2023赤蘚糖醇行業發展現狀及趨勢預測

• 郭夢 2023年3月16日 來源：互聯網 1255 82
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近年來，對于健康和控糖追求讓無糖飲料成為網紅單品，其中被廣泛使用的甜味劑赤蘚糖醇則成為了明星代糖。目前赤蘚糖醇市場價約在每公斤10元左右，相較于2021年高點回落近7成。

近年來，對于健康和控糖追求讓無糖飲料成為網紅單品，其中被廣泛使用的甜味劑赤蘚糖醇則成為了明星代糖。目前赤蘚糖醇市場價約在每公斤10元左右，相較于2021年高點回落近7成。

2023赤蘚糖醇行業發展現狀及趨勢預測

據統計數據，目前中國糖尿病患者已達1.4億人，成人超重率超34%，減糖成為健康中國當務之急?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh我們每日糖攝入量不要超過50克，最好低于25克。赤蘚糖醇不僅有益于人體血糖、體重的管理、具備較好的抗氧化性效果，而且在防齲齒方面也大有功效。因此，在“健康中國2030”的背景下，赤蘚糖醇成為一個非常理想的天然替代蔗糖的優質產品。

眾所周知,吃糖會導致齲齒等口腔問題?？谇恢械挠泻軌虼x糖,并在這個代謝過程中,釋放出酸性物質,腐蝕牙釉質。而有研究發現,赤蘚糖醇和木糖醇可以抑制口腔細菌的生長。赤蘚糖醇工業化生產，起步于上世紀90年代初的日本，日本日研化學建有年產量為1,000噸生產線，此后十余年時間，隨著下游應用緩慢擴展，日本日研化學公司赤蘚糖醇產能逐步上升，日本三菱化學公司、嘉吉公司、比利時Cerestar等公司新建部分赤蘚糖醇產能，赤蘚糖醇行業逐漸在世界范圍內發展起來。

赤蘚糖醇是一種白色結晶，甜味純正，口感接近蔗糖，入口有清涼感。赤蘚糖醇是目前市場上唯一經生物發酵法天然轉化和提取制備而成的糖醇產品，是國家衛計委認定的零能量糖醇產品。赤蘚糖醇作為一種甜味劑，具有零熱量、零糖、耐受度高、物理性質良好、抗齲齒等優良特性。

赤蘚糖醇是一種常見的甜味劑，由小麥、玉米等淀粉類食物發酵制作而來。一般性狀為白色結晶，微甜、有清涼感，適用于多種食品，如巧克力、烘烤制品等。通常情況下，赤蘚糖醇具有熱量低、口感高、防蛀牙、吸濕性低等特質。

赤蘚糖醇工業化生產，起步于上世紀90年代初的日本，日本日研化學建有年產量為1,000噸生產線，此后十余年時間，隨著下游應用緩慢擴展，日本日研化學公司赤蘚糖醇產能逐步上升，日本三菱化學公司、嘉吉公司、比利時Cerestar等公司新建部分赤蘚糖醇產能，赤蘚糖醇行業逐漸在世界范圍內發展起來。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國赤蘚糖醇行業發展現狀及趨勢預測研究報告》分析

“春江水暖鴨先知”，在代糖產業鏈的上游，最先感受到無糖消費風口已至應該是代糖供應商。近幾年，相關企業迅速擴張自我版圖，斬獲市場紅利。其中以代糖中的赤蘚糖醇為例，在全球減糖、控糖的大趨勢下，其生產商之一的保齡寶在2022年上半年實現營業收入13.83億元，同比增長9.6%，同年還提出了赤蘚糖醇、阿洛酮糖的擴產規劃。

在代糖產業鏈下游，伴隨國內無糖之風盛行，無糖食品更成為國內消費領域增長較快的產品之一。其中，我國無糖飲料市場增長幅度較快，推崇0糖飲料的新銳品牌紛紛涌現，爆紅市場，且規模持續擴張。

在赤蘚糖醇下游應用方面，飲料和食品添加占比超過70%，是應用的主要領域。赤蘚糖醇作為食品添加劑用于餐桌糖、調味糖、飲料、糖果類食品及烘焙類食品等領域，產品質量控制和食品安全，是企業的生命線。

隨著我國經濟發展，飲料行業得到不斷提升，需求提高，產能進一步擴大，為了適應這種變化，飲料行業結構需進一步提升和優化。這一潮流也引發了上游代糖(甜味劑)市場的連鎖變化。越來越多飲料企業開始用代糖來替代白糖、砂糖等傳統添加糖。其中，赤蘚糖醇有望成為最有市場前景的代糖。

目前，世界范圍內低熱量健康飲食成為人們飲食消費的發展方向，尤其無熱量食品在世界范圍內的增長速度越來越快，這將給零熱量健康食品配料的赤蘚糖醇提供一個廣闊的發展空間。赤蘚糖醇的用量在逐年遞增，市場需求不斷提高，赤蘚糖醇的應用前景十分廣闊。以淀粉為原料發酵法生產赤蘚糖醇技術日趨成熟，由于該工藝原料來源豐富，生產工藝環境友好.產品安全性高、可視為純天然等特點，必將成為赤蘚糖醇生產的主要工藝技術路線。隨著人們對食品的低熱值.無糖產品更加重視，赤蘚糖醇具有廣闊的市場前景。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息、行業研究單位等公布和提供的大量資料以及對行業內企業調研訪察所獲得的大量第一手數據，對我國赤蘚糖醇市場的發展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發展趨勢等進行了分析。報告重點分析了赤蘚糖醇企業的研發、產銷、戰略、經營狀況等。報告還對赤蘚糖醇市場風險進行了預測，為赤蘚糖醇生產廠家、流通企業以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在赤蘚糖醇行業從事資本運作的經濟實體等單位準確了解目前中國赤蘚糖醇行業發展動態，把握企業定位和發展方向有重要參考價值。

欲了解更多關于赤蘚糖醇行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國赤蘚糖醇行業發展現狀及趨勢預測研究報告》。

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  2023-2028年中國赤蘚糖醇行業發展現狀及趨勢預測研究報告

  赤蘚糖醇是一種常見的甜味劑，由小麥、玉米等淀粉類食物發酵制作而來。一般性狀為白色結晶，微甜、有清涼感，適用于多種食品，如巧克力、烘烤制品等。通常情況下，赤蘚糖醇具有熱量低、口感高、...

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