實體超市行業市場分析：超市業態的客流下降是大勢所趨，未來實體超市如何轉型?

• 陳觀秋 2023年5月11日 來源：北京日報客戶端 239 7
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20世紀80年代，“超級市場”的零售業態被引入中國，1983年中國第一家超市于北京海淀開業，拉開了中國超市行業的序幕。歷經39年的發展，我國超市行業經歷了萌芽-高速擴張-電商沖擊-新零售融合四大階段

現下很多實體超市都在感慨現在生意越來越難做了，以前一年賺個千把萬輕輕松松，現在基本沒有什么利潤了，客戶進不來，員工留不住。不少超市老板說，雖然自己做生意的水平越來越高，但是卻越來越不賺錢了。

超市行業發展概述

超市一般是指商品開放陳列、顧客自我選購、排隊收銀結算，以經營生鮮食品水果、日雜用品為主的商店。一種消費者自助選購、統一收銀結算的零售企業。20世紀80年代，“超級市場”的零售業態被引入中國，1983年中國第一家超市于北京海淀開業，拉開了中國超市行業的序幕。歷經39年的發展，我國超市行業經歷了萌芽-高速擴張-電商沖擊-新零售融合四大階段

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隨著2004年中國放開外資準入限制，外資連鎖超市大舉進入國內市場，商務部頒布了多項政策法規，引導零售業的有序發展，政府同步出臺了保護本土企業發展的政策。2010年商務部發布《2010年中國零售業節能環保綠皮書》，為零售業生產經營發展開拓了新道路。國務院修改了一些政策，如《價格違法行為行政處罰規定》，堅決打擊在價格上出現違法違紀行為;《關于推動實體零售創新轉型的意見》推動零售業的創新轉型。

回看國際超市巨頭進化之路，因地制宜各有不同：沃爾瑪選擇農村包圍城市的策略，以高效供應鏈管理主打薄利多銷策略，并充分受益于美國通脹環境變化，超越凱馬特及西爾斯成為美國超市龍頭老大;日本的人口密度及消費習慣則給便利店的擴張帶來了便利，7-11、羅森、全家等知名便利店已占據便利店行業80%市場份額等都讓我們看到超市巨頭不同的進化之路。

據中研產業研究院《2022-2027年實體超市產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》分析：

目前我國的超市行業發展已經較為成熟，整體已進入資本經營的規模化發展階段，因此行業競爭十分激烈，從競爭格局來看，我國超市行業呈現碎片化、區域割據的特征，市場集中度低。2021年，我國前十大超市營收約為2009億元，其中永輝超市位列第一，實現營業收入910.62億元，是第二名聯華超市營收的三倍之多，占據絕對優勢地位。

超市業態的客流下降是大勢所趨，未來實體超市如何轉型?

今年以來，消費市場逐步復蘇。參與對話的各區域零售龍頭企業代表都分享了2023年第一季度的經營數據。北京超市發商品經營毛利基本與去年同期持平，T11在今年一季度實現了小幅增長，天虹超市在今年1至2月份也取得了業績增長，生鮮傳奇今年一季度業績較去年同期增加7%。生鮮傳奇董事長認為，自有品牌建設是企業的一個必答題，目前生鮮傳奇的自有品牌比重達到70%。天虹超市總經理表示，目前其自有品牌種類已超過1500個，銷售占比超過10%。自有品牌最終一定會成為零售商價值觀的體現。

中國連鎖經營協會秘書長彭建真表示，零售企業要實現高質量發展，商品力是企業要考慮的第一要素，消費者到門店，首要的目的就是購買商品，享受隨之而來的服務。因此，目前行業中發展比較穩健的企業，無一例外都在商品力的建設上比其他企業下更多的功夫。而商品力的強弱，和企業的供應鏈建設、商品開發能力、采購能力、組貨能力、自有品牌開發能力密切相關。“當前，自有品牌的重要性已成為行業共識，自有品牌可以解決差異化的問題，可以改善企業的毛利，可以為消費者創造價值。”

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