2023年堅果產業發展現狀分析：堅果線上銷售規模占比不斷提升

• 陳澤芳 2023年7月28日 來源：互聯網 1007 63
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目前堅果電商代表企業主要有中糧我買網、百草味、三只松鼠等。其中三只松鼠是行業領先的以休閑食品為核心的品牌電商，憑借深入人心的品牌形象和品牌文化、快捷高效的線上銷售模式、精準的消費者群體定位、細致貼心的服務體驗以及貫穿產業鏈各環節的信息系統，企業已經發

我國堅果炒貨市場形成了具有顯著規律的消費周期。在對中國堅果市場連續三年的消費數據整體分析過程中，年度消費高峰和低谷出現的規律。每年會在特定的季度和時期出現堅果消費的“高峰”，在中國的傳統節日，堅果市場消費呈現出更活躍的增長趨勢。伴隨著健康消費的趨勢，堅果消費正在從營養品形態向日常膳食消費品轉 變。由于堅果單日所需攝入量低，而品類豐富度高，混合多種口味及營養的混合堅果逐漸走向市場，備受消費者關注。我國堅果消費人群更傾向于選擇混合堅果類型。

根據中國食品工業協會數據，在中國休閑食品市場中，銷量占比前五品類是：烘焙糕點、糖果巧克力蜜餞、堅果炒貨、休閑鹵制品和膨化食品。銷量前五的品類中，糖巧以及膨化食品市場被幾大外資企業瓜分，集中度較高，且行業整體規模增速較慢。相比之下，烘焙糕點、堅果炒貨、休閑鹵制品行業增速較快，集中度低，機會相對較多。

據中研產業研究院報告《2022-2027年堅果產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》分析顯示：

堅果(英文名：Nut)，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒或者多粒種子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。堅果炒貨主要有兩類，一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;二是種子類，包括花生、葵花子和南瓜子等。

隨著堅果線上零售滲透率的不斷提高，日益完善的信息技術能對原本通過線下渠道難以收集的大量有價值的消費行為數據進行高效的整合和分析，幫助堅果電商企業更加深刻地洞察消費者需求，實現更具針對性的產品研發、定價和營銷推廣，同時改變傳統線下渠道單向的信息流動，更高效地與消費者進行雙向互動。全國物流配送體系的日益完善及物流配送成本的大幅降低，為堅果電商企業的規模化發展提供了保障。此外，在線支付尤其是移動支付技術的不斷成熟也為電商行業的發展創造了良好條件。

2023年堅果產業發展現狀分析

近幾年，主流電商平臺流量邊際增量放緩，呈現去中心化，疫情加速直播電商發展，頭部直播帶貨達人開始涌現。伴隨著三只松鼠等食品電商的崛起及快速發展，堅果電商獲得新的增長機會，大量資本流入，線上零售平臺也開始大力發展堅果電商板塊。在電商行業蓬勃發展的大趨勢下，隨著政策和資本的支持力度不斷增強、信息技術及物流基礎設施的不斷發展，堅果產業與電商模式的融合不斷深入。

目前堅果電商代表企業主要有中糧我買網、百草味、三只松鼠等。其中三只松鼠是行業領先的以休閑食品為核心的品牌電商，憑借深入人心的品牌形象和品牌文化、快捷高效的線上銷售模式、精準的消費者群體定位、細致貼心的服務體驗以及貫穿產業鏈各環節的信息系統，企業已經發展成為休閑食品電商領域內最具競爭力和影響力的企業之一。

2020 年新冠肺炎疫情對堅果行業短期內有所沖擊，但也促進了堅果行業在直播電商、社區團購等新興渠道的發展，2020年以來，我國堅果電商行業規模保持長期穩定增長的趨勢。截止2022年我國堅果電商行業市場規模已達到248.18億元。目前堅果作為休閑食品中的新興品類，符合健康化的長期趨勢，仍處于蓬勃發展中，休閑食品行業的銷售渠道中，電商和新興渠道增速快，堅果線上銷售規模占比不斷提升。2022年中國線上堅果炒貨銷量為17.63萬噸。

以 80 后、90 后為代表的年輕一代互聯網用戶是線上購物的主力群體，該等消費者對堅果電商優質的服務體驗有較強的訴求。在線上零售渠道方面，良莠不齊的產品及服務質量讓消費者在享受網絡購物便捷性的同時需要花費較多的時間對商家進行鑒別和篩選，因此，在同等情況下，消費者一般會選擇具有較好品牌口碑的商品。此外，堅果電商受眾主要為年輕的白領階層，該部分人群的品牌認可度和忠誠度較高。穩定的客戶群體和較強的客戶粘性將會成為堅果電商的核心競爭力之一。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年堅果產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》。

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  2022-2027年堅果產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告

  堅果是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含一粒或者多粒種子，如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防...

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