生鮮電商行業市場規模 2023生鮮電商行業發展現狀及消費潛力分析

• 吳亞楠 2023年3月24日 來源：互聯網 430 21
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居民消費能力增強，其對日常食品的品質需求和食品種類豐富度需求也有所提高，生鮮電商為消費者帶來品類豐富的產品的同時，消費者對品質需求的提升也將推動我國生鮮電商行業的提質升級。

生鮮電商市場多大？由于人們對食品品質、健康、新鮮度等要求的不斷提高，加之生鮮食品的保鮮、配送等技術手段的不斷改進和升級，生鮮電商的發展前景也變得越來越廣闊。生鮮電商就像是農產品生產者和消費者之間的紐帶，打通了兩者之間閉塞的信息通道。

生鮮電商主要包括四種經營模式，前置倉模式、倉店一體模式、平臺到家模式和社區團購模式。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國生鮮電商行業市場競爭格局與發展前景預測報告》顯示：

2023生鮮電商行業發展前景現狀分析

隨著冷鏈物流的完善，以及人民生活水平的提升，網購消費習慣的養成，生鮮電商將成為電商行業一大發展趨勢。生鮮電商是電子商務的一個分支，生鮮電商以水果、蔬菜、肉類等生鮮產品為核心商品，消費者利用互聯網進行線上選購及下單，然后由生鮮電商平臺通過物流運送到消費者手中。

生鮮行業有望逐步實現線上線下的全面融通，一方面，線下門店能通過生鮮引流，以高水平的運營能力實現自身盈利;另一方面，線上業務能在建立品牌區域認知度的基礎上觸及更大范圍的用戶，突破線下社區生鮮銷量和用戶群的瓶頸，并能以更貼近社區的配送距離降低電商物流成本。線上線下的全面打通有利于生鮮行業市場規模的進一步爆發，通過覆蓋更大范圍的用戶，短距離短時間的便捷配送，更好地服務于廣大消費者。

生鮮電商的用戶主要集中在一、二線城市，占比超過了70%，其中前十名城市的用戶占比超過50%，北京、重慶、上海是其大本營。而近7成的用戶都是女性，以25-34歲為主，其次是45歲以上的女性，整體受教育水平較高。白領是生鮮消費的生力軍，用戶占比超5成;其中近6成的用戶有小孩。

生鮮電商行業市場規模

近年來，中國生鮮電商行業交易規模整體保持穩定增長，2021年生鮮電商交易規模達4658.1億元，同比增長27.92%。

隨著生鮮電商行業逐漸成熟，以及人們網購生鮮的習慣逐漸養成，預計未來生鮮電商行業規模將繼續增長，2022年生鮮電商交易規模將超5400億元。

生鮮電商市場消費潛力

隨著生鮮電商的興起，傳統的生鮮銷售模式受到了巨大的沖擊。傳統的生鮮銷售模式主要依賴于傳統的商超、菜市場、批發市場等渠道。這些銷售渠道的限制在于商品的新鮮度、存儲條件、品質等方面存在較大的不確定性。而生鮮電商在商品品質、新鮮度、配送等方面都具備更大的優勢，可以更好地滿足消費者的需求。

我國居民的收入水平和消費水平不斷得到提升，因此，我國居民的人均消費支出和食品煙酒支出也逐漸增多，我國居民的消費能力持續增強。除2020年外，我國居民的人均消費支出整體呈上漲趨勢，2022年前三季度，我國居民人均消費支出為17878元，較上一年度同期增長了3.49%。

2020年，新冠疫情的影響，居家隔離政策使得消費者外出消費減少，但我國居民的人均煙酒食品支出仍保持上漲態勢。2017-2021年，我國居民人均食品煙酒支出逐年上漲，到2022年前三季度，我國居民人均食品煙酒支出為5430元，較上一年度同期增長5.56%。

居民消費能力增強，其對日常食品的品質需求和食品種類豐富度需求也有所提高，生鮮電商為消費者帶來品類豐富的產品的同時，消費者對品質需求的提升也將推動我國生鮮電商行業的提質升級。

生鮮電商發展機遇

與傳統零售業相比，生鮮電商具有明顯的優勢。首先，生鮮電商的采購成本低，能夠直接從農戶、養殖戶等一手貨源采購，避免了中間環節的干擾。其次，生鮮電商的配送能力強，采用先進的冷鏈物流技術，確保商品的新鮮度和品質。再次，生鮮電商的用戶體驗優異，提供線上支付、快捷配送等服務，讓消費者享受到更加便捷、快速、安全的購物體驗。消費升級、城市化進程的加速、生鮮電商的興起等因素都為生鮮行業的發展提供了巨大的機遇。

生鮮電商行業報告對中國生鮮電商行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了生鮮電商市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，生鮮電商行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國生鮮電商行業市場競爭格局與發展前景預測報告》。

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