橄欖油行業現狀分析 橄欖油迎爆發風口期

• 郭夢 2023年8月1日 來源：互聯網 1111 71
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橄欖油是一種新興的高端食品，近年來隨著中國消費者生活水平的不斷提高以及健康飲食的推廣，中國市場對橄欖油的需求量也在逐年增長。

橄欖油是一種新興的高端食品，近年來隨著中國消費者生活水平的不斷提高以及健康飲食的推廣，中國市場對橄欖油的需求量也在逐年增長。

橄欖油迎爆發風口期

油橄欖是世界四大木本油料樹種之一，用其果實冷榨而成的橄欖油是世界著名的健康食用油脂，被譽為"液體黃金"。現如今國內消費者健康飲食變得越來越重要，作為健康油品之一的橄欖油也備受推崇。我國近幾年的橄欖油市場零售量、零售額均呈現出增長趨勢，橄欖油迎來爆發的風口期。

橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的食用歷史，有“液體黃金”“植物油皇后”等美譽。隨著健康飲食觀念深入人心，橄欖油消費得到國內注重營養健康消費群體的熱捧。

橄欖油行業現狀分析

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油不僅具有極高的食用價值，而且在化學、日用、醫藥、紡織等行業也有著極為廣泛的用途，全球市場規模超80億美元。

橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。目前，市面上有產地油、工業油以及莊園油三大類。

橄欖油有不同種類，不同產地，不同品質，價格會有所不同，一般來說，橄欖油價格普遍較高，比如馬拉夏、伊比利亞橄欖油等價格在600~1000元/升，遠高于老歐洲國家的市場價格，而中國乃至全球消費者更多接受較低價位的橄欖油產品，如東盟等，價格只有250—550元/升左右，消費者個體只能支付250-600元/升范圍內的價格。

調查結果顯示，消費者最關心的前六位依次為：橄欖油產地39%，香味36.9%，品牌33.4%，性價比33.4%，口味29.1%，顏色深淺26.25%。

我國橄欖油產量每年只有7000噸左右，國內市場上的橄欖油和油橄欖果渣油大部分為進口產品，進口量約為每年5萬—6萬噸。

一直以來，國內橄欖油市場主要依賴進口，以西班牙、意大利、希臘等地中海地區國家產品為主。近些年來，這種局面正逐步有所改觀。甘肅、四川、云南、重慶、湖北等省市的油橄欖已形成規模種植，全國油橄欖種植面積超過100萬畝，年產鮮果約5萬噸，生產橄欖油7000多噸。受自然條件的限制，油橄欖種植面積擴張的空間不大，但改造提升現有基地、提高產出仍有很大潛力可挖。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國橄欖油行業供需分析及發展前景研究報告》分析

我國橄欖油實際產量的增加，對整個行業起到了重要的促進作用，改善了市場行情，也促進了整個行業健康發展。我國當前橄欖油產量穩步增加，確保了總產量不會受到市場供求波動的影響，有助于積累行業技術，并保持行業的穩定發展，也為消費者提供了安全有保障的產品，這為所有人都帶來了成果。

中國地域遼闊，氣候條件各異，具備種植橄欖油所需的環境條件，比如云南、四川、山東等地區都已經開始種植橄欖樹。在橄欖油價格居高不下的背景下，一些中國企業也可通過開展橄欖油生產來填補市場缺口。

油橄欖從種植到盛果一般需要8年，周期長、投入大、風險多，種植區域判定、苗木質量至關重要。一旦出現失誤，不僅浪費資金、地力、時間、精力，更重要的是影響地方政府、投資者、種植者的信心。

我國油橄欖主要種植于長江流域以南。我國四川成都、甘肅隴南均建立了專門的油橄欖種植基地，這些地區氣溫適宜、春夏秋三季降水量較大，屬于亞熱帶季風氣候，可滿足油橄欖對溫度、給水的要求。

中國的橄欖油種植產地主要在甘肅、四川、云南等地。其中甘肅省隴南市武都區是目前全國最大油橄欖基地。中國橄欖油產量為500多噸，未來幾年隨著中國橄欖油種植面積的不斷擴大，橄欖油生產企業規模的擴大，行業產量面臨快速增長的局勢，中國橄欖油產量達到5300噸，其發展勢頭較為迅猛。

隨著我國消費水平不斷提高，越來越多的家庭開始買油料來烹飪。由于其大量的營養價值、口感優秀及口碑良好，橄欖油烹飪油在各種油料中占有極重要的地位。

橄欖油行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析橄欖油未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘橄欖油行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于橄欖油行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國橄欖油行業供需分析及發展前景研究報告》。

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  2023-2028年中國橄欖油行業供需分析及發展前景研究報告

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