根據上市公司2021年年報和今年一季報披露的情況看，大多數調味品上市公司業績下滑較多，尤其是利潤降幅較大。只有個別企業實現了營收和利潤的正增長，但增幅不大。
調味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。調味品是我國居民日常生活中不可或缺的剛需消費怕品，以味極鮮為代表的第一道醬油成為市場增長最快的子品種。
隨著人們生活水平的提高，單一的調味料已經不能滿足口味需求。以營養、健康為訴求，針對不同菜肴制作的復合調味料將成為行業發展趨勢。根據餐飲業對標準便捷化的需求、家庭消費對方便味美營養的需求、食品加工業對專業化的需求，市場將逐漸步入細分化時代。
預計未來5年調味品行業的市場規模還將持續以5%左右的速度增長，2025年市場規模超過4500億元。
根據中研普華研究院《2022-2027年中國調味品行業市場調研與投資研究咨詢報告》顯示：
2021年，受消費低迷、原材料成本上調等因素影響，調味品企業銷售業績面臨挑戰，調味品上市公司業績喜憂參半。
根據上市公司2021年年報和今年一季報披露的情況看，大多數調味品上市公司業績下滑較多，尤其是利潤降幅較大。只有個別企業實現了營收和利潤的正增長，但增幅不大。
據時代數據統計，隨著2021年11月15日北交所正式開市，朱老六(831726)、蓋世食品(836826)成為首批在北交所掛牌上市的調味品企業，A股調味品上市公司已增至24家。其中，12家公司2021年歸母凈利潤同比下降，占比50%。
另一邊，海天味業2021年業績則遙遙領先，歸母凈利潤高達66.71億元，同比增長4.18%，繼續蟬聯“盈利王”。
據A股調味品企業2021年年報數據來看，24家公司全年業績平均增長16.81%。其中，12家公司業績同比增長，粵桂股份全年業績增幅最大，2021年營收30.59億元，歸母凈利潤2.6億元，同比大幅增長314.02%。據悉，報告期內市場回暖，主要產品量價齊升，粵桂股份營業毛利因此大幅增長。
天味食品、安記食品、加加食品、佳隆股份、仲景食品、日辰股份等屬于調味品行業上市企業中的特色產品企業。如天味食品生產的火鍋調味料、安記食品生產的廚房高湯等屬于近年來市場增長較快的復合調味料。
《2022-2027年中國調味品行業市場調研與投資研究咨詢報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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2022-2027年中國調味品行業市場調研與投資研究咨詢報告
調味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。調味品是我國居民日常生活中不可...
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