中國蘋果行業發展趨勢及投資風險分析2023

• 陳澤芳 2023年4月13日 來源：互聯網 236 7
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我國蘋果出口貿易企業有 600 多家，出口量較大的企業主要集中在山東省，目前出口企業存在多而小的狀況，企業之間規模差距比較大。在產品質量方面也是參差不齊，大多數企業品牌不突出，主要靠價格競爭為主， 出口企業利潤微薄且不穩定，每年都有新增和退出的企業。蘋

蘋果是世界公認的健康水果，含有豐富的碳水化合物、有機酸、纖維素、維生素、礦物質和其他營養素。多酚蘋果可以有效抑制癌細胞的擴散，黃酮類化合物是高效的抗氧化劑。這可以清潔血管，減少癌癥，蘋果嘗起來新鮮可口。由于收入增加和人口增長帶來的需求，加上促進健康和均衡食品的貿易項目的快速增長。

由于消費需求和產業發展，國家蘋果生產安排的動態調整和優化明顯加快，蘋果種植進一步集中在有利地區和特色產區。環渤海灣和黃土高原兩個傳統的高產區位于低海拔亞優生區的一些果園中。由于生產成本不斷增加，果樹質量不斷提高，種植效率低下，市場競爭力較弱，因此出現了水果浪費和濫砍濫伐的現象。新疆、云南等特色產區的水果滿足了消費者多樣化的市場需求，蘋果產業繼續保持快速發展趨勢。中國、歐盟是2021年全球蘋果消費的大地區，消費量占比分別為54%和14%。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國蘋果行業發展趨勢及投資風險研究報告》顯示：

蘋果是最常見的水果，為薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色，其口感爽脆，味甜，且富含豐富的維生素和礦物質，被譽為世界四大水果之冠。目前市面上的蘋果主要可分為富士系、元帥系、喬納金系、嘎啦系、金冠系等種類。蘋果行業產業鏈上游主要為種子、化肥、農藥、農業機械等;中游為蘋果種植、采摘、加工以及流通等環節;下游為蘋果的銷售渠道，主要包括線上及線下銷售渠道。

中國是世界上最大的蘋果生產和消費國，蘋果種植面積和產量均超過世界總量的 50%。在陜西、山東、山西、甘肅、河南、河北、新疆等蘋果生產優勢地區，蘋果產業作為經濟發展的支柱產業，為當地農業增效、農民增收做出了巨大貢獻，對推進我國農業供給側改革、助力鄉村振興戰略、實現產業扶貧和精準脫貧具有重要意義。

隨著我國農業生產能力不斷提高，蘋果生產布局趨向穩定，蘋果新品種、新技術、新產品和新裝備創新加快。同時，受到消費者健康觀念的轉變和對生活品質追求的影響，優質蘋果、品牌蘋果及其加工品的消費需求旺盛，對蘋果生產供給帶來新的挑戰，為蘋果產業轉型和價值提升帶來機遇。在新的歷史階段，總結我國蘋果產業發展現狀和未來發展趨勢對我國蘋果產業發展具有十分重要的意義。

中國蘋果行業發展趨勢及投資風險分析2023

我國蘋果出口貿易企業有 600 多家，出口量較大的企業主要集中在山東省，目前出口企業存在多而小的狀況，企業之間規模差距比較大。在產品質量方面也是參差不齊，大多數企業品牌不突出，主要靠價格競爭為主， 出口企業利潤微薄且不穩定，每年都有新增和退出的企業。蘋果出口離岸港口海運以山東黃島港為主，陸運以昆明為主。中國國家稅務總局對于蘋果出口企業雖然給予 9%的退稅補貼，蘋果出口企業也積極推進，但因為一些主要進口國對我國蘋果的叫停，出口數量一直停滯不前，還有下滑的趨勢。蘋果出口數量在我國蘋果總產量和銷售量中的貢獻很小，解決蘋果銷售難問題的關鍵是做好內銷，促進內循環。

在實施鄉村振興和建設農業強國背景下，蘋果全產業鏈發展的步伐加快，高質量發展的要求更高，全產業鏈主體的“利益共同體”更加突顯。展望未來，《報告》提出三點建議。一是在蘋果品種環節，要從提高蘋果供給質量及消費者對蘋果鮮果的需求出發，優化品種結構，加快提質增效;二是在蘋果產業技術創新方面，要重視技術的探索與集成應用，重視數字技術為產業賦能，強化蘋果科技支撐，融合創新鏈;三是在蘋果經營體系上，要鼓勵推動經營主體發展社會化服務，建立高質量多元化組織，開展高質量多形式服務，培育蘋果產業新農人、新業態，促進市場主體多元化發展。

數字果業全面深化普及。一是“互聯網+”、大數據、云計算等現代信息科技賦能實體產業跨越式轉型，果品電商平臺、水果APP、直播帶貨、話題營銷、搜索引擎優化等互聯網營銷模式不斷迭代更新，“物流+電商”的一體化果業物流模式正在加速構建，“實體店+電商”、“超市+電商”等雙流通模式、“果農+果業集團+消費者”的全產業鏈模式、“電子商務+家庭果園”直鏈模式和蘋果產業深度融合、加速發展，助力鄉村綠色、優質、特色產品產銷對接。二是數字果業智慧果業持續引領產業發展的新前沿，推動蘋果產業后整理的發展，將更多數字化技術融進全產業鏈，更高效地實現農資、農技、農商的平臺化、鏈條化、社會化服務。

蘋果行業報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國蘋果行業發展趨勢及投資風險研究報告》。

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  2022-2027年中國蘋果行業發展趨勢及投資風險研究報告

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