食用植物油產量預測及行業發展現狀分析

• 2022年11月11日 WuAoYan來源：中國農村網 國家農業部網站 1190 77
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食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂。生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調和油等。

山東將打造“中國食用植物油田”

近年來，山東緊抓國家推進“優質糧食工程”的政策機遇，造優質糧食工程升級版，計劃新增優質糧食500萬噸，為糧油加工提供穩定可靠的優質糧源。優化產業結構布局，打造“中國食用植物油田”，發展以青島、臨沂、煙臺、濱州、濰坊等市為主陣地的五大食用植物油產業集聚區。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年食用植物油市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂。生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調和油等。

“十三五”期間，中國油籽生產在大豆和花生帶動下將穩中有增，五年總產量預計2.4億噸，國產油料榨油合計約4940萬噸;同時，食用植物油五年總需求預計1.6億噸，產需缺口1.1億噸。

到2025年，中國油籽產量預計為5244萬噸，其中，油菜籽、花生、大豆產量預計分別為1439萬噸、1913萬噸和1485萬噸;食用植物油消費量預計為3327萬噸;油籽和食用植物油進口量預計分別為9 503萬噸和435萬噸;食用植物油自給率約為31.4%。據國家統計局數據顯示，中國食用油零售市場規模約3000億元，市場前景廣闊。

食用植物油產量預測及行業發展現狀分析

油料作物是人體三大營養素油脂和蛋白質的重要來源，富含各種天然活性功能成分，更是中國傳統的食藥同源物質，與人民健康和美好生活息息相關，在保障食物安全、能源安全、生態安全中具有重要戰略地位。

食用植物油是人們每日膳食中不可缺少的重要組成部分，也是人體必需脂肪酸、脂溶性維生素的重要來源。

2021/22年度中國食用植物油產量2755萬噸，比上月估計值上調7萬噸，主要因為大豆進口量增加。食用植物油進口量578萬噸，比上月估計值上調31萬噸，主要是棕櫚油和特色植物油進口量增加。

本月預測，2022/23年度中國食用植物油產量2921萬噸，比上月預測值下調4萬噸，主要因為種植結構調整，花生產量調減。食用植物油進口量和消費量與上月預測值保持不變。主產區氣象條件整體利于油菜播種出苗和幼苗生長，但需謹防湖南、江西等地持續干旱對油菜幼苗生長造成不利影響。

根據我國植物油消費的構成，我國植物油的消費領域大致可分為食用消費和工業及其他消費兩大類，其中食用消費是我國植物油消費的主要領域。

據國家糧油信息中心統計，2014年以來，我國食用消費領域對植物油脂的需求遠遠超過工業等領域的需求。近年來，食用植物油脂比重雖略有下降，但總體仍保持在85%以上。到2021年，全國植物油消費量將占植物油消費總量的87.2%;工業和其他植物油消費量占12.8%。

《中國食用油行業市場報告》表明，消費者對食用植物油消費的多元化、品質化和健康化需求特征愈加明顯。

隨著農村居民收入明顯增加、城鎮化水平深入推進，以及國內部分區域傳統習慣的持續，我國植物食用油消費量持續增長，同時隨著隨著近年來健康理念意識加深“減油、減鹽、少糖”等，一線城市北京、上海、廣州等一線城市人均食用植物油消費量出現基本穩定及略有減少趨勢。

預測我國食用植物油消費量增長速度將放緩，同時消費結構逐漸優化趨勢，食用油消費多元化消費及健康還與品質化需求特征愈加明顯，尤其在富含不飽和脂肪酸及亞麻酸健康油脂關注度逐漸上升，對此芝麻油及葵花油、亞麻油等特色植物油消費量呈現逐步增長趨勢。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年食用植物油市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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