豬肉降價了 接下來怎么走？農業農村部回應 豬肉行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃

• 2022年11月18日 LiBO來源：中研普華集團、央視財經、中研網 1181 76
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據介紹，10月上中旬，受旺季消費增加、生豬壓欄惜售、二次育肥與屠宰企業爭搶豬源等因素影響，豬肉供應階段性偏緊，價格出現了短暫的階段性上漲。農業農村部密集發布預警信息，引導養殖戶出欄育肥生豬，規避價格波動風險。

記者從農業農村部了解到，近期隨著養殖戶正常出欄，全國生豬價格和豬肉價格均出現回落。

據介紹，10月上中旬，受旺季消費增加、生豬壓欄惜售、二次育肥與屠宰企業爭搶豬源等因素影響，豬肉供應階段性偏緊，價格出現了短暫的階段性上漲。農業農村部密集發布預警信息，引導養殖戶出欄育肥生豬，規避價格波動風險。

農業農村部畜牧獸醫局副局長 辛國昌：引導養殖場戶有序出欄肥豬，防止形成生豬壓欄的“堰塞湖”，10月下旬以來豬價明顯回落，11月17日，全國出欄生豬網上報價每公斤25.1元，比10月20日階段性高點回落了約3.5元，已接近國慶節前的價格水平。

辛國昌表示，去年9月份，農業農村部制定印發了《生豬產能調控實施方案》，確定了能繁母豬存欄保持在4100萬頭左右的調控目標，今年9月末，全國能繁母豬存欄量4362萬頭，高于之前的產能調控方案，對保障豬肉供應提供了基礎。

據農業農村部對全國500家集貿市場監測，11月第2周，全國豬肉平均價格為每公斤41.2元，環比下降1.1%，同比上漲51%，漲幅較10月初收窄33個百分點。

農業農村部畜牧獸醫局副局長 辛國昌：這也說明，盡管價格有波動，但全國豬肉供應總體是充足的。

截至10月21日當周，全國生豬出欄價為14元/斤，環比上月同期上漲約17%。下半年市場回暖能否填補行業上半年虧損?業內分析認為，今年第三季度生豬養殖企業頭均盈利水平在500元-600元，目前盈利水平在800元左右。

如果保持住現有出欄量，預計下半年生豬養殖企業月度盈利平均水平將超過上半年月度虧損幅度，但不會大幅獲利。還有專家建議養殖戶及時出欄，理智進行二次育肥，以防后期出現豬價大幅回調風險。

豬肉價格未來趨勢怎么走?生豬市場供需形勢如何?

據國家發展改革委監測，11月7日—11日當周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價同比漲幅由超過40%收窄至30%—40%之間，由《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度上漲一級預警區間回落至二級預警區間。

對于這種止漲回落的趨勢，最近買豬肉的市民可能也發現，后腿、前夾等一些分件部位的豬肉價格，已經回到了每斤20元以下，出現了等候許久的降價趨勢。

11月到現在，生豬價格已經連續兩周回落，第一周環比回落2.9%，第二周環比下跌2.3%，從10月第四周27.66元/公斤的最高點跌到11月第二周的26.24元/公斤。從日價來看，部分地區生豬價格已較10月底下跌4元/公斤-5元/公斤。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國豬肉行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示：

11月16日，國家發展改革委政研室副主任、新聞發言人孟瑋在國家發展改革委召開的11月份例行新聞發布會上指出，總體判斷，今后一段時間生豬豬肉市場供應有保障，價格有望保持相對平穩態勢，難以出現大幅上漲的情形。

孟瑋表示，下半年以來，國內生豬價格總體震蕩上行，特別是受部分養殖戶過度壓欄惜售和二次育肥、節假日市場消費增加等因素影響，10月上中旬一度上漲較多。孟瑋指出，為切實做好生豬市場保供穩價工作，國家發展改革委會同有關部門迅速采取了一系列調控措施。

相比于上半年的各種巨虧，下半年在肉價的持續上漲下，多數上市豬企終于在第三季度走出虧損的陰霾，19 家豬企中有超半數公司前三季度凈利潤轉正。

就幾家頭部豬企來看，" 豬茅 " 牧原股份前三季度實現營收 807.74 億元，同比增長 43.52%，歸屬于上市公司股東的凈利潤 15.12 億元，僅第三季度歸母凈利潤達 81.96 億元，同比增長 1097.41%。

溫氏股份也在三季度順利扭虧，2022 年第三季度實現營收 243.25 億元，同比增長 52.61%;實現凈利潤 42.1 億元，同比增長 158.43%。而正因第三季度的大幅盈利，公司前三季度歸屬于上市公司股東的凈利潤約為 6.86 億元，同比增長 107%。

此外，另外兩大豬企天邦食品、新希望前三季凈利增速也分別實現 100%、40.41%。

然而隨著中央儲備肉持續流入市場，豬肉價格持續高位上行的可能性已經不大了。

欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國豬肉行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》

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