行業分析報告 2023花茶市場產銷現狀調研

• 黃文玉 2023年3月3日 來源：互聯網 314 13
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花茶，又名香片， 即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深。

花茶，又名香片， 即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深。花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。

花茶市場產銷現狀調研

近年來，我國茶葉消費量逐年增長，消費量從2010年的98.81萬噸增長至2019年的202.56萬噸，同比2018年增長6.02%。從全球茶葉消費量方面來看：近年來，全球茶葉消費量成穩步增長態勢發展。據數據顯示：全球茶葉消費量近550萬噸。

國內茶葉銷售量達到191萬噸，較前一年增長9.3萬噸，增幅為5.1%;市場內銷額達到2661億元;銷售均價為139.3元/公斤，同比增長5.2%。

花茶專利申請趨勢趨多。根據中國知識產權局公布的專利數據，按專利分類號搜索A23F(咖啡;茶;其代用品;它們的制造、配制或泡制)與花茶相關研究，同時按每項專利的標題和說明書的內容來判斷其是否屬于花茶加工技術方面的專利，并對所有符合的專利進行統計，分析中國花茶加工專利的發展趨勢。近幾年，中國茶葉生產快速發展，茶葉種植面積擴大，茶葉產量不斷增長。目前，全國有茶園面積約4400萬畝，茶葉年產量約260萬噸，分別占世界的60%和45%，穩居世界第一位。所產茶葉中，每年有10%以上出口，每年出口額16億美元左右。

飲用其果實的稱之為花果茶，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香并具有養生療效。外形條索緊結勻整，色澤黃綠尚潤;內質香氣鮮靈濃郁，具有明顯的鮮花香氣，湯色淺黃明亮，葉底細嫩勻亮。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等， 其中以茉莉花茶產量最大。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國花茶行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

茉莉花茶是中國十大名茶之一，是摘自春天里的盛開的茉莉花和茶葉一起搭配生長地花茶，具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣，是口感香甜的受大家歡迎的花茶。2019年中國茉莉花種植面積達19.35萬畝，較2018年增加了0.70萬畝，同比增長3.8%。數據顯示：其中，2019年廣西橫縣茉莉花種植面積為11.3萬畝，較2018年增加了0.5萬畝;四川犍為茉莉花種植面積為5.1萬畝，較2018年減少了0.2萬畝;福建福州茉莉花種植面積為2.5萬畝，較2018年增加了0.4萬畝;云南元江茉莉花種植面積為0.45萬畝，與2018年持平。

隨著中國茉莉花種植面積的增加，產量也隨之增長，2019年中國茉莉花總產量達12.8萬噸，較2018年增加了0.74萬噸，同比增長6.1%。 2019年中國茉莉花農業產值平穩增長，2019年中國茉莉花農業產值達30.3億元，較2018年增加了1.72億元，同比增長6.0%。2019年中國茉莉花成交均價有所下滑，2019年中國茉莉花成交均價為23.67元/公斤，較2018年減少了0.03元/公斤，同比減少0.1%。2019年中國廣西橫縣茉莉花茶產量為7.8萬噸，較2018年增加了0.3萬噸;四川犍為茉莉花茶產量為1.5萬噸，較2018年減少了0.1萬噸;福建福州茉莉花茶產量為1.42萬噸，較2018年增加了0.04萬噸;云南元江茉莉花茶產量為0.64萬噸，較2018年增加了0.04萬噸。

中國花茶進出口市場情況

從中國花茶進出口數量來看，據統計，截止到2020年上半年我國花茶進口量為334.5噸，同比增長71.3%，出口量為3092.1噸，同比增長1.6%。進出口金額方面，據統計，截止到2020年上半年我國花茶進口額為125.6萬美元，同比下降30%，出口額為3235.9萬美元，同比增長13.5%。

根據中國海關數據顯示：2020年1-7月中國花茶進口數量為440.1噸，同比增長110.5%，出口數量為3599.2噸，同比下降1.1%;2020年1-7月中國花茶進口金額為167.6萬美元，同比下降20.0%，出口金額為3709.5萬美元，同比增長11.4%。

譙城區醫療保障局與區市場監督管理局聯合印發了《關于促進譙城花茶產品進駐零售藥店的通知》，鼓勵全區零售藥店積極引進譙城花茶產品，以此提高譙城區花茶品牌知名度。《通知》提出，各零售藥店作為譙城花茶展示窗口，鼓勵積極展示銷售譙城花茶產品。同時，建議店內設置譙城花茶產品專柜，希望各連鎖藥店發揮帶頭引領作用，積極引進譙城花茶產品進駐門店，充分發揮本地中藥材自然資源豐富和花茶歷史文化優勢，拓展市場，推進譙城花茶產業高質量發展。

隨著各種食品飲料加工業的不斷發展，越來越多的花茶被用作飲料當中的原料進行產品開發，給行業帶來新的增長需求;此外，門店茶飲的流行，也給花茶飲品的開發增加了新的增長點。B端的市場需求的不斷增加，給花茶行業帶來了新的活力，飲料加工業和茶飲行業的市場需求占比逐漸提高。

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