2024明膠行業市場深度分析

• 吳亞楠 2023年12月23日 來源：互聯網 935 58
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在明膠的主要應用領域中，食用明膠占比最多，達到63%。按原材料不同，明膠可分為皮明膠與骨明膠兩種。隨著現代食品工業的發展，食品添加劑更是不可或缺。基于當代消費者對食品添加劑的種種誤解，據專家們介紹，迄今為止，我國重大食品安全事件沒有一起是由于合法使用食品添加劑造成的。

目前，我國允許使用的食品添加劑種類達到23大類2500多種，與其它國家相比，屬于中等水平。

根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年明膠行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

2024明膠行業市場深度分析

明膠作為食品添加劑當中的一種，在食品加工過程中的應用非常廣泛。糖果、肉制品、乳品、啤酒澄清等食品的生產都離不開食用明膠。也正是源于它的存在，食品才有了更為豐富的質地、口感和外觀，包括一些添加了明膠的低脂低糖的健康食品。

明膠富含人體所需的十八種氨基酸，有著其他食品添加劑所不可比擬的多種特性，如凝膠性、固水性、發泡性、乳化性、穩定性以及增稠劑、澄清劑等作用，可以廣泛應用于糖果(橡皮軟糖、棉花糖、奶糖等)、各類乳制品、冰淇淋、糕點、肉制品等各類食品的生產中。 如今， 明膠以其天然獨特的應用特性越來越受到食品企業的青睞。

作為工業食品發展的助推劑，食品添加劑是現代食品加工工業的必要程序之一，消費者無需盲目排斥，而應正視食品添加劑在食品行業的合理添加。

食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品當中。可分為天然食品添加劑(如動植物提取物、微生物的代謝產物等)和人工化學合成品。

目前，我國允許使用的食品添加劑種類達到23大類2500多種，與其它國家相比，屬于中等水平。作為工業食品發展的助推劑，食品添加劑是現代食品加工工業的必要程序之一，消費者無需盲目排斥，而應正視食品添加劑在食品行業的合理添加。

食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品當中。可分為天然食品添加劑(如動植物提取物、微生物的代謝產物等)和人工化學合成品。

十九屆五中全會，為國家經濟社會發展作出了戰略部署，為輕工業高質量發展指明了前進方向。協會要認真學習貫徹五中全會精神，組織行業研究，聽取企業意見，理清發展思路，明確“十四五”日化行業發展重點任務。認真總結“十三五”日用化工行業取得的成績和經驗，實事求是、科學嚴謹地編制好“十四五”行業發展規劃，指導行業發展行穩致遠。

日用化工行業是輕工傳統產業，是輕工業的重要組成部分。2019年，油墨行業營業收入442億元，同比增長5.05%;明膠行業營業收入51億元，同比增長5.07%;其他日化類行業營業收入427億元。日用化工行業為經濟社會發展貢獻了重要力量。

明膠市場競爭

明膠市場正處于高速發展時期，國外明膠生產企業如羅賽洛公司、派寶公司、嘉利達公司等跨國巨頭紛紛進入國內市場分享行業成長利潤。目前國內市場占有率、產能、產量排名第一的明膠生產企業即為羅賽洛公司(在國內的合資企業——羅賽洛廣東)。國內企業與羅賽洛公司等跨國企業相比，在產能以及資金實力方面，仍有較大差距。

在競爭日益激烈、市場要求提高、監管趨嚴等多重因素的作用下，我國明膠行業優勝劣汰步伐加快，集中度不斷提升，利好行業長期健康發展。在細分產品中，工業明膠市場飽和度較高，需求增速放緩，藥用明膠需求增長快速，但市場容量有限，食用明膠成為明膠行業關注的重點，未來更具發展潛力。

明膠是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解后的產物。按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業明膠。根據用途不同，對明膠的質量要求也不一樣。用作粘結劑使用時，主要要求粘接強度。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的明膠行業報告對中國明膠行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多明膠行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年明膠行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。同時本報告還包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

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