中國方便面行業市場消費需求 方便面行業發展投資前景分析

• 周迅 2023年2月3日 來源：互聯網 1053 67
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2020年全球消費方便面約1166億份，其中我國的消費量占四成，2020年我國方便面行業市場總體量為637.37億元。而據克明面業2020年半年報顯示，與五谷道場相關子公司中，以貿易行業為主要業務的克明谷道場食品有限公司上半年營業收入為4.71億元，凈利潤為6215.57萬元。

由于方便面行業對于技術的要求較低，更多的是配料的研發，各國的飲食習慣不同，導致方便面行業在進出口時有很高的壁壘。國內企業對于消費者的飲食習慣有較深的研究，進口方便面很難滿足國內消費者的口味需求，同時單價相對較高，導致方便面行業的進出口發展較緩。

中國方便面行業市場消費需求 方便面行業發展投資前景分析

方便面主要是以小麥粉、玉米粉、蕎麥粉、大米粉等為主要原料，添加或者不添加輔料，經處理后得到的一種用熱水沖泡就能食用的食品。因其具有食用方便、價格低廉、易于保存等特點，方便面深受消費者的青睞。

根據中研普華產業研究院發布的《2020-2025年中國方便面行業深度調研及投資前景預測研究報告》顯示：

世界方便面協會數據顯示，2020年全球消費方便面約1166億份，其中我國的消費量占四成，2020年我國方便面行業市場總體量為637.37億元。而據克明面業2020年半年報顯示，與五谷道場相關子公司中，以貿易行業為主要業務的克明谷道場食品有限公司上半年營業收入為4.71億元，凈利潤為6215.57萬元。

資料顯示，截止到2021年5月，我國方便面產量為206.5萬噸，同比下降8.01%。分省市來，2021年1-5月我國方便面產量主要集中在河南、廣東、湖南、河北、天津、陜西、安徽、四川、浙江、江蘇。其中河南以427833.41噸的產量占據全國首位。

據資料顯示，2021年我國(含香港)方便面消費量達439.9億份，占全球方便面消費總量的37.2%，其次為印度尼西亞和越南，占比分別為11.2%和7.2%。

數據顯示，近10年來，我國方便面相關企業年注冊量總體呈波動下降趨勢，2015年增速是近10年來最高的，同比增長77%。2019年注冊量為歷年來最高，達672家，同比增長16%。2020年注冊量為593家，同比下降12%。從地區分布來看，廣東省數量最多，擁有967家相關企業，領先于全國其他省份。山東省、河北省分別以514家和433家排名第二、第三位。

“社交經濟”開始發揮出巨大的市場潛力，90后、00后在消費的同時，也關注著產品所附帶的“社交功能”。有顏值的、代表生活品味的、適合拍照分享的消費產品成為市場新寵兒。受到市場多重消費導向的影響，一批新銳方便面產品應運而生。

目前方便食品的應用場景在不斷增加，消費人群也隨之擴容，產品迭代速度也很快，因此從前景上看，方便食品的整體發展依然看好。

近年來，方便面行業正加速朝著“美味、營養、健康”的正餐定位發展，“食材化”傾向越來越明顯，由撕開一泡即食，轉向更多樣化的自助食用方式。

回顧2021年的方便面市場，Z世代、新生代和新銳白領等組成的年輕人群成為消費主力軍，健康化、年輕化的趨勢日益顯著。各公司通過傳播內容和媒介選擇進行品牌年輕化建設，進而打開市場。統一在年報中寫到，2021年旗下品牌“湯達人”攜手Z世代和代言人王俊凱共創品牌電視廣告，“藤嬌”則與網易云音樂合作，通過音樂互動方式傳遞“觸電”的品牌調性，借助網易云用戶原創內容屬性與年輕人建立情感鏈接。

相比之下，康師傅在推進品牌年輕化戰略上更注重聯名IP的打造，借此強化與年輕族群的互動溝通。其中，“紅燒牛肉面”通過代言人張藝興聯合綜藝“中國潮音”，“香辣牛肉面”攜手“和平精英”IP，干脆面“香爆脆”則持續聯動二次元虛擬偶像“洛天依”，通過集卡活動，聯動B站、微博等新媒體平臺。

隨著人們收入的增長，生活水平的不斷提升，消費者對方便面的質量、口味、多樣性等提出了更高的要求，這種需求的轉變對方便面企業來說，既是迫在眉睫的挑戰，也是重新搶位的好機會。在我國日趨嚴格的食品安全監管體系下，行業門檻逐漸提高，促進了方便面行業的優勝劣汰，方便面企業只有不斷開發新產品，滿足不斷變化的消費需求，才能在未來的激烈競爭中生存和發展，方便面行業的整體水平得到提升，有利于行業持續穩定健康發展。

直到目前，我國方便面市場規模是九百九億元人民幣，一個千億元的市場很快就會出來了，同時中國方便面市場會進入新的迭代發展期，最近幾年方便面市場正加速向美味、營養、健康的正餐定位去發展，而且食材化傾向更加明顯，由撕開一泡即食，向更多樣化的自助食用方式轉變了。

消費需求的提升推動了方便面產業升級。隨著收入的增長，消費者越來越關注健康，對方便面的質量、口味、多樣性等提出了更高的要求，這種需求的遷延對方便面企業來說，既是迫在眉睫的挑戰，也是重新搶位的好機會。不斷開發新產品，滿足不斷變化的消費需求，將成為廣大方便面企業參與市場競爭的核心戰略，只有能夠不斷規劃出成功產品的方便面企業，才能在未來的激烈競爭中生存和發展。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及方便面專業研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國方便面行業作了詳盡深入的分析，為方便面產業投資者尋找新的投資機會。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2020-2025年中國方便面行業深度調研及投資前景預測研究報告》。

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