零食市場調研報告 2022年零食行業發展趨勢及需求分析

• 2022年4月4日 ZouJunRong來源：互聯網 520 28
• 繁體

互聯網的普及與提升和現代物流體系的日益完善使零食解決了零食小批量和高頻次的消費痛點，大大降低了銷售成本與物流成本，同時提高了運輸效率。這為行業內的優秀零食企業提供進一步發展的契機。

零食行業投資前景、零食市場規模有多大?零食行業發展進入快車道。消費升級步伐加快，新興零售渠道快速興起，零食行業發展步入快車道，呈現“快、廣、多、變”的特點，以絕對的優勢在快速消費品市場中“C位”出道，成為未來快速消費品市場中最具前景、最有活力的行業。

零食市場調研報告 2022年零食行業發展趨勢及需求分析

零食是指人們除主食以外，在閑暇、休憩時所吃的食品。通常來說零食可以細分為堅果炒貨、餅干糕點、果脯果干、膨化食品、休閑鹵制品、糖果等。

城鎮化進程的加快與人均可支配收入的提高有效帶動了零食消費需求的不斷增長。同時，工作與生活方式的轉變使越來越多的消費者關注食品的營養和健康屬性，也使零食產生了更多的消費場景。零食在滿足消費者娛樂休閑需要的同時，正不斷擴大消費場景，以吸引不同消費人群。

天眼查數據顯示，目前我國有16.3萬余家零食相關企業。其中，13.1萬余家分布在批發和零售業，占比89.9%。排在第二位的制造業，占比為13.1%。零食相關企業中，小微企業數量龐大。注冊資本在100萬元以下的零食企業有14.4萬余家，在整體零食相關企業中，占比高達88.8%。

從成立時間來看，10.3萬余家零食相關企業成立于5年內，占比63.4%，作為長周期性行業，有3.8萬多家已成立5年-10年，占比23.1%。 從地域分布來看，廣東省零食相關企業數量最多，有近3.2萬家，占全國相關企業的19.8%，江蘇、湖南、山東均有超過1萬家以上的休閑零食相關企業。

據中研產業研究院公布《2021-2026年中國零食行業發展態勢與前景展望研究報告》顯示

隨著居民可支配收入的增長及消費觀念的轉變，健康安全、方便快捷的零食受到青睞，零食行業呈現出上升發展的態勢，我國零食行業市場規模從2016年的8224億元增長至2020年的12984億元，年均復合增長率達12.09%，預計2022年將增長至15132億元。

近年來，我國零食行業產品品類不斷增多，從產品品類來看，目前市場前三種類分別為糖果、巧克力及蜜餞，種子及堅果炒貨、香脆零食，占比分別為24.2%、18.3%及11.3%。在中國零食行業中，不同類別的產品有著不同的發展速度。

2020年，我國零食市場中市場規模最大的產品為糖果蜜餞，其次為面包糕點，零售額分別為4148億元和2663億元。其中，鹵制品的增速依然保持最快。2021年，中國休閑鹵制品零售市場規模將超1300億元。

隨著社會對食品安全問題關注度越來越高，消費者的食品安全意識也得到了普遍的提升。飲食安全成為了消費者關注的熱點，消費者開始轉向選購更值得信賴、在行業內具有較好聲譽度的品牌產品，這對零食行業的良性發展和競爭起到了積極作用。

目前，線下渠道仍是中國零食銷售的主要渠道，其中食品店及市場和超市及便利店占整體銷售渠道的83%，網上渠道僅占13%。隨著網絡電商的不斷發展，傳統銷售渠道逐漸向現代銷售渠道改變，未來零食在電商平臺的銷售額將不斷增長。

零食行業多以魚肉制品、禽肉制品以及大豆、蔬菜等農副產品為原材料，同時覆蓋機械制造、包裝運輸、批發零售、服務等行業，涉及到的產業鏈內容較廣，在產業鏈中的地位較高。近年來，在國家產業政策的支持下，零食行業的產業結構將持續調整，資源配置將持續優化，相關企業技術水平將持續升級。國家產業政策的支持，有助于行業內細分龍頭企業不斷發展壯大。

如今，中國休閑零食市場集中度低，目前休閑零食行業全渠道市場份額前五名分別為旺旺、百事、三只松鼠、洽洽食品及良品鋪子，占比分別為6.2%、5.5%、3.8%、3.8%及3.7%。

在三只松鼠主要產品中，堅果占整體營收的絕大部分，2021上半年，堅果營收達28.17億元，占整體營收的54%。三只松鼠2021年前三季度營收達70.7億元，同比下降2.23%;實現歸母凈利潤4.42億元，同比增長67.42%。

良品鋪子主要產品覆蓋肉類零食、海味零食、素食山珍、話梅果脯、紅棗果干、堅果、炒貨、飲料飲品、糖巧、花茶沖調、面包蛋糕、餅干膨化、禮品禮盒等。良品鋪子發布2021年年報，向資本市場交出了上市后的第二份年報成績單。報告顯示，2021年公司實現營收93.24億元，同比增長18.11%，近五年營收翻番，逼近百億大關。

洽洽食品主要產品有洽洽香瓜子、洽洽喀吱脆、洽洽小而香、洽洽怪U味 、撞果仁、焦糖山核桃藍袋系列瓜子、小黃袋每日堅果、山藥妹山藥脆片等產品。2021年前三季度洽洽食品營收達38.82億元，同比增長6.33%;歸母凈利潤達5.94億元，同比增長12.08%。

2021年，社會消費品零售總額440823億元，比上年增長12.5%，兩年平均增速為3.9%。2021年，全國網上零售額130884億元，比上年增長14.1%。其中，實物商品網上零售額108042億元，增長12.0%，占社會消費品零傳總額的比重為24.5%;在實物商品網上零售額中，吃類、穿類和用類商品分別增長17.8%、8.3%和12.5%。

居民收入水平的穩定增長，帶來了消費升級和產業轉型，催生出了零食行業總體穩健的發展趨勢。同時，居民的消費觀念也在隨之逐步發生改變，在市場推廣不斷深入的影響下，零食越來越得到消費者的喜愛。

近年來，隨著我國信息基礎設施建設不斷完善、互聯網及移動互聯網普及率逐漸提高、網民規模持續提升，網絡消費市場快速發展。互聯網的普及與提升和現代物流體系的日益完善使零食解決了零食小批量和高頻次的消費痛點，大大降低了銷售成本與物流成本，同時提高了運輸效率。這為行業內的優秀零食企業提供進一步發展的契機。

零食行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析零食未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘零食行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

未來行業市場投資前景如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國零食行業發展態勢與前景展望研究報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2026年中國零食行業發展態勢與前景展望研究報告

  零食是與“主食”相對應的食品，是沖動型購買的非必需消費品，附著社交、娛樂、休閑等多重屬性。隨著消費升級步伐加快，零食行業迎來了春天，既是消費升級的受益者，也是消費升級的推動者。一是...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡