白酒行業(yè)分化加劇，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈;酒企如何尋求市場(chǎng)突破?

• 陳觀秋 2023年8月29日 來(lái)源：中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì) 封面新聞 證券日?qǐng)?bào) 461 24
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2023年以來(lái)，受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境、庫(kù)存高企、社會(huì)購(gòu)買(mǎi)力不足等因素影響，白酒行業(yè)面臨著較大挑戰(zhàn)，居民消費(fèi)減少和消費(fèi)降級(jí)的沖擊，使得白酒市場(chǎng)庫(kù)存高企，導(dǎo)致終端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。

數(shù)據(jù)表明，白酒行業(yè)延續(xù)了價(jià)升量跌的發(fā)展趨勢(shì)，規(guī)上酒企的數(shù)量規(guī)模進(jìn)一步縮小，營(yíng)收及利潤(rùn)增長(zhǎng)的最大獲益者仍然是向全國(guó)化名酒和區(qū)域性頭部酒企聚焦。截至目前，A股已經(jīng)有近600家企業(yè)公布2023年半年報(bào)，其中白酒行業(yè)半年報(bào)一直為投資者所關(guān)注。截至目前，貴州茅臺(tái)、舍得酒業(yè)、水井坊、金徽酒、迎駕貢酒等多家白酒上市公司公布了上半年業(yè)績(jī)。

白酒行業(yè)分化加劇，頭部白酒企業(yè)增速明顯

8月24日，山西汾酒公布上半年業(yè)績(jī)，公司上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入190.11億元，同比上漲23.98%;歸母凈利潤(rùn)67.67億元，同比上漲35%。

日前，貴州茅臺(tái)公布年中“成績(jī)單”，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收695.76億元，同比增長(zhǎng)20.76%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)359.8億元，同比增長(zhǎng)20.76%，今年上半年?duì)I收增幅也創(chuàng)下近4年新高。今世緣披露的2023年上半年主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示，其營(yíng)收與凈利潤(rùn)均實(shí)現(xiàn)了同比20%以上的高速增長(zhǎng)。

不過(guò)，還有部分酒企出現(xiàn)了虧損。數(shù)據(jù)顯示，金種子酒、順鑫農(nóng)業(yè)、海南椰島三家企業(yè)則在今年上半年出現(xiàn)虧損。

根據(jù)2023年酒類行業(yè)公布的數(shù)據(jù)信息來(lái)看，白酒行業(yè)延續(xù)了價(jià)升量跌的發(fā)展趨勢(shì)，規(guī)上酒企的數(shù)量規(guī)模進(jìn)一步縮小，營(yíng)收及利潤(rùn)增長(zhǎng)的最大獲益者仍然是向全國(guó)化名酒和區(qū)域性頭部酒企聚焦。

2023年以來(lái)，受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境、庫(kù)存高企、社會(huì)購(gòu)買(mǎi)力不足等因素影響，白酒行業(yè)面臨著較大挑戰(zhàn)，居民消費(fèi)減少和消費(fèi)降級(jí)的沖擊，使得白酒市場(chǎng)庫(kù)存高企，導(dǎo)致終端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。

不少高端名酒銷售價(jià)格承壓，白酒倒掛潮愈演愈烈。尤其是在“618大促”期間，各大電商平臺(tái)紛紛開(kāi)啟大促活動(dòng)，使得白酒產(chǎn)品的到手價(jià)格低于往常，線下商超等渠道也開(kāi)始新一輪白酒促銷活動(dòng)。有數(shù)據(jù)顯示，參與統(tǒng)計(jì)的18款產(chǎn)品有15款產(chǎn)品市場(chǎng)零售均價(jià)出現(xiàn)下滑，包括飛天茅臺(tái)、第八代五糧液、國(guó)窖1573、青花郎酒這類高端名酒產(chǎn)品。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年白酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析：

當(dāng)前，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)已經(jīng)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段，對(duì)于在這個(gè)階段入局的酒企來(lái)說(shuō)，要進(jìn)行成功突圍也并非易事。

酒企如何尋求市場(chǎng)突破?

伴隨著中國(guó)逐步朝著全球最大的消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展，國(guó)內(nèi)人們消費(fèi)習(xí)慣也不斷優(yōu)化，步入到了品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代。伴隨著消費(fèi)習(xí)慣的優(yōu)化，消費(fèi)者“寧可喝少一點(diǎn)，也要喝好一點(diǎn)”的意識(shí)不斷深化。不僅是白酒，啤酒、葡萄酒、黃酒等全酒種都在緊抓品質(zhì)，高品質(zhì)的酒類更受市場(chǎng)歡迎。這指引著酒企在發(fā)展運(yùn)營(yíng)中，一定要嚴(yán)抓產(chǎn)品質(zhì)量，確保自身產(chǎn)品在同價(jià)位帶的商品中處于優(yōu)級(jí)的狀態(tài)。

每一個(gè)酒種，每一個(gè)產(chǎn)區(qū)，每一個(gè)名酒，每一種工藝，以及釀造微生態(tài)，釀酒技藝等等。所追求的終極目的就是產(chǎn)品個(gè)性化表達(dá)。同樣，極致的產(chǎn)品個(gè)性化風(fēng)格也是支撐企業(yè)及品牌不斷升級(jí)的力量。

因此，酒企若想尋求市場(chǎng)突破，必定要做好差異化定位，品牌及產(chǎn)品的個(gè)性化表達(dá)，充分挖掘和放大品牌的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

我們的報(bào)告《2023-2028年白酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

文化對(duì)中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要，中國(guó)白酒尤其不能脫離文化的精神屬性。一直以來(lái)，白酒企業(yè)偏愛(ài)于通過(guò)傳統(tǒng)文化、詩(shī)酒文化、藝術(shù)文化、文化IP來(lái)增強(qiáng)品牌底蘊(yùn)，提升知名度。

去年以來(lái)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)以文化戰(zhàn)略助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)中國(guó)酒業(yè)新文化建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，將讓文化“活起來(lái)”作為十四五期間產(chǎn)業(yè)的核心之一。

近年來(lái)，疫情的影響、5G技術(shù)的成熟、消費(fèi)體驗(yàn)習(xí)慣的改變，催生了線上電商的崛起，對(duì)線下渠道進(jìn)行了強(qiáng)力分流。短視頻電商平臺(tái)快速孵化，呈現(xiàn)出功能社交化、內(nèi)容泛娛樂(lè)化、線上線下全觸點(diǎn)的新趨勢(shì)。消費(fèi)者的信息渠道和購(gòu)買(mǎi)渠道呈現(xiàn)出三維一體的疊加和多樣化結(jié)構(gòu)，單純的線上和線下渠道都將遭遇到巨大的挑戰(zhàn)，相關(guān)數(shù)據(jù)表明消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為正在發(fā)生巨大轉(zhuǎn)變，線上+線下的融合度高達(dá)60%，因此，圍繞顆粒化銷售觸點(diǎn)和信息觸點(diǎn)，通過(guò)線上線下全場(chǎng)景體驗(yàn)互動(dòng)成為未來(lái)營(yíng)銷方向。

報(bào)告對(duì)我國(guó)白酒的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)白酒業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)白酒行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)白酒行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。

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  2023-2028年白酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  白酒是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾...

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