小麥深加工行業分析：引導我國小麥行業以小麥深加工為主攻方向

• 郭夢 2023年10月26日 來源：互聯網 435 22
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小麥加工行業產業鏈上游為小麥種植業;產業鏈中游為面粉加工/制造業;產業鏈下游為面粉銷售行業。

小麥深加工行業分析

小麥深加工行業是指小麥磨制成面粉后,通過添加輔料、發酵、加工等技術制成的各種食品產品,其中包括面包、烘焙糕點、餅干等。

小麥加工行業產業鏈上游為小麥種植業;產業鏈中游為面粉加工/制造業;產業鏈下游為面粉銷售行業。

小麥深加工是提高小麥資源附加值的關鍵。一方面，小麥深加工產品具有廣泛的應用領域，可以用于食品、制藥、化工、能源等多個領域。例如，小麥胚芽油富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病等健康功效，受到消費者的青睞。另一方面，深加工產品可以延長小麥產業鏈，提高小麥產業的綜合效益。通過開發深加工產品，可以帶動小麥種植、運輸、銷售等相關產業的發展，促進農民增收和地方經濟發展。調研數據顯示，把小麥加工成小麥粉，就會帶來10%到15%的增值幅度，隨著加工深度的提高，把面粉再加工成面條和冷凍食品，就會帶來50%到100%的增值幅度，就我國每年加工0.8-0.9億噸小麥計算，1年可創造1000多億元的新財富。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年小麥深加工行業市場深度分析及發展規劃咨詢研究報告》數據顯示

第五章 2023-2028年我國小麥深加工市場供需形勢分析

第一節 我國小麥深加工市場供需分析

一、2020-2022年我國小麥深加工行業供給情況

1、我國小麥深加工行業供給分析

圖表：2020-2022年我國小麥深加工行業供給分析

數據來源：中研普華研究院

近年來，隨著小麥加工技術的不斷進步以及人們對小麥各組成部分生理功能認識的逐漸提高，小麥消費結構變化日趨合理、不斷滿足了人們大眾的生活需要;小麥深加工工藝逐漸提高，深加工產品日趨多樣化、安全化、標準化，從而使小麥的綜合利用率得到進一步提高，行業的供給能力進一步提高，2022年我國小麥深加工行業供給規模達到2404萬噸，同比增長6.14%。

2、重點企業市場占有份額

目前小麥深加工行業市場競爭激烈使得產品品質及品牌尤顯重要，行業整合進程仍在持續，下游消費市場進一步細分，小麥加工企業加快轉型升級進度，目前五得利、益海嘉里、中糧集團三大巨頭的加工量約占全國面粉總加工量的30%以上。

圖表：重點企業市場占有份額

數據來源：中研普華研究院

二、2020-2022年我國小麥深加工行業需求情況

1、小麥深加工行業需求市場

圖表：2020-2022年小麥深加工行業需求市場

數據來源：中研普華研究院

隨著原糧品質不斷變化，且隨著生活水平的提高，人們對小麥產品的需求也逐漸提高，要求小麥加工工藝越來越精細化，2022年小麥深加工行業的需求規模達到2533萬噸，同比增長5.93%。

2、小麥深加工行業客戶結構

目前小麥的主要消費形式是以小麥粉為原料制作傳統主食，近年來小麥替代玉米用作飼料的情況趨于常態。隨著小麥加工技術的不斷進步以及人們對小麥各組成部分生理功能認識的逐漸提高，小麥消費結構將日趨合理，產品附加值也將得到提高。小麥深加工潛力更大，小麥深加工產品廣泛應用于養殖、紡織、汽車、食品、醫藥、材料等行業，隨著加工層次的不斷加深，形成了小麥經濟系統。

3、小麥深加工行業需求的地區差異

中國小麥種植生產主要集中在河南、山東、安徽、河北、江蘇、新疆、陜西、湖北、甘肅、四川等省域，其中河南為我國小麥產量第一大省，河南省小麥主產區為：駐馬店市、周口市、南陽市、商丘市、新鄉市;山東省小麥主產區為：菏澤市、德州市、聊城市、濟寧市、濰坊市;安徽省小麥主產區為：阜陽市、宿州市、毫州市、滁州市、蚌埠市，2022年河南省小麥面積8523.68萬畝，小麥總產量762.54億斤，同比增長0.3%。

三、2020-2022年我國小麥深加工行業供需平衡分析

要用發展工業的理念發展小麥產業，引導我國小麥行業以小麥深加工為主攻方向，提高加工技術，引導一二三產業的縱向的融合，促使一二三產業緊密聯系，形成完整的鏈網組織，提高我國小麥深加工產業的供給能力，同時下游行業的發展促進對小麥深加工行業的需求，總的來說，我國小麥深加工行業供不應求的狀態。

小麥深加工行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析小麥深加工未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘小麥深加工行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于小麥深加工行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年小麥深加工行業市場深度分析及發展規劃咨詢研究報告》。

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