茶酒行業發展如何?茶酒市場需求及行業發展前景分析

• 陳觀秋 2023年12月28日 來源：青瞳視角 中研普華報告 百度 1264 82
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近年來，茶酒產品作為小眾品牌受到部分客群的喜愛，但總體來看，市場發展緩慢。茶酒融合瞄準的是小部分消費群體，市場需求有限，無法容納酒或茶各自龐大的單體消費需求，也很難成為廣闊的藍海。

酒、茶、香在中國歷史上有著深厚的文化底蘊，它們不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度和精神追求。如今，隨著消費升級和人們對于品質生活的需求，酒茶香市場也呈現出多元化、個性化的發展趨勢。

天貓數據顯示，米酒、露酒和茶酒都以三位數的增速領跑低度酒市場，其中茶酒作為低度潮飲家族的“新人”風頭正盛。

口味、口感和酒精度數是影響消費者購買的主要因素，水果口味、清爽口感、無醇酒精度，在當下市場的需求較熱。受獨酌目的的影響，低度潮飲酒和速食面類是當前最為熱銷的搭配組合;同時，由于飲品風味上的關聯性，低度潮飲酒和花茶、果茶類飲品之間亦存在較高的組合購買情況。

茶酒市場需求及行業發展前景分析

隨著生活品質的提升，人們對于飲食文化的需求也日益增長，而酒、茶、香作為中國傳統文化的重要組成部分，更是在現代市場中展現出巨大的潛力。根據相關調查數據顯示，中國酒茶香市場規模已經達到數千億元，而預計未來還將持續增長，達到萬億級別。

近年來，茶酒產品作為小眾品牌受到部分客群的喜愛，但總體來看，市場發展緩慢。茶酒融合瞄準的是小部分消費群體，市場需求有限，無法容納酒或茶各自龐大的單體消費需求，也很難成為廣闊的藍海。

當前，我國茶酒行業呈現出叫好不叫座的狀態。從口味以及包裝來講，這類產品都很有特色，但從茶酒的銷量來講，并不盡如人意。總體來看，茶酒融合是創新，但目前看不到其藍海的潛質。新品類不等于新藍海，獵奇消費固然喧囂，但不是消費主流。我國茶葉資源豐富，酒品種繁多，茶酒的開發對于茶葉資源的全價利用，拓寬酒產業有著積極作用。

茶酒將茶的含蓄內斂與酒的熱烈奔放相融合，是茶葉深加工技術的進一步延伸，更是傳統釀造的創新和突破。作為飲料酒健康導向的主力軍之一，茶酒的工藝優化、產品創新、成分篩查和功能評價將是茶酒行業發展的基石。

據中研產業研究院《2024-2029年茶酒市場投資前景分析及供需格局預測報告》分析：

未來茶酒應在相關標準的規范下，將發酵和配制工藝條件精細化、具體化、數字化，并對成品茶酒的成分穩定性和貨架期穩定性加以充分研究，以確保茶酒的感官品質。鑒于茶酒中多種潛在健康因子的存在，可以運用分析技術系統挖掘，在了解茶酒物質基礎的同時，積極開展健康化、多元化、年輕化和創新化的產品研發，推進茶酒功能評價與表達。

2022年，全國釀酒產業規模以上企業完成釀酒總產量5427.5萬千升，同比增長0.8%。累計完成產品銷售收入9509.0億元，同比增長9.1%;累計實現利潤總額2491.5億元，同比增長27.4%;虧損企業累計虧損額45.4億元，同比下降7.8%。

其中，2022年規上白酒企業963家，產量671.2萬千升，同比下降5.6%;完成銷售收入6626.5億元，同比增長9.6%;實現利潤2201.7億元，同比增長29.4%。規上企業中虧損企業169家，企業虧損面為17.6%，累計虧損額18.8億元，同比下降15.7%。

縱觀中國釀酒工業的發展，中國白酒香型豐富，呈現出百花齊放的局面。多個酒業新秀創新觀念而另辟蹊徑，且眾多名酒成功的背后無不都有自己的獨特品質。后疫情時代，人們的消費更加趨向理性和健康，“少喝酒，喝好酒”，喝出健康、喝出未來，成為白酒產業發展的新方向。

隨著釀酒技術的進步、白酒產業的發展趨勢不斷上升以及消費者需求的增多，更多的酒類健康導向型產品涌入市場，低度化、年輕化、時尚化、利口化的產品成為新的消費潮流，茶酒既有茶葉的獨特茶香風味和功能，又有酒的醇厚和特有品質，是一種色、香、味俱全且有一定功能的飲品，符合消費者的需求，近年來茶酒行業生產規模持續上升。

截至目前，中國茶酒產業已有數十個品種，從生產工藝及技術可將茶酒分為配制型茶酒、發酵型茶酒、汽酒型茶酒等，不同工藝類型的茶酒產品具有不同的風格特點，極大地豐富了中國茶酒產業的產品類型。目前茶酒產業仍面臨著市場占有率較低、上市茶酒品種少、產品貨架期穩定性較差、生產工藝及設備待升級等問題，但是茶葉與酒融合后的馥郁口感、高營養價值、保健功效和舒適健康等特點都表明中國茶酒產業的發展前景是極好的。

報告對我國茶酒行業作了詳盡深入的分析，為茶酒產業投資者尋找新的投資機會。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

想要了解更多茶酒行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年茶酒市場投資前景分析及供需格局預測報告》。

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  2024-2029年茶酒市場投資前景分析及供需格局預測報告

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