白酒消費場景恢復銷量暴增 2023年白酒產業發展機遇展望

• 黃江 2023年1月30日 來源：新浪 642 37
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叮咚買菜平臺數據顯示，白酒銷量同比提升了178%，400元以上的品牌白酒較受歡迎，TOP3分別為：五糧液、茅臺、劍南春。

隨著春節期間返鄉人流增加，走親訪友等白酒消費場景恢復，疊加前期受疫情壓制的宴席需求回補，白酒動銷得到明顯改善。分價格帶來看，高端白酒和大眾白酒恢復最快，高端白酒春節期間送禮需求堅挺，大眾白酒受益于返鄉人口增加，走親訪友聚飲場景下使用頻繁。

白酒消費場景恢復銷量暴增

白酒，必定是逢年過節走親訪友禮品名單上的“硬通貨”。春節期間，多個電商平臺的酒類產品銷量暴增。

唯品會平臺數據，今年年貨節期間，啤酒銷量增5倍以上，白酒、果酒銷量分別同比增長144%、177%。叮咚買菜平臺數據顯示，白酒銷量同比提升了178%，400元以上的品牌白酒較受歡迎，TOP3分別為：五糧液、茅臺、劍南春。酒類電商平臺1919數據也顯示，今年年貨節期間，白酒銷量同比上漲了36.01%，其中20-40歲的消費者為主要購買人群，占比達到54.21%。五糧液、茅臺、瀘州老窖、衡昌燒坊、劍南春、西鳳均有單品進入銷量TOP10。

防疫形勢的變化的和元春雙節的加持，讓消費潛力再次在“晴雨表”的白酒市場得到驗證。以五糧液為代表的高端白酒春節期間整體呈現量價齊升態勢，尤其是五糧液線上整體動銷良好，在京東、天貓等多個電商平臺更是創新下銷售第一的佳績。

白酒“霸屏”整個春節假期，先有春晚頻頻亮相，后有各類白酒“霸占”市民的車尾箱、餐桌，成為走親訪友、團圓歡聚必不可少的剛需，在其固有的傳統消費旺季迎來“開門紅”，今年“有望獲取超額收益”。

聚會以及應酬是白酒消費的最重要場合，近八成的白酒消費都發生在這兩個場景。其中，朋友/同學聚會、同事/公司聚會、大型家庭聚會等聚會場景占比約45%，商務應酬、私人應酬、政務應酬等應酬場景占比超29%，一人獨酌、小家庭正常聚餐、婚宴、生日宴等場景則占據約兩成。

而隨著防疫政策的適度調整，大家2023年春節返鄉、旅游熱情高漲，白酒的消費場景又回來了。

從電商平臺數據來看，2023年春節假期前的年貨節期間，叮咚買菜上白酒銷量同比提升了178%，其中400元以上的品牌白酒較受歡迎;酒類電商平臺1919數據顯示，2023年年貨節期間，白酒銷量同比上漲了36.01%，其中20至40歲的消費者為主要購買人群，占比達到54.21%。

根據中研普華研究院《2023-2027年中國白酒行業市場調研與營銷模式發展分析報告》顯示：

數據顯示，2023年1月1日至26日元春期間，五糧液在各大電商平臺價穩量升，并奪得多個第一。五糧液官方旗艦店(含京東、天貓、抖音)商品交易總額和線上整體動銷超表現良好，店鋪流量、成交訂單、產品動銷都呈現爆發式增長，店鋪流量增長近100%，訂單量超12萬單，銷售額同比增長近50%。

同時，五糧液還創下了元春期間“五糧液品牌在京東平臺酒水銷售體量第一、大單品第八代五糧液在京東平臺酒類銷售第一、五糧液禮盒在京東平臺酒類銷售第一、五糧液官方旗艦店在天貓平臺酒類品牌旗艦店第一”等佳績，品牌熱度及搜索量保持新高。

不僅線上電商平臺表現搶眼，線下傳統渠道銷售情況也同樣喜人。

據山西汾酒公告，預計2022年實現營業收入260億元左右，同比增加30%左右，預計實現歸母凈利潤79億元左右，同比增加49%左右，扣非凈利潤同樣為79億元左右，同比增長49%。作為清香型白酒龍頭，公司青花汾酒全系列同比增長達60%。

除山西汾酒外，老白干酒(600559.SH)、水井坊(600779.SH)也公布了2022年業績預告。

老白干酒公告表示，預計2022年歸母凈利潤69000萬元左右，同比增加77%;預計2022年扣非歸母凈利潤47000萬元左右，同比增加35%。

水井坊公告表示，預計2022年歸母凈利潤同比增長1.4%，營業收入同比增長約0.9%，公司表示，受消費需求減少、庫存壓力加大等不利因素影響，公司2022年收入與利潤和2021年同期相比變化較小。

從2023年元旦后至春節前公布的上述3家白酒企業的2022年度業績預告看，總體還是為行業開了個好頭，白酒行業在2022年的表現沒有此前想象的那么悲觀。

2023年白酒產業發展機遇展望

當前，我國現存白酒相關企業19.79萬家，2020-2022年，我國分別新增白酒相關企業2.84萬家、1.71萬家、8045家;同時，2022年1-11月，全國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總產量4980.65萬千升，同比增長0.83%;累計完成產品銷售收入8442.38億元，與上年同期相比增長9.98%;累計實現利潤總額2252.39億元，與上年同期相比增長34.68%。

可以說，從數據上來看，整個酒類行業依然處于穩健的繁榮發展長周期。而隨著防疫政策的進一步調整，整個春節期間，我們已經看到了酒類流通市場快速恢復，也再一次提升了外界對酒類行業發展的期許，那么2023年酒業發展的新機遇在哪?

國家發改委等19部門1月28日公布《關于推動大型易地扶貧搬遷安置區融入新型城鎮化實現高質量發展的指導意見》(下稱《意見》)，有力有序推動大型易地扶貧搬遷安置區融入新型城鎮化、實現高質量發展。

《意見》指出，要以鞏固拓展易地扶貧搬遷脫貧成果實施新型城鎮化和鄉村振興戰略為主線，著力扶持壯大縣域特色產業，著力促進搬遷群眾就業創業，著力提升安置區配套設施，著力完善基本公共服務體系，著力健全社區治理體系，解決好搬遷群眾急難愁盼問題，加快實現人口市民化、就業多元化、產業特色化、基本公共服務均等化、社會治理現代化，全面轉變搬遷群眾生產生活方式，確保搬遷群眾穩得住、逐步能致富，為推動脫貧地區高質量發展如期實現中國式現代化打下堅實基礎。

城鎮化的不斷推進，人群的聚集和場景的增加，將營造更為廣闊的酒類消費市場，給酒業發展帶來了巨大機遇，同時在推進鄉村振興和新型城鎮化方面，酒業是具備天時地利大有可為。

產區的不斷發展形成了高質量的、具有特色的中國酒鎮，這也是“新型城鎮化”發展建設的樣板。茅臺鎮、洋河鎮、古井鎮、牛欄山鎮等等以酒命名的城鎮享譽全國，足以說明龍頭酒企對地方經濟和特色發展的引領作用。

未來隨著“新型城鎮化”建設落實加深，各具特色的中國酒鎮勢必會迎來發展機遇，酒類的流通市場也將更加擴張。

《2023-2027年中國白酒行業市場調研與營銷模式發展分析報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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