸稈作為飼料使養殖成本相對較低，然而傳統農區的肉牛養殖規模一般較小，養殖技術水平不高，肉牛生長速度較慢，以上養殖模式使得肉牛的出欄率、屠宰率和牛肉品質等各項性狀指標和經濟指標都比較低，牛肉產品的質量不高、數量不足，此種養殖模式已經遠遠不能達到人們快速增長的需求。可以預見，隨著農業生產的規?；蜋C械化程度的不斷提高，淘汰牛和役用牛的養殖必將逐漸退出歷史舞臺。

牧區的肉牛養殖模式。 牧區肉牛的養殖一般會采用放牧養殖，牛肉類產品的肉質相對較好，牧區的肉牛養殖往往利用牧區豐富的天然牧草資源，同時肉牛排出的代謝物又可以作為牧草生長的有機肥料，這樣可以形成一個比較有序的循環生態鏈。但是，近些年的超載放牧和掠奪式生產又伴生出現草場退化和環境惡化等問題，因此牧區的傳統飼養模式要想滿足人們對于牛肉類產品的需求難度也是比較大，新型的飼養模式的引入十分必要。

智慧牧場是現代畜牧業發展的必然方向。通過利用先進的科技手段,實現對牧場生產的全面監控和管理,能夠提高牧場的生產效率和可持續發展能力,為中國畜牧業的現代化發展貢獻力量。

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