人參種植行業現狀如何?人參深加工產品市場前景分析

• 2022年11月21日 ChenGuanQiu來源：中國海關 統計局 人民日報 838 51
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人參的肉質根為著名強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。我國為人參產量大國之一，出口數量較多，其中2021上半年中國人參出口數量為913.3噸;進口數量為921.6噸。

近年來，隨著中國人民生活水平的提高，人參的價值越來越受到重視。人參不僅是“東北三寶”之一，還被譽為“百草之王”。唐代孫思邈的《備急錢方》載有5300多個方子，其中359個方子中混有人參。

據悉，人參主要分布于中國、俄羅斯和朝鮮;在中國分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部。一般生于海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。喜質地疏松、通氣性好、排水性好、養料肥沃的砂質壤土;喜陰，涼爽而濕潤的氣候對其生長有利;耐低溫，忌強光直射，喜散射較弱的光照。

人參的肉質根為強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。人參的莖、葉、花，果以及加工副產品都是輕工業的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。人參栽培是農民多種經營的重要項目，能給國家提供大量的稅金和利潤。

人參行業產業鏈

人參行業產業鏈的上游主要為人參種植業，主體為參農及人參種植企業，原材料有種苗、土地、肥料、農業機械、設施等;中游為人參加工企業，主要包括人參初加工企業及人參深加工企業;行業下游主要包括中藥企業、人參產品消費者兩大類，其中中藥企業將人參作為藥品原材料，消費者則直接使用各類人參用品，包括人參食品、保健品、化妝品等。

人參種植行業現狀

在近幾年當中，我國人參主要產區集中在東北三省，分別是吉林省，黑龍江省和遼寧省，其中2020年中國黑龍江人參產量約為33397噸，同比增長81.8%;遼寧人參產量為5125噸，同比增長40.6%;吉林人參產量約為31402噸，同比增長2%。

吉林省人參產量占全國總量60%左右。到“十三五”末期，吉林省制定了人參領域國家標準15項，地方標準近50項。在國家登記并推廣應用高效低殘留農藥41種。同時，全省各地引入第三方服務企業，為參農提供標準、綠色的種植方案。

吉林省于2016年組建長白山人參種植聯盟，通過搭建標準化種植基地，服務小農戶規范使用農藥，科學種植。目前，吉林省園參種植標準化正走向全覆蓋，吉林省園參平均單產從過去的每平方米1.6公斤提高到2.0公斤，優質率達75%以上。

據中研產業研究院《2022-2027年中國人參種植行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

人參的肉質根為著名強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。我國為人參產量大國之一，出口數量較多，其中2021上半年中國人參出口數量為913.3噸;進口數量為921.6噸。

據中國海關數據，2021上半年中國人參出口金額為3527萬美元;人參進口金額為4405.4萬美元。

人參深加工產品市場前景分析

目前，國內從事人參食品和提取物生產的專業廠家較少，規模較小，品種單一，不能滿足國內外市場的需求。據調查，我國人參食品和保健品生產仍處于初級階段，人參消費多以原料為主，沒有品牌優勢效應的人參深加工產品市場不大。開發人參深加工產品市場前景廣闊。

以人參為基源的創新藥物研發仍存在障礙。人參功效廣泛,在提高機體免疫功能、抗腫瘤、治療心腦血管系統疾病等方面都有一定的作用。目前有關人參皂苷等小分子研究很多,也取得很多成果,但現有研究不能完全解釋人參所具有的廣泛臨床療效。對人參傳統功效的科學內涵的詮釋是人參現代研究重中之重的任務。

想要了解更多人參種植行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國人參種植行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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