好歡螺呼吁理性消費 螺螄粉相關企業年注冊量逐年攀升

• 劉明月 2023年1月19日 來源：好歡螺 1166 75
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好歡螺公告稱：最近這幾天，好歡螺旗艦店的訪問量激增，銷量也有大幅增長，但也提倡大家理性消費。“對于產品包裝引發的關注，超出我們預料之外。螺螄粉是網紅美食，我們的初衷是希望大家一起分享歡樂

好歡螺呼吁理性消費

好歡螺公告稱：最近這幾天，好歡螺旗艦店的訪問量激增，銷量也有大幅增長，但也提倡大家理性消費。“對于產品包裝引發的關注，超出我們預料之外。螺螄粉是網紅美食，我們的初衷是希望大家一起分享歡樂。

據臺灣“聯合新聞網”報道，在螺螄粉全面下架后，島內知名電商上第一名的熱門商品為螺螄粉，第二名為“魔芋爽”，顯示網絡上已出現“囤貨潮”。據統計，“魔芋爽”、麻辣花生等大陸零食，都已經成為了臺灣民眾熱衷搶購的商品。除當地民眾囤貨，大陸消費者也在網上開啟了“野性”消費。

18日，“臺當局要下架螺螄粉民眾狂囤貨”引發熱議后，好歡螺旗艦店發公告稱，最近這幾天，好歡螺旗艦店的訪問量激增，銷量也有大幅增長，但也提倡大家理性消費。“對于產品包裝引發的關注，超出我們預料之外。螺螄粉是網紅美食，我們的初衷是希望大家一起分享歡樂。”

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2021年柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入達到501.6億元，其中袋裝柳州螺螄粉銷售收入達151.97億元。螺螄粉企業注冊量也達歷史新高，同比增長41.63%，目前全國范圍內現存超2.3萬家螺螄粉相關企業。

柳州螺螄粉生產集聚區規模進一步擴大，生產自動化、信息化、智能化水平不斷提高，食品安全保障體系進一步完善，品牌保護力度進一步增強，市場經營管理秩序進一步規范，文化影響力進一步提高，螺螄粉原材料產量與品質大幅提升，產業發展前景持續向好。

另外，　在螺螄粉產業蓬勃發展的過程中，當地許多企業也積極響應號召，發揮民營企業優勢，打造特色消費品牌，以實業助推鄉村振興。廣西微念正是這支“螺螄粉產業大軍”中的一員，其率先完成了全產業鏈布局，在產業鏈上游與當地的農戶、合作社建立起穩定的產銷關系。

其次，數字化的高質量方向發展。投資建設螺螄粉生產工廠，以共同研發或引進智能裝箱機器人等自動化專業設備的方式，對生產線進行數字化升級改造，運用數字經濟為產業賦能。

廣西將擴大柳州螺螄粉出口規模

為推動柳州螺螄粉產業邁向高端化、國際化，提升柳州螺螄粉出口質量，擴大柳州螺螄粉出口規模，廣西印發《擴大柳州螺螄粉出口工作方案的通知》(以下簡稱《通知》)。

《通知》提出，2022年，力爭螺螄粉出口關稅稅則號申請工作實現突破。2023年，力爭柳州螺螄粉主要生產企業均開展螺螄粉自營出口業務。2025年，力爭柳州螺螄粉出口總額達到1億元人民幣以上。

螺螄粉相關企業年注冊量逐年攀升

企查查數據顯示，2011年以來中國螺螄粉相關企業年注冊量逐年攀升， 2020年中國螺螄粉相關企業注冊量6769家，同比增長68%。2021年1-10月中國螺螄粉相關企業年注冊量8294家，同比增長58%。

“雙十一”旺季期間，柳州市螺螄粉寄遞量為1359萬件，占快遞寄出業務量的比重80%。

從“路邊攤”到“工業園”，到如今俏銷全球，柳州螺螄粉在短短5年間，從名不見經傳的地方特色小吃發展成為全國“網紅”食品。目前，螺螄粉不但眾所周知，還入選了廣西非物質文化遺產名錄，同時今年它的產值已超過50億元。螺螄粉如此受人追捧，就在于它具有獨一無二的味道，這是讓螺螄粉“圈粉”無數的重要條件。

目前，柳州當地已加快形成了規模化、科研化的種養殖，以及加工配送的全產業鏈。例如，一大批螺螄、酸筍、豆角、木耳、腐竹、大米等種植示范基地已經建成，以現代農業的經驗技術經營，未來也將形成品牌化。

螺螄粉市場潛力大，企業紛紛投資螺螄粉。根據企查查數據顯示，截至2020年8月19日上午，全國共有20399家企業名稱/產品、品牌或經營范圍含“螺螄粉”，且狀態為在業、存續的企業(簡稱“螺螄粉相關企業”)。其中柳州市有2113家螺螄粉企業。從注冊成立時間來看，2019年共成立了268家，截至目前，2020年柳州新增167家螺螄粉相關企業。

從地區分布來看，截止2021年4月26日，廣西擁有全國最多的螺螄粉相關企業，數量約1萬家，其次是廣東，擁有超過6500家螺螄粉相關企業。廣西、廣東螺螄粉企業數量占前十螺螄粉企業總量的72.3%，企業分布高度集中。

柳州螺螄粉生產集聚區規模進一步擴大，生產自動化、信息化、智能化水平不斷提高，食品安全保障體系進一步完善，品牌保護力度進一步增強，市場經營管理秩序進一步規范，文化影響力進一步提高，螺螄粉原材料產量與品質大幅提升，產業發展前景持續向好。

螺霸王、好歡螺等品牌迅速走紅

隨著互聯網電商的快速發展，螺螄粉異軍突起，螺霸王、好歡螺、柳之味等螺螄粉品牌迅速走紅。而短視頻、直播的崛起，更是讓螺螄粉搭上了流量快車，借助“網紅經濟”熱度的李子柒牌螺螄粉開始“后來居上”。2020年中國螺螄粉十大品牌依次是好歡螺、李子柒、嘻螺會、螺狀元、柳江人家、螺霸王、柳全、三只松鼠。只投螺碗和螺滿地。

如今螺螄粉不僅是柳州的名片，更是中國多元化美食大家庭中的一顆閃亮的“新星”，它也將被賦予更重要的身份，登上更多國際化的舞臺，成為世界級中國名片。未來，“螺螄粉+”產業仍有廣闊空間可大放異彩。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國袋裝螺螄粉行業市場全景調研與發展前景預測報告》。

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