海帶行業市場發展現狀如何??海帶,又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類 。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。
海帶行業市場發展現狀如何?海帶,又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類 。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固著器樹狀分支,用以附著海底巖石,生長于水溫較低的海中。海帶成本低廉,營養豐富,是一種重要的海生資源。海帶葉片呈帶狀,長2~4m,最長可達6m以上,寬20~35cm,最大寬度可達55cm。葉片中帶部較厚。柄為圓柱形或扁圓柱形,長4~6cm。海帶孢子體由葉片、柄和固著器3部分組成。固著器由多次雙叉分枝的圓柱形假根組成,假根末端生有吸盤。海帶屬冷水性海藻,喜生活在水流通暢和海水清澈的海區,營固著生活。
海帶屬于亞寒帶藻類,是北太平洋特有地方種類,大西洋也有一些海帶分布。海帶大部分都分布于北半球,同時南半球也有少量分布,一般多生長在潮下帶海底巖石上。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響。我國自20 世紀50年代開始進行海帶栽培,自從開展海帶人工筏式養殖以來,先后試驗與生產過秋苗、夏苗、早秋苗、渡夏苗、春苗和二年苗,對苗種生產經過了深入的探索。主要分為常規育苗技術和海帶配子體育苗技術。
海帶作為居民日常食用的藻類水產品,近年來,國家及相關部門陸續出臺了一系列相關政策,支持、規范水產品行業的發展,為行業提供了良好的政策環境。從產量來看,自2017年以來,隨著我國海帶養殖技術的不斷修改和完善,海帶養殖的產量也呈現出穩步增長的趨勢。數據顯示,2021年我國海帶養殖的產量從2017年148.66萬噸,增長至174.24萬噸。
依據2021年中國漁業統計年鑒,可以得知海帶苗種在2021年全年各地區培育的數量。2021年我國海帶苗種培育主要以福建省、山東省為主,福建省全年培育海帶苗種共計347.52億株,占全國總苗種數量的79.63%;山東省2021年培育海帶苗種共82億株,占比18.79%。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國海帶行業供需分析及發展前景研究報告》顯示:
數據顯示,2021年我國福建省養殖面積達21747公頃,共產出84.73萬噸海帶,占全國海帶總產量的48.63%,全國排名第一;其次是山東省養殖面積共15942公頃,產出54.24萬噸海帶,占全國海帶總產量的31.13%,全國排名第二。需求方面,相關數據顯示,2017-2021年中國海帶的需求量增速呈現持續正增長的趨勢,需求量也在逐年遞增,2021年中國海帶的需求量大約為173.05萬噸。
2017-2021年期間,隨著我國海帶養殖技術的不斷修改和完善,海帶養殖的產量也呈現出穩步增長的趨勢,從最初2017年148.66萬噸,增長至2021年174.24萬噸,2018-2021年的產量增速分別為2.41%、6.67%、1.7%、5.5%。海帶產品質量的逐漸增長,海洋生態環境的持續改善,是我國海帶養殖產量不斷增長的原因。
從2021年中國海帶各地區養殖產量和養殖面積來看,兩者是正向的關系,養殖面積越大,養殖產量越高。2021年福建省養殖面積達21747公頃,共產出84.73萬噸海帶;其次是山東省養殖面積共15942公頃,產出54.24萬噸海帶。中國海帶產地主要集中在福建省、山東省、遼寧省等地,這些區域和海帶的生長環境相近,符合其生長習性,且養殖面積充裕,產量高,出口量也不斷增加。
海帶中含有豐富的海帶多糖,至今已發現有3種多糖:褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。海帶是一種營養豐富的食用褐藻,含有60多種營養成分。據測定,每100g中含8g蛋白質、0.1g脂肪、0.57mg胡蘿卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg煙酸、1.177mg鈣、1.50mg鐵,2.16mg磷,還含有豐富的褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素。海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富,是一種理想的天然海洋食品。
我國出口的海帶產品以海帶和鹽腌海帶為主。2022年1-9月我國海帶出口國家主要以俄羅斯聯邦、美國、哈薩克斯坦為主,出口的國家或地區共計56個。出口海帶最多的國家是俄羅斯,共計606.18萬美元,其次是美國,出口金額為207.58萬美元。
進口方面來看,海關數據顯示,在2018-2022年11月期間,中國海帶出口金額波動性較大,2022年1-11月中國海帶進口數量11058千克,進口金額約381.74萬元。從出口情況來看,2018-2022年11月期間,中國海帶出口數量遠多于進口數量。海關數據顯示,2020年后海帶出口數量及出口金額有所下降;2022年1-11月,中國海帶出口數量為1180348千克,出口金額為4692.46萬元。
在2017-2021年期間,中國海帶的進口均價大于出口均價,進口均價數值波動幅度較大,出口均價波動幅度小,我國近五年來進口海帶產品以高質量高端為主,出口產品偏向于低端大眾化,但隨著海帶培育技術的不斷完善,出口的海帶產品質量不斷提高,出口均價也逐年遞增。2019-2021年期間,出口均價呈現穩步上漲的趨勢,出口均價增速分別為-7.15%、15.03%、10.24%。2022年1-9月中國海帶出口均價為5.55美元/千克,同比增長了21.22%。進口均價在2019-2021年期間急速增長,其中2020年同比增長了22.56%。
2022年1-9月中國海帶產品進口地區主要集中在江蘇省、遼寧省、山東省、上海市等沿海周邊省市。江蘇省作為我國今年海帶進口最多的省市,共進口60.97萬美元,占總進口金額的45.15%,其次是遼寧省,共進口39.7萬美元,占比29.4%。
進出口價格方面,出口的海帶產品質量不斷提高,出口均價也逐年遞增。數據顯示,2022年1-9月中國海帶出口均價為5.55美元/千克;進口均價為0.79美元/千克,這是由于2022年我國大量低價的進口了韓國的鹽腌海帶,從而降低了整體的進口均價。
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2023-2028年中國海帶行業供需分析及發展前景研究報告
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