利口酒行業市場消費現狀 利口酒行業投資潛力

• 吳澳燕 2023年3月14日 來源：百度 中國網 1105 71
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在中國,利口酒的消費市場規模正在高速增長,最近5年利口酒年均增長率達到106.81%,增速領先各酒類。專家們認為,中國未來十年內都是全球酒業最富吸引力的市場。

隨著經濟的快速發展與人民生活水平的不斷提高，帶來了消費升級的市場機遇。酒類消費快速升溫，市場表現出長期不缺酒，但長期缺好酒的特點。這需要我們從消費者的風味喜好、飲后舒適度、多元化需求、碎片化追求等方面出發，全力滿足消費市場需求。同時，廣大酒企在釀造美酒的同時，強化消費知識普及、打造新的消費場景，用實際行動走進消費者心智，進而滿足消費。

利口酒(Liqueur) 也稱為餐后甜酒，是由法語Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭)為基酒配制各種調香物品，并經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨特，酒味甜蜜。因含糖量高、相對密度較大、色彩鮮艷，常用來增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點。

利口酒行業市場消費現狀

在中國,利口酒的消費市場規模正在高速增長,最近5年利口酒年均增長率達到106.81%,增速領先各酒類。專家們認為,中國未來十年內都是全球酒業最富吸引力的市場。

目前,全球利口酒主要生產地集中在歐洲的荷蘭、法國、意大利、西班牙、德國等幾個國家。

利口酒進口量增幅巨大，從2015年的0.45萬千升增長到2019年的2.36萬千升，增長了5.3倍。與國產葡萄酒相比，后者在2021年度的總產量(規模以上企業)為26.80萬千升。也就是說，前者的進口量約為后者的十分之一，但是前者的銷售額已經達到后者的88%，這說明利口酒的單價比之國產葡萄酒更高，意味著其擁有更豐厚的利潤。

2021年進口烈酒全年上行、量額規模均破紀錄，實現進口量10.36萬千升，同比增長30.94%;進口額25.04億美元，增長66.91%，在進口酒類總額中占比達到45.6%，占比創新高仍將不斷擴大。其中利口酒及柯迪爾酒的進口量僅次于白蘭地，進口額僅次于白蘭地與威士忌，增幅為33.52%。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年利口酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

利口酒泛指酒中添加了天然芳香藥用動、植物，并具有一定保健作用的飲料配制甜酒。從其本身的產品特征與目前我國的酒類行業劃分的配制酒中的果露酒極為相近。其多采用芳香及藥用植物的根、莖、葉、果和果漿作為添加料，個別品種如蛋黃酒則選用雞蛋作為添加料。由于西方人追求浪漫的生活情調而將利口酒在外觀上呈現出包括紅、黃、藍、綠在內的純正鮮艷的或復合的色彩，可謂色彩斑斕。

利口酒的種類較多，主要有以下幾類：柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、藍莓類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒。除上述幾大類風味特點十分顯著的酒品外，還有其他很多種獨具特色的利口酒。

利口酒行業投資潛力

利口酒的消費者主要以90后、00后居多，80后其次。這一代人認為傳統洋酒口感太辛辣，而利口酒的口感偏甜，比較討喜，造成了其份額在近幾年迅速擴大的情形。

目前年輕人群體基數龐大，潛在年輕酒飲人群高達4.9億，年輕人酒飲市場規模高達4000億，僅有11.2%的年輕人喜歡30度以上的酒，39.6%的年輕人喜歡10度左右的酒，占比最高。

2021年中國低度酒消費者最喜愛品類調查的結果顯示，消費者對口味豐富的果酒喜好程度最高，達到了63.2%。根據中國酒業協會官方數據，2020年中國果酒(包含利口酒)的市場規模在80億左右。

預計2025年，中國酒類產業將實現釀酒總產量6690萬千升，比“十三五”末增長23.9%，年均遞增4.4%;銷售收入達到14180億元，增長69.8%，年均遞增11.2%;實現利潤3340億元，增長86.4%，年均遞增13.3%。

國際蒸餾酒及利口酒要逐步形成以白蘭地為主導，水果白蘭地為補充的高、中、普通型的合理的產品結構和類型。威士忌產品逐步形成以傳統麥芽原料生產和本土特色化原料調和生產并重的格局，產品逐步由普及推廣型向中高端特色化發展。朗姆酒和伏特加是利口酒的重要基酒，將結合產地情況，向果味多元化和復合化發展，加速優質內循環經濟發展。

利口酒行業研究報告中的利口酒行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對利口酒行業進行細化分析，包括產品總體狀況、產品生產情況、重點企業狀況、主要產品總產量、進出口情況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業的經濟類型構成、規模構成、經營效益比較、生產狀況及對外貿易情況等，是企業了解利口酒行業市場狀況必不可少的助手。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年利口酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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