中國電磁爐行業市場分析及未來發展方向

• 吳澳燕 2023年11月23日 來源：互聯網 1073 68
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電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能廚具，完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。

家電產品的生產需要使用金屬、塑料等原材料和各類電子元器件、壓縮機、電機、芯片等零部件，按照產品設計方案和一定的工作流程對上述原材料和零配件進行加工、組裝，產出產品后通過一定的銷售渠道銷售給客戶。隨著智能家電的發展，家電行業對于上游物聯網、人工智能等技術需求也在增長，新技術正在塑造新的家電產業鏈。

綠色智能家電，不僅要符合節能、低碳的相關標準，更要符合碳標簽概念的要求。聚焦到廚電領域，電磁灶在國內市場是新產品品類，與傳統燃氣灶相比，由于在食材烹飪的過程中無明火熱源，且不產生CO、CO2等廢氣，在“雙碳”大背景下，正在迎來新一輪發展的春天。

電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能廚具，完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。

電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應定律)，這是渦旋電場推動導體中載流子運動所致;渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國電磁爐行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

廚電與廚具產品的迭代升級，不僅讓消費者體驗到更悅己、更便利的廚房生活，也在引領著行業不斷向前發展。當下，消費者對于廚房用品的需求越來越精細，不再局限于最簡單基礎的功能，而是向著專業化、多元化的方向發展，無論是廚房小家電功能越來越專業，還是廚具用品從材質設計到功能的進一步細分，都是消費升級趨勢的具體體現。

在當前產業和消費不斷升級的背景下，廚電一代接一代更迭，新廚具也層出不窮，不僅功能越來越豐富，操作越來越便捷，顏值也越來越高，這與當下消費者的健康養生需求及追求幸福感的價值觀不謀而合。

電磁灶由多個電磁或遠紅外爐頭組成，是西方烹飪中的主灶，備受歐洲市場和韓國市場的青睞。聚焦國內市場，在年輕家庭愈加青睞開放式廚房、消費者追求健康的烹飪方式、前裝家電市場成為潛力巨大的新渠道、智能化廚房成為未來家居大趨勢以及政策性利好等多重因素下，電磁灶備受新一代年輕消費者關注。

中國電磁爐行業市場分析及未來發展方向

2020年中國電磁爐銷售額為30.79億元，其中線上銷售額占比高達86%，線上渠道已成為電磁爐銷售最主要的渠道，并且占比持續增長，從2017年的71%增長至2020年的86%。而在線下市場，由于市場早已飽和，市場銷售額持續下降，再加上新冠疫情影響，線下渠道銷售額從2017年的8.9億元持續下降到2020年的4.28億元，銷售額占比縮減至14%。

電磁爐行業頭部效應明顯，市場集中度高，在電磁爐眾多品牌中，美的、蘇泊爾、九陽在2022年線下電磁爐的銷售額處于領先地位。線下門店體驗線上銷售成為電磁爐行業新業態，企業開始整合線上和線下資源，線下實體店逐漸從銷售產品轉變為體驗產品，給消費者提供售前體驗、烹飪教學的場所。

我國電磁灶自主品牌目前仍處于起步階段，市場上品牌眾多，價格段偏低，高端產品少，全電磁多頭灶、混合動力灶更是鳳毛麟角。在5G+AI+LoT技術推動下，節能、低碳且智能的高端電磁灶將推動燃氣灶行業變革。

中國家電行業發展早期，產能、技術、品牌建設均處于落后狀態。在政策和需求的推動下，中國家電行業發展迅速，產能有了極大的提升，產品類型逐漸豐富，品牌建設初見成效，技術水平突飛猛進，行業已經進入智能化發展階段。

電磁爐作為廚房中重要的廚具之一，也開始向智能化方向邁進。智能電磁爐通過與手機和其他智能設備的連接，可以實現遠程控制、定時預約、智能識別等功能。這不僅為消費者提供了更便捷的使用體驗，還能夠實現精確的溫度控制和烹飪方式的智能推薦，促進烹飪過程的標準化和智能化。

隨著人工智能技術的不斷進步，電磁爐具備了更多智能化的功能。通過智能化技術，電磁爐可以實現智能預約、智能加熱控制等功能，方便用戶更加自由地使用。此外，智能化還可以通過連接互聯網，實現遠程控制和智能化數據分析，為用戶提供更加個性化的烹飪體驗。

未來的電磁爐將不再僅限于一件普通的烹飪設備，它將進一步開拓其功能范圍，不僅可以實現蒸燉、煎炒、烘焙等多種烹飪模式，還將配備更多智能傳感器和先進算法，以滿足不同用戶個性化的口味和菜品需求，并提供個性化的烹飪建議和方案。此舉將為消費者提供更加多樣化和便利的烹飪體驗，使烹飪過程更加科學、智能化。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

想要了解更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國電磁爐行業供需分析及發展前景研究報告》。

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