2024鮮食玉米行業市場分析：鮮食玉米產業化前景被看好

• 吳亞楠 2023年11月17日 來源：互聯網 1284 84
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人民生活水平向小康富裕型發展，鮮食特用玉米制品越來越多地受到了人們的喜愛和消費，加之玉米深加工企業的發展需求量也越來越大，鮮食特用玉米產業的前景十分看好。

隨著消費升級，鮮食玉米的市場認可度越來越高。這種在乳熟末期采摘棒穗、用于加工或直接食用的玉米，相較普通玉米口感更為香甜、軟糯，深受消費者青睞。

鮮食玉米是目前種植業結構調整中備受關注的果蔬兼用經濟型作物之一。鮮食玉米是高蛋白低脂肪食品，營養豐富、風味獨特，是一種為居民提供營養健康的膳食纖維的果蔬。

鮮食玉米也稱水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點。從品質上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等;從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色等。隨著人民生活水平的提高，市場對鮮食玉米的需求也越來越大，其保鮮與加工就顯得尤為重要。由于鮮食玉米食用部分為未成熟的幼嫩果粒，采后呼吸代謝旺盛，糖分轉化快，且容易失水變質，所以很難作長期貯藏，如想長時間貯藏或周年供應市場，須進行速凍保鮮或真空包裝。

根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國鮮食玉米行業市場深度分析及發展前景預測報告》顯示：

鮮食玉米行業市場分析

中國鮮食玉米種植面積在2000萬-2200萬畝，未來8-10年發展到3000萬畝是完全可能的。中國鮮食玉米產業快速發展的同時，也面臨著不少現實問題。包括育種研發不能滿足現實需求，套牌侵權嚴重，技術標準不完善，產業化水平較低，季節性生產過剩的矛盾突出，深加工力度不足，品牌化程度低等。鮮食玉米具有串聯一二三產業的優良屬性，鮮食玉米產業興旺符合國家鄉村振興戰略。

被譽為“中國玉米之鄉”的公主嶺市，是“世界三大黃金玉米帶”之一的核心種植區，具有得天獨厚的地域和資源優勢。近年來，全市鮮食玉米加工產業發展勢頭強勁，為區域經濟高質量發展注入強勁活力。

2023年，公主嶺全市糧食作物播種面積469.6萬畝，其中，普通玉米面積435.4萬畝，鮮食玉米面積8萬余畝。2022年，公主嶺市鮮食玉米年產量3億多穗，年銷售額6億元，年產值10億元以上。公主嶺的鮮食玉米食品已經成為吉林省一張“黃金玉米”名片。鮮食玉米產業在促進我市農產品向商品化、產業化和高品質、高效益方面發展、增加農民收益、加快農業產業化進程方面發揮了重要作用。

調研顯示，近六成的鮮食玉米消費者處于養育期，鮮甜口感、高微量元素成為媽媽群體的購買關鍵因素。據調研數據顯示，近一半年輕群體有著每周食用鮮食玉米的習慣，作為潛力消費人群，他們更加偏好將其作為水果或代餐食用，價格、口感、口味成為選購的重要因素。

隨著人民生活水平向小康富裕型發展，鮮食特用玉米制品越來越多地受到了人們的喜愛和消費，加之玉米深加工企業的發展需求量也越來越大，鮮食特用玉米產業的前景十分看好。

鮮食玉米產業化前景

我國鮮食玉米種植廣泛，主要分布在東北三省、京津冀、甘肅、江浙滬、四川、重慶、貴州、云南、廣西和廣東等地;云南、廣東、廣西、四川等是南方鮮食玉米種植大省;浙江、江蘇、湖北等是中部主要種植省份，黑龍江、吉林是北方種植大省。

黑龍江省是全國農業生產大省，也是玉米種植面積第一大省。來自黑龍江省農業農村廳的統計顯示，近年來這個省鮮食玉米播種面積呈上升趨勢，2021年達到200萬畝以上，約占全國種植規模的十分之一。自2003年至2021年，我國鮮食玉米種植面積從200萬畝增加到約2200萬畝，居世界第一位，年消費量約600億穗。

相關分析認為，未來全國鮮食玉米市場份額將達到700億元規模。“十四五”規劃和2023年的遠景目標綱要都提出了農業要高質量發展的建設要求，為鮮食玉米產業提供了巨大空間。國內鮮食玉米越來越受到消費者青睞，東北主產區的鮮食玉米種植面積不斷擴大，產業化前景被看好。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的鮮食玉米行業報告對中國鮮食玉米行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了鮮食玉米市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多鮮食玉米行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國鮮食玉米行業市場深度分析及發展前景預測報告》。同時本報告還包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

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  2024-2029年中國鮮食玉米行業市場深度分析及發展前景預測報告

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