中國有機肥料生產工藝簡析

• 陳博 2023年10月20日 來源：中研網 1290 84
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中國在歷史上長期處于古老農業大國的地位，先民用自己的智慧與實踐經驗獲得了用肥養地的知識，逐步形成了用地與養地相結合的耕種傳統，使中國幾千年的土壤肥力與糧食生產得到相正確穩定。早在二三千年以前的奴隸社會中就有了鋤草肥田、茂苗的文字記載。隨后在漫長的封建

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有機肥料是指含有大量含碳元素化合物的肥料，包括廄肥、堆肥、人糞尿、綠肥、沼氣肥等，這些肥料中的營養元素呈現有機狀態，無法直接使用，需要經過微生物作用后，才能緩慢的釋放出多種營養物質，所以常被用作基肥。

有機肥料包括堆肥、人糞尿、廄肥、綠肥、漚肥、廢棄物肥料、沼氣肥料等，其中堆肥是用作物莖稈、雜草等植物性物質和泥土、人糞尿等物質混合堆置，再經過好氣微生物分解而形成的肥料，多用作基肥。

有機肥料養分全面，含多種有機酸、氮、磷、鉀等營養元素，肥效持久，使用后幾年后依然有效。有機肥料里面還含有大量的有機質，能改善土壤理化性狀，提高肥力。不僅如此，有機肥料的來源廣，成本低，可就地取材、就地施加。

中國在歷史上長期處于古老農業大國的地位，先民用自己的智慧與實踐經驗獲得了用肥養地的知識，逐步形成了用地與養地相結合的耕種傳統，使中國幾千年的土壤肥力與糧食生產得到相正確穩定。早在二三千年以前的奴隸社會中就有了鋤草肥田、茂苗的文字記載。隨后在漫長的封建社會時期，編寫了不少有關農事的書籍，如戰國時期的《禮記》、漢代的《汜勝之書》、晉朝郭義恭的《廣志》、唐朝韓鄂拼的《四時纂要》、宋朝陳敷的《農書》、元朝王楨的《農書》、明朝徐光啟的《農政全書》以及清朝楊出的著作等。隨著時代的發展和農業實踐的深化，書中越來越詳盡地論述了肥料的種類、作用、積造與施用的技術等;戰國時期《荀子·富國篇》講：”地可使肥，多糞肥田”。后魏時期《齊民要術》更是講述了”踏糞法”。明代《寶坻勸農書》更是全面的講述了”蒸糞法、煨糞法、釀糞法、窖糞法等有機肥料制造方式。用現代科學觀點來認識，能夠說，在悠久的中國農業生產歷史中孕育著如何充分地利用人類生產、生活所產生的廢棄物，促其重新回歸大白然，加速白然界的物質循環，以達到宏觀調控農業生態系統的平衡以及保護人類生態環境質量的先進思想萌芽。這種帶有盲目性，但基本上符合客觀實際的思想與勞動行為，使中國農業土壤的自然肥力得到了有效的然而是較低水平的調節。上千年來文明古國得以生存下來，這一點在國際上至今還享有很高的聲譽。

20世紀初，在西歐學術思想與現代農業生產技術傳播的影響下，中國開始了化肥的生產、試驗與施用，特別是新中國成立以來，化肥工業得到了迅速發展，肥料的增產效果也得到了較充分的發揮。就化肥工業而言，19中國開始引進化肥，至1949年新中國成立前，只有兩個小規模的氮肥廠，兩個副產硫銨廠，當時化肥產品僅有硫酸銨一種，1949年年產量約0.6萬噸。新中國成立后，化肥工業得到了迅速的發展。1953年前只生產氮肥，產量約5萬噸。自1960年起，在氮肥生產上采取大、中、小型廠并舉的方針，即同時發展以生產碳酸氫銨為主的年產合成氨0.3萬~0.5萬噸的小型廠、年產5萬~7.5萬噸合成氨的中型廠以及引進并自行設計建立的生產尿素為主的年產30萬噸合成氨的大型廠。到1983年，全國氮肥生產量已經達到1109.4萬噸;30年間增長了220倍。磷肥生產是1953年開始興辦的，僅是生產普經過磷酸鈣的P205小型廠，至1956年產量為1.4萬噸。1983年磷肥產量達266.6萬噸(P205)。由于資源所限，當時鉀肥生產量僅2.9萬噸。

另外，微量元素硼、鋅、鉬等肥料也有生產。簡言之，1949-1983年，中國化肥生產取得了很大成績：生產種類上，氮肥發展快，磷肥較慢，鉀肥僅僅開始;而其中氮肥品種中碳酸氫銨占50%以上;磷肥品種主要是低濃度的普經過磷酸鈣與鈣鎂磷肥，占磷肥總量的98%;高濃度的復合肥料不到1%，同時還進口化肥，占國產加進口總數的1/5。

按1999年中國化肥產量統計：總生產量為2938.4萬噸，其中氮肥約占81.9%，磷肥近17%，鉀肥僅1.1%。特別是20世紀80年代后期中國加快發展重鈣、磷銨、硝酸磷肥與氮磷鉀三元復肥等高濃度磷復肥。到1999年上述復肥產量已占磷肥總產量的30.4%。大力加快發展高濃度磷復肥生產也是為了加入WT0所面臨挑戰的需要，一方面需要降低農業生產成本，提高產品質量，同時也需要提高中國復肥的國際競爭力。然而，在大力發展無機肥料的過程中，也產生了各種問題：重無機，輕有機的不科學施肥方式會污染生態環境，導致人體健康受到威脅。

一、平面條垛式堆肥工藝

生產流程圖：原料處理--加菌--混合--建跺--翻堆--二次加菌--混合--檢驗--包裝--出廠。

優點：投資小、工藝相對簡單缺點：占地面積大、腐熟不徹底、二次污染嚴重。

二、槽式好氧發酵工藝

生產流程圖：原料處理--加菌--混合--入槽--翻堆--二次加菌--混合--檢驗--包裝--出廠。

優點：腐熟徹底、產品質量高、二次污染小。

缺點：設備投入大、投資大。

1)生物有機肥營養元素齊全;化肥營養元素只有一種或幾種。

2)生物有機肥能夠改良土壤;化肥經常使用會造成土壤板結。

3)生物有機肥能提高產品品質;化肥施用過多導致產品品質低劣。

4)生物有機肥能改善作物根際微生物群，提高植物的抗病蟲能力;化肥則是作物微生物群體單一，易發生病蟲害。

5)生物有機肥能促進化肥的利用，提高化肥利用率;化肥單獨使用易造成養分的固定和流失。

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